看職場風雲,品商海韜略,我是陸喜梅,每天為大家分享有趣的商業資訊。疫情的發生導致了中國經濟面臨巨大危機，但卻是有些行業在歷經十年磨難之後面臨的機遇，我們接下來看一下最具代表的生鮮電商行業！
2020年的農曆新年，新型冠狀病毒的爆發，似乎讓整個新年都蒙上了一層陰霾。這一次疫情不僅僅是對國家的一次考驗，也是對所有企業的一次考驗，不少企業停工，經濟受到了嚴重的打擊。比如說北京奔馳，由於停產原因，出現了大幅度的經濟虧損，有數據表現，奔馳停產一天的虧損量高達4億元。
雖然很多企業都面臨著經濟危機，但是也有不少企業在這一次的疫情中出現了黃金期，比如說生鮮企業。原因在於，人們可以不買房、不買車，但是一日三餐還是要解決的。
回顧2003年非典，電子商務被催熟
在2003的時候，廣東爆發了SARS病毒，一度致使8000多人被感染，近800名感染者死亡，在疫情最嚴重的時期，多地採取了全城封鎖，造成街道、公交和地鐵系統人流稀疏，甚至不少學校停課、工廠停工等等。
在這一封閉的環境中，越來越多人被迫選擇開始在網上購物，後面也慢慢形成了網購習慣，最終成就了當時還處於萌芽狀態的電商行業。其中阿里巴巴的C2C業務在這一期間迎來了第一波黃金髮展期。根據數據顯示，從2003年3月到非典結束，阿里巴巴每天新增註冊會員達到了4000名，網站上新發布的商業機會數量保持在9000條以上，相比於非典之前上升了3到5倍，對於當時網絡普及程度還沒有現在高的情況下，這樣的數據已經是非常可觀了。
2020年疫情爆發，生鮮電商迎來機遇
很多人認為疫情的爆發會對經濟造成危機，但是在危機的背後其實也隱藏著機遇。每一次的危機都在變革著不同發展階段下的社會經濟產業格局，從電子商務，到影視娛樂，甚至是現今的生鮮電商。
生鮮市場一直都被大家所忽視，但據統計，生鮮市場的總值高達萬億元，而現今的生鮮市場的電商滲透率還不足5%，對於不少正準備創業或者是準備轉型的朋友來說，這是一個巨大的商業機遇。疫情的爆發，導致很多農貿市場暫停了服務，而消費者的飲食問題還是需要解決的，所以大家的網購意願開始增強。
舉個例子，由於受疫情影響，大量的職員被迫停工居家，而在沒有任務的前提下，部分百姓的煙癮等比平時更加強烈，所以在一定程度上促進菸酒茶果品的銷量。有數據顯示，在春節疫情期間，每天在叮咚買菜的用戶增長4萬多，整體的訂單量增加了80%，客單價增加約70%；從除夕到初八，每日優鮮實收交易額同比去年增長了350%。甚至是步步高在大年初六才上線"小步到家"服務，僅僅上線一個小時，客單量就突破了1000單。
雖然生鮮電商這段時間的業績突飛猛漲，讓不少因為疫情影響嚴重的企業感到羨慕，甚至準備轉型；但是在這裡要給大家提個醒，這段時間生鮮電商銷售火爆是由於疫情影響導致的短期現象，但是疫情過後，生鮮市場將會迴歸常態。後期的競爭更多的是比拼商業模式、供應鏈能力和運營效率的綜合能力。
生鮮電商模式未成熟，入市需謹慎
生鮮電商模式的關鍵點在於，掌控好供應鏈，將品牌和規模與供應鏈廠商牢牢綁定，能夠擁有自己單獨的渠道。舉個例子，如果生鮮電商想要發展好，那麼需要電商和眾多的種植場地達成長久的合作協議，只有這樣子才可以保證規模大、成本低、供貨穩定等優勢，利於長期穩定經營。
不過隨著互聯網的快速發展，生鮮行業有著多種多樣的賺錢方式。比如部分電商通過前期補貼的方式籠絡大量新用戶，在積累了一批穩定客戶之後，不僅可以在銷售生鮮上獲取利潤，還可以以APP為流量入口，利用廣告等方式進行獲利。
小結
其實生鮮電商的發展已經有15年的時間了，這一行業融資將近千億，而且各種創新商業模式加速更迭。
雖然生鮮行業看上去非常容易賺錢，但事實上，它的失敗率也遠遠超過成功率。我們回顧一下過去的十年，即使是曾經融資6.3億元的社區生鮮電商平臺呆蘿蔔，最後也逃離不了倒閉的命運。不過這一次受到疫情的影響，很多人第一次接觸到了線上購買菜蔬，開始慢慢養成購物習慣。而生鮮電商獲得的流量也開始不斷上升，相信未來還是有不少的消費者會選擇這種消費方式。
這一次的疫情既是一個契機，也是一次磨礪，相信會有不少的電商平臺從中脫穎而出。
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