一場突然到來的疫情打亂了很多人的生活節奏。農戶擔心自己“菜園子”的收成，市民則希望家門口的“菜籃子”更豐富一些。如何暢通蔬菜從地頭到餐桌之路，成為一個現實問題。
2月21日早晨7點的合肥市大圩鎮，在一個上海青蔬菜大棚裡，蔬菜種植戶徐景安正和家人一起精心挑選蔬菜。
此時，住在合肥城裡的張先生一家正在等候著8點開始的微信小程序訂菜。自從張先生所在的小區實行全封閉管理之後，他每隔幾天就會通過網絡訂購一些生活必需品。蔬菜的品種不多，價格也比平時略高一些。不過，張先生說，生活所需基本能滿足。
一場突然到來的疫情打亂了很多人的生活節奏。農戶徐景安擔心自己“菜園子”的收成，張先生則擔心家門口“菜籃子”的豐富程度。
收到村裡分配的500公斤供貨訂單
大圩鎮是合肥市民的一個“菜籃子”基地，同時也是市民休閒娛樂的好去處。新冠肺炎疫情蔓延以來，大圩鎮1月28日封閉了圩區所有出入口，嚴格管理進入的人員和車輛。遊客進不來，蔬菜出不去，以農家樂和採摘園為主要收入的大圩農業受到嚴重影響，大量蔬菜、水果滯銷。
“圩區共有2243畝蔬菜，以烏菜、青菜、雞毛菜等綠葉菜為主，產量在3600噸左右。”大圩鎮黨委委員楊永鳳介紹說，大圩菜農的蔬菜雖然品類不多，但卻是市場上需求量最大的。“從上一年的11月到來年3月正是蔬菜銷售的季節，往年都是直接供應給周圍，或者有菜販子來收菜。但今年因為疫情影響，一下子打亂了節奏。”
“今年氣溫高，蔬菜長得快。”半個月前，眼看著鮮嫩的蔬菜開始出苔，馬上就要爛在地裡，徐景安一籌莫展。
在全面摸排圩區農戶蔬菜種植情況和供貨能力以及區域內一些大型超市的需求、物流狀況之後，大圩鎮政府想到了一個“農超對接”的辦法。
2月3日，一場非常時期的“農超對接會”在大圩鎮舉辦。包河區商務局牽頭，聯繫了區域內需求量較大的超市代表，並請來圩區的種植戶代表，雙方去掉了原來的中間環節，直接對接產需。
蘇果超市是第一批參加“農超對接會”的超市之一，該超市合肥公司總經理戴波說：大型超市作為政府保民生的指定企業，在省市都開具了相關出入證，“司機師傅也都經過嚴格的健康監測後才上崗”。
“目前市場對蔬菜的需求比往年增加了10%，每天銷售的蔬菜達到10噸，所以我們採購的總量也有所上升。”戴波說。
此後，包河區商務局又陸續聯繫多家大型超市，以最大限度地提高蔬菜的銷售量。
徐景安一家承包了300多個蔬菜大棚，每個棚裡有近2000公斤蔬菜。每天，他能出售的蔬菜供應量都是由村裡分配好的。“昨天村裡給我分配的是500公斤供貨訂單，約定的送貨時間是今天上午8點半。”徐景安拿出手機給記者看他收到的信息。
旅遊公司工作人員變身農戶“經紀人”
每天上午8點，大圩金葡萄旅遊公司的王榮站在大圩鎮遊客接待中心前，指揮超市的運輸車輛在圩區關卡外有序停放。稍後，農戶會把當天的蔬菜送到這裡。車輛進行消毒的同時，王榮開始核對當天供貨農戶的名單。
往年紅火的“農家遊”暫停了，王榮的角色也悄悄發生了變化。對接商戶、分派訂單、核對供應……連日來，王榮成了農戶們的“經紀人”。
“超市每天需求量是7到10噸，大圩農戶比較多，分配需要公平。”王榮說，在區商務局建立的微信群裡，超市每天會定時發送需求，由她把這些訂單整理後分給大圩各個村，村裡再把訂單輪流分配到70多家農戶手上。“我們安排超市分兩批來取菜，時間分別定在上午8點半和下午2點。”
“對接超市後，現在我承包的大棚每天可以向市區供應近10噸蔬菜。”徐景安說。
農超對接之後損失減至20%~30%
沈維明是大圩當地人，從2013年起，他在磨灘村和好幾個人合夥承包了70畝地。地裡常年種植的都是市場需求大、能夠輪番種植的青菜。今年因為外人不能進入大圩，所有的活都只能由沈維明自己一個人幹。採摘、分揀、送貨，一個大棚，他得花上兩三天時間，才能全部收割完。
2月20日晚上，沈維明和朋友們接到了一個客戶發來的4500公斤訂單，約定送貨時間是第二天下午2點。大家立刻把訂單進行分解。2月21日5點多，沈維明早早爬起來，戴上口罩去大棚裡收菜。
大棚裡悶熱、口罩又不透氣，忙碌到中午11點，沈維明已經滿頭是汗。匆匆吃過午飯，他開車把菜送到大圩鎮遊客接待中心。前面已經有幾家送菜的農戶先到了，大家默契地排起了隊，每個人之間間隔了1米左右的距離。新鮮的上海青被分裝成15公斤一袋，每袋上都標註自家生產的標記。
“如果年後這茬菜賣不出去損失可能超過50%，農超對接之後損失能減少到20%~30%。”沈維明說，“相比於菜能不能賣掉，把疫情防控住才是當前最要緊的問題。非常感謝政府給我們提供的幫助。”在交接現場，沈維明簽下一份菜品質量承諾書。
“疫情當前，雖然圩區出現蔬菜滯銷，但是依然要保證品質。”王榮說，每天他們都會對農戶送來的蔬菜進行抽查，堅決杜絕以次充好現象。
記者 陳華 通訊員 洪婉清
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