歲月如歌6901460300
雞蛋牛奶布丁中750ml牛奶要4顆雞蛋
方法/步驟
第一步;先準備牛奶750ml、白糖、雞蛋4顆、QQ糖2袋
第二步; 將牛奶、蛋黃、QQ糖，白糖放入一個容易傳熱的不鏽鋼碗裡。
第三步：在鍋裡燒熱水，但不要燒開。
第四步：，將上一步的碗放入熱水裡，不停的攪拌，讓 QQ糖慢慢的融化，用的葡萄味的QQ糖，所以做出來的布丁還有葡萄的味道，嘿嘿！
第五步：：所有食材融化，混合均勻後，將液體倒入布丁瓶中
第六步：冷卻後放入冰箱三個小時， 香甜可口，Q彈的牛奶雞蛋布丁就出爐了，還可以加點紅豆，或者果醬裝點一下會更好看喲！
客家妹燕子
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
果凍粉35公克，細砂糖53公克，動物性鮮奶油178公克，冷開水86㏄，牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614㏄，蛋黃55公克，焦糖液適量
1.將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2.把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
3.將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
4.以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
5.加入蛋黃於作法4的材料中。
6.以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
美食相約
很高興回答你的問題，一般牛奶750ml需要3個雞蛋就可以了。
"細砂糖 20g\
叼著小奶瓶去逛街
憑藉多年烘焙經驗告訴您蛋撻液的比例是，雞蛋100克，砂糖100克，淡奶油100克，牛奶100克。製作蛋撻液第一部，先將牛奶砂糖隔水加熱至糖融化，攪拌幅度不能太大不然有好多泡泡，家下來雞蛋打散之後加進去這一步不用加熱了，攪拌均勻之後加入淡奶油過濾一下就可以了。希望可以幫到您。砂糖部分可以適量加減一點。
