今早太晚起床，打开冰箱，想准备下早午饭，不然要饿傻了。然而发现这一周的存货仅剩不多了，映入眼帘的也就是一个胡萝卜，一小碗豌豆和两颗鸡蛋。
这要在以前，想都不用想，果断关掉，打开手机，刷、刷、刷，浏览下外卖，紧急下手麻辣鸭脖再来一瓶百事可乐。待食期间，薯片、坚果、电视剧。不过，最近的宅家时光，让小妞我学会一个道理：手残党也是有春天的。只要用心做，点点滴滴都是一道美食。
所以呢，今日份的个人发挥就是“豌豆胡萝卜饭”和一碗“鸡蛋葱花汤”。
豌豆胡萝卜饭
【豌豆胡萝卜饭】
主料准备：豌豆100克，胡萝卜90克，大米60克
主料
辅料准备：葱花、蚝油、酱油、盐，辣椒酱
步骤制作：
- 1、胡萝卜切丁，将胡萝卜丁、豌豆、大米一起放入高压锅中
- 2、往高压锅中加入1小勺盐、1勺酱油、1勺蚝油。其中还要加入少许花生油，防止粘锅，还能提升米香
- 3、开火，煮制15分钟左右关火
- 4、待高压锅解压完毕，另开一锅，热锅放油，加葱花，待葱花香味散开，盛出淋进米饭中，再加一勺辣椒酱，彼此搅拌均匀，即可
鸡蛋葱花汤
【鸡蛋葱花汤】
材料准备：鸡蛋2个、葱花、胡椒粉、盐
步骤制作：
- 1、在碗中敲开两颗鸡蛋，搅拌均匀
炒鸡蛋
- 2、锅中烧开热油，放入鸡蛋液，炒制。其中注意，鸡蛋液倒入不要那么快翻动，需待30秒左右，这样蛋香迷梦，外焦里嫩，像鸡蛋糕一样
切块
撒入葱花
- 3、待两面焦黄时，盛出，用刀切成几瓣，放入碗中，并撒入葱花，待用
- 4、锅中倒入开水，煮开时候，放入刚弄好鸡蛋，加入一小勺盐、胡椒粉。便可
好啦，我的午餐就搞定了。二十五分钟，不多不少。一个人的午餐也是可以“多姿多彩”，用心对待自己，对待每一个瞬间，美好的生活也会反馈给你不一样的芬芳和精彩。加油，愿你出走半生，归来仍然是少年！
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