02.28 大米中加2個雞蛋,不熬粥不煮飯,筷子一攪,出鍋比麵包還好吃


準備好200克大米清洗乾淨,浸泡一個晚上

大米浸泡好之後清洗乾淨打入兩個雞蛋加入一勺白糖,攪拌均勻

倒入料理機中加入250毫升的純牛奶選擇果汁鍵

打成米漿過濾一下,加入3克酵母攪拌融化

分次加入500克的普通麵粉攪拌

攪拌成無干麵粉細膩的糊狀即可,蓋上保鮮膜餳發兩個小時

餳發好之後揉麵排氣,模具刷上一層食用油,倒入麵糊攪拌均勻蓋上保鮮膜二次餳發20分鐘

餳發好之後撒上一層葡萄乾棗乾等等,蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸35分鐘關火燜5分鐘

非常蓬鬆暄軟的發糕就做好了


分享到:


相關文章: