一年好景君須記，最是龍蝦飄香時，從2000年呱呱墜地，蹣跚學步，伴隨著時代的步伐，盱眙龍蝦節已經走過十八個春秋。6月12日上午8點30分，在五彩的禮炮轟鳴聲中，第十八屆中國·盱眙（金誠）國際龍蝦節開幕式如約而至，《都梁放歌》之“彷彿盱眙”大型文體表演在山水廣場拉開帷幕。盱眙人民懷著感恩的心，邀請五湖四海的賓朋歡聚一堂、以蝦為媒，敘友誼，謀發展。
本次大型文體表演以一次飛機旅行的形式給所有觀眾帶來了一場別樣的飛行體驗。在大屏幕演示的虛擬機場背景下，機器人向所有觀眾發出邀請：“各位旅客請注意，從盱眙出發的彷彿612號航班即將啟程，請抓緊時間登機。”“彷彿盱眙”的神奇旅程就此開始，身著統一藍色制服的空姐推著行李箱，踏著整齊優雅的步伐走上舞臺，她們將帶領旅客打破時間和空間的界限，穿越過去與未來。從古老的文明出發，途經絲路情懷與淮河美景，直到盱眙美好的未來，將盱眙的精彩帶向世界，也把世界的問候帶回盱眙。
航班首先穿越到遠古中華大地，第一幕《中華韻》從盤古開天闢地開始，將中華文明的古老故事與盱眙的悠久歷史娓娓道來。敲鑼打鼓聲中，中國功夫在一招一式中展現，舞者身著灰白相應的武服，英姿颯爽，他們或拗步衝拳，或騰空而起，將擊鼓、武術與太極拳完美結合，讓觀眾在震撼中重溫五千年中華文明，也領略了悠悠歷史中擁有水陸都會、漕運中心、帝王之鄉、鍾靈毓秀等美譽的盱眙的風采。
第二幕《絲路緣》，紅絲帶迎風飄揚，在一首《彷彿》歌曲中，機器人將人們帶到了古絲綢之路，領略絲路沿途的風情，跳動的節奏下，印度舞、肚皮舞一一呈現，異域風情盡顯各國各民族融合的歡樂景象。古時盱眙，是海上絲綢之路重要節點，今日盱眙，也正用開放的姿態擁抱世界。
第三幕《江淮情》重新將旅客帶回山水綠城、龍蝦之都——盱眙。途中，我國南北分界線美麗的淮河、五大淡水湖之一的洪澤湖，淮河與洪澤湖交相輝映的美景盡收眼底。盱眙，被奔騰不息的淮河水哺育，被深情廣博的洪澤湖滋潤；龍泉、天泉兩顆璀璨的明珠相映成輝，數不清的河湖港汊為她美麗的外衣勾勒出美麗的圖畫；盱眙，不僅有著蝦稻和諧共生的現代技術，更有彰顯著綠色生態的農業發展新趨勢。
彷彿之旅的最後一站是《未來風》，機器人帶領人們穿越到了未來的盱眙之城，城市中忙碌的人群在數字信息流之間穿梭，大型機器人與人類一同起舞，共同迎接盱眙更加美好的明天。這裡是盱眙，這裡也是通往世界的窗口，在《擁抱未來》的歡快節奏中，身著印有“小盱”、“小眙”字樣龍蝦服的小學生們湧上舞臺，向主席臺貴賓贈送來自國家森林公園鐵山寺出產的火山石香禮，表達盱眙人民對各位來賓的美好祝願。
開幕式結束後，市民王丹亞女士說：“這次的開幕式讓人眼前一亮，充滿了現代感和科技感，機器人一出場就鎖定了所有人的目光”。來自杭州的遊客俞海倩說：“今年是我第二次來盱眙，作為一個吃貨，去年來過之後便對盱眙小龍蝦的味道念念不忘，尤其是十三香的。再次來到盱眙，我感覺城市的基礎設施建設更好了，相信未來盱眙一定會成為一個更適合旅遊、人居環境更美的城市。”來自廈門的陳序宏對記者說：“之前吃過很多地方的小龍蝦，盱眙的小龍蝦味道真是不一樣，當地的氛圍很濃厚，小龍蝦已經形成了一個文化，盱眙人把它當成一個產業來做，我覺得這是大有可為的。”盱眙優秀青年代表彭錦志說：“隨著龍蝦消費市場持續擴大，產業鏈不斷延伸，逐步形成了種苗繁育、養殖、加工出口、餐飲物流、節慶文化於一體的產業鏈。盱眙龍蝦節是我們盱眙人自己的節日，願龍蝦節越辦越好。”
有滋有味龍蝦節慶，奮鬥奮進綠色盱眙；一蝦先行諸業並進，創新務實善道盱眙。一隻小龍蝦，火了一座城，富了一方人。在奮鬥奮進的時代新徵程中，盱眙人民將聚焦“一高雙強”，加快向南向前，爭當江淮生態經濟區綠色發展排頭兵、全省更高水平小康社會先行軍，為“崛起江淮”、建設“強富美高”新江蘇貢獻盱眙力量。
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