日本，除了有世人皆知，冷热饮皆可的清酒（Sake），啤酒也是久负盛名！说道日本的啤酒品牌，响当当的前三名当然就是札幌（Sapporo，1876年创办），朝日（Asahi, 1880年创办）和麒麟（Kirin，1907年创办）！ 从创建时间上就会发现，札幌啤酒才是日本历史最悠久的啤酒品牌。因此也只有在札幌，才会发现全日本唯一的啤酒博物馆-札幌啤酒博物馆。
早在18世纪70年代，众多的日本官员们就已经意识到，饮料可以增加民众的幸福感，饮料消费程度的高低，可以左右这个国家的开放和兴盛的程度，因此就曾多次远渡重洋，到西方国家学习先进的经营理念和制作工艺，参观并学习酿制啤酒也是在那个时期开始。
碰巧，曾经历经艰辛，学有所成的中川清兵卫（Seibei Nakagawa）经友人的引荐来到北海道，成为札幌啤酒的酿造师。考虑到日本饮食的特点及北海道当地的气候条件，中川参考了以下层发酵为主，口感清澈的德国啤酒制造工艺为切入点，制造出独具日本特色的札幌啤酒！
想要更多了解札幌啤酒的历史，发展，工艺，酿制过程，酿制工具，甚至不同时期的宣传海报……
那就必须要亲自前往这家位于北海道札幌市东区的啤酒博物馆一探究竟！三层楼高的博物馆参观结束之后，还可以花上200日元，品上一杯新鲜出炉的鲜酿啤酒！一层还出售特别的北海道限定版啤酒，可以买上几瓶带回家，与家人和朋友一起开怀畅饮。
地址： 北海道札幌市东区北7条東9-1-1
交通： JR札幌站北口搭188直达公车，或南口搭环线88线，在终点站下车。
或者计程车过来10分钟即可到达，约1000日元
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關鍵字: 伴随成长的中国味品牌 日本
