06.27 雷公根配羅漢果 清涼一夏不上火

夏日炎炎，很多人因為天氣炎熱而白天食慾不振，到了晚上反而大吃大喝，熬夜看球，最後很容易導致人體各種不適，進入亞健康狀態。

羅漢果是一種常見的藥食兩用材料，深受大家的喜愛，也被譽為"神仙果"，而在中國南方地區，還有一種小小的草本植物卻並不是很多人知道，這就是"雷公根"

羅漢果

雷公根是一種傘形花科草本植物，根及葉片是它可利用的部份，雷公根的稱呼有很多，崩大碗、馬蹄草、雷公根、蚶殼草、銅錢草、落得打、含殼仔草、破銅錢、蚶殼仔草、含殼草、積雪草、連錢草、地錢草、鐵打盞、半邊碗,、透骨消、大金錢草、半邊錢、燈盞草、馬蹄草、遍地香、蚶殼草、老公根、連前草、地堂草等等。

草藥店賣的雷公根

野生的雷公根

注意區別

雷公根可以做湯可以做飲料，如果單獨食用口感偏苦，不常喝的人會有些不適應，但是如果加上羅漢果一起煮水就能夠中和其苦味，變得回甘清甜，在炎炎夏日冰鎮起來真的是非常好的口感。

各種草藥

羅漢果和土茶

在廣西百色，很多冷飲店，都有雷公根製作的飲品，甜中帶苦，比單純的羅漢果飲品喝起來更有回甘，另外據說可以加速新陳代謝起到減肥的作用，不過兒童和孕婦還是不適合大量食用的。

據說在印度傳統草藥學上，雷公根用於治療心臟疾病、水分滯留、喉嚨嘶啞、支氣管炎、兒童咳嗽及皮膚問題的外用糊藥。

以下圖片為作者製作雷公根羅漢果飲品。

有興趣的朋友不妨一試。