五處長
中年人學習書法選擇什麼字帖好，其實這個問題沒有答案。因為每個人練字的出發點不一樣，而且每個人的審美情趣也存在多樣化，所以這個問題就註定不會有一個標準答案！
首先可以肯定的說，不管基於什麼樣的目的來練習書法，你喜歡的那本字帖就是最好的字帖。挑選字帖和談戀愛是一個道理，若有一見鍾情的字帖，那肯定是最好的。不但你看得順眼，而且也會帶給你更多的美的享受，這樣對於初學者來說會有很大的幫助。
其次就是不管你是否有書法基礎，都無關緊要。除了甲骨文和大草不作為初學者入門的字體之外（因為難以辨識，門檻較高 ），其他所有的字體都可以作為初學者的選擇。如金文、大篆、隸書、章草、楷書、行書都可以作為書法入門學習字體。
如果你選擇金文或大篆入手，那麼《散氏盤》《毛公鼎》《大盂鼎》《石鼓文》都是非常優秀的範本。如果你是選擇從章草或隸書入手，那麼《智永真草千字文》《宋克急就章》《曹全碑》《張遷碑》《石門頌》《史晨碑》《禮器碑》《泰山金剛經》《西峽頌》等等都是極好的經典法帖。但如果選擇從楷書或行書入手，那優秀的法帖更是數不勝數，如《聖教序》《苕溪詩卷》《松風閣序》《九成宮醴泉銘》《玄秘塔》《神策軍被》《勤禮碑》《麻姑仙壇記》《顏家廟碑》等等都可以，只要你自己喜歡，看得對眼，沒有什麼不可以的！
我是無心齋苦果，專注於書畫藝術作品的欣賞、鑑定，歡迎同道一起交流，共同進步！
無心齋手稿研究
根據我多年教學實驗，練習硬筆書法，毛筆小楷字帖作範本是最佳選擇。因為，毛筆小楷字體及其寫法，是最符合人手肌腱自然運動特點的。
從書寫技法、訓練方法這兩方面來講，書寫姿勢、執筆法、運筆法、結字法、臨摹法等等，都是一樣的，只是筆不同罷了。
從毛筆小楷字體的功能性來說，具有很好的實用性兼及藝術性。最關鍵的是，書寫性好，沒有嬌揉造作的成份，突出特點:筆法動作簡單明瞭，行筆節奏婉轉流暢，書寫速度快慢可調，尤其是筆畫中沒有刻意頓筆、回鋒之類，字體姿態溫和自然。
歷代毛筆小楷字帖有很多，並且字體風格迥異。鍾紹京、趙孟頫、文徵明、成親王等書寫的小楷字帖，比如適合初學者。如圖:
▲圖為鍾紹京毛筆小楷《靈飛經》
▲圖為趙孟頫毛筆小楷《太極圖說》
▲圖為成親王毛筆小楷《群仙高會賦》 
▲圖為毛樹棠毛筆小楷《小園賦》
實踐證明，硬筆臨摹毛筆小楷字帖，好處多多，一舉兩得。比如，當把硬筆書法練好之後，換上一支小毛筆，只需熟悉一下毛筆特性，稍微調整一下手感就可以了，即是毛筆小楷書法。而且，為日後練習毛筆中楷、大楷，打下了很好的基礎，只需重點研究毛筆性能和使用方法就行，不存在硬筆、毛筆之間手法轉換難的問題。
因此說，初學者從臨摹毛筆小楷字帖入手才是真正的取法乎上，硬筆書法→毛筆小楷→毛筆中楷……是正宗的傳統書法之路。
特別提醒一下，初學者千萬不要選擇歐楷《九成宮》之類的毛筆碑帖，那是特殊場合使用的字體，刀刻出來的，具有天生工藝美術字特點。
更不要選學名家鋼筆字帖，99%都是模擬毛筆碑帖刀刻字體稜角分明特點的，實際上是印刷體美術字寫法，只有觀賞性，沒有實用性，藝術含量低。另外，硬筆字帖的缺點是: 字體個性過於突出，有些筆法動作是錯誤的。頁面版式設計與內容編排格式，不符合基本功技法訓練要求，充其量，就是一本手抄的文稿……
其實，字帖只是訓練用具之一，光是依靠臨帖(照著字帖寫)那是絕對不行的！況且，硬筆書法分實用類、藝術類，筆法動作、訓練套路是不一樣的，需要根據自己練字的目的與用途確定學哪種，以免學用脫節。所以，要想學好硬筆書法，要事先了解書法原理，熟悉字體屬性特徵，尤其需要講求科學訓練方法。例如:
正規系統的訓練套路是這樣的。如圖:
▲圖為本人教學程序
必須採用正確的執筆姿勢。三指不要用力捏，腕部保持松馳，自然持筆。如圖: 
▲圖為本人教學示範 ——潘氏三指執法
必須要練好筆法動作和基本筆畫。通過畫寫各種各樣的線段，矯正錯誤執筆姿勢，規範運筆動作。掌握筆畫正確寫法。如圖: 
▲圖為本人教學示範——筆法、筆畫
採用科學有效的臨摹方法。分三步進行: ①先用鉛筆摹寫幾遍，熟練筆法、字法。②然後再換鋼筆或中性筆摹寫幾遍，精研細節。③最後再照著字帖臨寫。如圖: 
▲圖為本人教學示範——潘氏摹臨法
以上是我的教學研究心得，僅供參考。感興趣的朋友請點贊，或關注我，翻閱之前發佈的相關練字論述，我的抖音、火山裡有小視頻可以看看，興許對您有所啟發和幫助。謝謝支持!
