食城君有个同事说最近痴迷意大利美食，问我有什么推荐，我想了想，最后决定去B站帮他找找有什么关于意大利美食的资料片。
就这样，无意间我发现了这么一部由纪录片界大佬——英国广播公司BBC所拍的关于意大利美食的纪录片。
贪嘴意大利 第一季 Two Greedy Italians Season 1 (2011) /
贪嘴意大利 第二季 Two Greedy Italians: StillHungry Season 2 (2012)
导演/编剧: Antonio Carluccio
主演: Antonio Carluccio / Gennaro Contaldo
类型: 纪录片
制片国家/地区: 英国
语言: 英语
（注意！内含剧透！不喜者误往下拉！另外，图很多……）
《贪嘴意大利 》中，两位离开家乡意大利近五十年的老爷爷，操着一口带有极重意大利口音的英语，带着我们回到意大利寻找二十一世纪的新的真实的意大利。
两位意呆萌大爷之一 —— Antonio Carluccio，1937年出生于意大利南部的港口城市萨勒诺（Salerno），是这部纪录片的导演兼编剧，同时也是一位为美食而生的美食家。
老爷子说：“墓园是很感人，不过我还是定了个遗嘱，死了就放一点骨灰在一个大花炮里，好好地开个派对乐一场，然后把花炮‘砰’地蹦上天。得，这就是我 Antonio Carluccio 啦。”
老爷爷于去年（2017年）离开了人世，享年80岁。不知老爷子的葬礼是否如他所愿，又开派对又打花炮。生前老爷爷有过几段婚姻，但没能有孩子，幸而他有美食及朋友，也就是纪录片中另一位老大爷 —— Gennaro Contaldo的陪伴。
Gennaro Contaldo 于1949年出生于意大利坎帕尼亚大区的米诺利（Minori），是一位意大利厨师和餐馆老板。
01
Antonio 和 Gennaro 虽已是结识了近三十年的好朋友，但两人之间存在着许多明显的差别。
他们都出生于意大利南部的坎帕尼亚大区，但 Antonio 在婴儿时期就随着家人去到了意大利北部。因此，Gennaro 成为了一个典型的南方人，而 Antonio 则成了一个北方人，而这为这部意大利美食纪录片的拍摄提供了一个很好的条件。
他们先到了 Gennaro 的家乡——意大利南部的米诺利，拍摄了南部的食物。意大利南部的食物往往很简单，就地取材的进行烹饪。
Gennaro 从海捞起新鲜的海鲜，章鱼、海胆（一公一母共，两个老头子一人一颗配着柠檬汁生吃了）等等。至于 Gennaro 把章鱼藏哪了，你们自己去看吧！
Antonio 坐在小船上，将刚捞上来的海鲜做成一道极具地中海风味的海鲜意面。
然后，他们又去到了Antonio 的故乡——位于意大利北部、被阿尔卑斯山所环绕的皮埃蒙特大区（Piemonte），去看望Antonio的家人们，顺便品尝意大利北部的食物。
“这才是真正的皮埃蒙特菜！”
除了故乡的不同，老爷子们还有信仰上的不同。Gennaro是一个虔诚的教徒，而Antonio则几乎没踏进过教堂，但这并不影响两老爷子对意大利宗教食物的相同的兴趣。
另外，老爷子们在阿斯蒂（Asti）赛马节上所支持的队伍也刚好相反。Gennaro支持塔纳罗（Tanaro，城郊一个比较穷的区）队；Antonio则支持塔纳罗的夙敌圣·萨卡多（San Secondo，比较富裕的一个区）队。
阿斯蒂赛马节（Palio）在每年九月的第三个星期举行，为庆祝中世纪时阿斯蒂打败宿敌——邻城阿尔巴（Alba）而举办。
02
在《贪嘴意大利》中，Antonio和Gennaro带着我们去品尝年代久远的摩德纳传统黑醋（Aceto Balsamico Tradizionale di Modena），包裹着猪肉、帕玛森乳酪和黑醋的意式饺子（Tortellini），莎乐美肠（Salami），帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma），摩泰台拉香肠（Mortadela）……
每个圣人节（亡灵节、复活节、圣诞节……）都有各自的特别的蛋糕。
还有各具特色的面包……
在吃完着一口沾满金箔的番茄后，老爷子告诉我们：“在意大利这个美丽的国度，只要偷偷摸摸，就能吃上免费的美食。”至于如何偷偷摸摸，就像这样
03
片中老爷子们不仅吃，还亲自下厨。烹饪的全过程，包括用料及其用量都在纪录片中展示出来，为心灵手巧的小吃货们带来福利。就像这样
再像这样
还有这样
04
在《贪嘴意大利》中，我们不仅能对意大利的食物又比较深入的了解，还能够感受到意大利的人文与历史。
同中国较为相似，意大利人的家庭观念很强，母亲们在家庭中有着不可替代的作用。母亲们通过烹饪来表达心中的爱，同时也肩负着教会孩子们烹饪的责任。
餐桌是意大利家庭中极其重要的一件物品。家族中的人们在家庭的餐桌上经历亲情，友情和爱情……
片中意大利美丽的自然风景和韵味十足的古老建筑，也能让我们大饱眼福！
彩蛋
来点两个老爷子之间相处的细节吧，这也是这部纪录片的一大看点啊！虽然老爷子们（特别是 Antonio 老爷爷）的观念比较保守（毕竟也都一把年纪的了），但是他们都有着有趣的灵魂，和对美食无限热爱的心。
最后，将片中的一句话送给大家：
End
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