書寫技法、訓練方法是永恆的主題，書法實驗尤為重要，凡事不要憑空想象
密切關注書法與寫字教育發展動態，潛心專注書寫技藝課題研究，努力推廣實用型硬筆書寫技法，做有良心的書法家 ——潘茂生•寄語
潘茂生書法文化研究
中年人練字就不推薦字帖了，字帖的主要作用是糾正和樹立自己寫字習慣，作為中年人來講的話，寫字習慣和風格已經很難糾正了，所以不建議去練硬筆字帖。
推薦：想練字建議聯繫毛筆字，一是可以作為一個愛好，可以做長久的修身養性的一個方法，二可以提升自己的硬筆字體的美觀，因為握筆方式的不同，所以不用擔心兩者之間會有影響，反而，毛筆字的練習會影響到我們平時書寫的對字的結構的把握。
從頭開始，從一撇一捺，一橫一豎，一個偏旁部首，每一個運筆走勢開始。可以選擇顏體、柳體、趙體、歐體開始；對於入門打基礎來說這四種字體是比較理想的字體，可以根據的喜歡自行選擇，因為四種字體各有風格，自己比較喜歡哪一種可以作為書寫的臨摹對象。前期可以寫水貼，慢慢的試著用毛邊紙書寫，最後宣紙，相信你一定會享受這個過程的。
國學趣舍
如果想練硬筆的話，推薦田英章老師的行書！
本人也是中年人，小時侯練過龐中華的字體，龐體影響了一代人，但個人認為龐體比較規矩，缺乏活力。
隨著年齡的增長，逐漸喜歡上了田英章老師的書法，尤其是行書！他的字勁秀挺拔、端莊疏朗，確實受到了很多人的歡迎。在全國的各大書店，據說書法教學字帖的銷量都是第一位。
田英章，字存青、存卿，1950年生於天津，書法研究生，國家人事部幹部。先後畢業於首都師範大學、日本東京學藝大學。下面是他的行書和我之前練的字！
雲煙行書
根據您的問題，我覺得您是想練習鋼筆字吧。其實軟筆書法是硬筆書法的基礎，審美觀的培養和提高都從軟筆書法而來。大凡軟筆書法寫得好的，他們來寫硬筆書法，都不是難事，因為字的間架結構早已通過軟筆書法的練習琢磨爛熟於心成竹在胸。軟筆書法的技巧也會體現在硬筆書法上。如行筆過程中的抑揚頓挫，快慢徐疾。在練習中用心體會慢長精神，快生靈氣的意思。好好掌握自然能創造出具有獨特美感的自成一家的體例。
所以我建議還是從毛筆字入手，字體選擇歐陽詢的九成宮禮泉銘。歐楷號稱唐楷之冠，字型最切近現在審美觀。而且筆法嚴肅活潑瀟灑！
天人之學
寫一手好的漢字對國人來說，既是中國人身份和內涵的彰顯，更是生活的必需，特別是在互聯網時代，一手好字，能令你卓爾不群。
常言道，字無百日功。練字是個需要用心和持續積累的過程，但如果做到了這些，效果會突飛猛進。建議中年人練字，從毛筆楷書大字入手，楷書為楷模、標準，一筆一劃都是規範;大字便於放大練字過程中的優點和不足，更好體現行筆的輕重緩急。毛筆楷書大字練到一定階段，你會發現無論硬筆、行書草書都會在原有基礎上有脫胎換骨的變化。
練字選貼很重要。唐宋名家楷書是首選，但需要根據個人情況甄選。建議從顏真卿的早期作品《多寶塔》或柳公權的《玄秘塔》練起，基本行筆結構結字規範有度。個人不主張剛開始就練名家的中後期作品如顏真卿《顏勤禮碑》和《家廟碑》，這些中間的變化對初學者很難掌握。
練字貴在堅持。繁忙時每日抽空半小時即可，練習不輟。每日少則寫三五字即可，寫前須用心審度字的筆畫結構變化，爭取每次下筆有進步。如此循序漸進，一月即有成就。
楚地漢風
第一：字帖的選擇：可以說字帖的種類很多，什麼鋼筆字貼、毛筆字帖等，字帖是初書者的無聲之師。初學者應當特別注意字帖的選擇，因為字帖的好壞將對初學者的練習及以後的發展有很大影響。我們認為練習鋼筆字還是選鋼筆字帖為宜，特別對於初學者，使用毛筆字帖進行鋼筆字的學習，那是事倍功半的。選擇鋼筆練字字帖主要有兩項原則：(1)要選自己喜歡的範本。自己喜歡，才會有熱情去練習它，這將給初學者帶來順利的進步；(2)要選擇行家公認的優秀範本。目前社會上確有一些質最低劣的字帖流行，這是商品社會內的必然現象。如果初學者隨便亂選，則將誤入歧途不僅浪費了時間和精力，還可能沾染一些不良的習氣。因此，選擇字帖一定要慎重，可向行家請教。
第二：就是字帖字體的選擇在這裡對於初學者來說，是先練楷書，還是先練行書，還是先練習隸書、草書呢？對於這一問題，我的認為，小學生應該先練楷書：中學低年級學生可練行楷：中學高年級或大學生，或有一定楷書基礎的青少年可練行書；對於字體雜亂者，應全部丟掉自己的字體，先練楷書，後練行書。有了楷書基礎，其它字體也就容易了，切莫先練草書和篆書。
個人比較推薦龐中華的字帖。慢慢練習，每天堅持，堅持，再堅持。相信不管什麼年齡都可以練得一首好字。
湯姆數據排行
提問者特意指出“凹槽”的不要推薦，這個說法是對的。
上圖這樣的凹槽字帖，確實對於書寫並不是很好。某種程度上是事倍功半，甚至是錯誤的路子。
這一點的字帖，並且還不止一種。
不過普遍來說，還是非常接近印刷字體的樣子。大部分是選用清末書法家高雲塍的小楷，整理編輯而成的印刷字體。
如果是中年人練字，既然提到了凹槽，那麼基本上是硬筆字。如果是硬筆字帖，那麼龐中華、田英章、吳玉生等等。
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龐中華的字有些人覺得好像不是那麼特別的好，練習龐中華的字，一定能夠把字寫“工整”和“清楚”。練習龐中華字，一定會讓你的字便於其他人認讀。
一人有感
每個人學習書法的目標不一樣，中年人和青少年學習書法也沒有太大的區別。
書法已經那麼多年曆史，中年人和青少年區別在書法面前都是學生。
如果想要練習，趕緊抓緊時間行動，坐而言不如起而行。
我是一人，喜歡書畫和藝術相關，可以關注一下。2020年2月24日。
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一人筆記
無論練習何種字體，臨帖都是必須的！毛筆楷書方面建議臨摹顏真卿的《顏勤禮碑》、《多寶塔碑》和柳公權的《玄秘塔碑》，毛筆行書方面建議臨摹王羲之的《蘭亭序》和米芾的《蜀素帖》，而硬筆書法各書體則可以臨摹田英章或龐中華的字帖。
2.勿盲目練習，先學會讀帖，即看準範字之基本筆法和結體，對運筆的輕重、快慢、起止等做到心中有數，進而通過不斷練習形成“手感”。
3.務必堅持每天練習，不間斷！必須用心練習，決不能視之為任務完成即可。
4.初學者建議先描紅再臨帖
Autism萌叔
中年人想練字，我推薦您從隸書《曹全碑》入手，因為《曹全碑》的用筆是圓的，最接近篆書。瞭解和掌握了它的筆法，再把結構練練，很快就能有所收穫。切忌，勿要從唐楷入手，好多人就是因為寫唐楷，把自己寫廢了。如果您真喜歡寫楷書，建議您從魏晉入手吧。
