高豐53123067
西葫蘆是屬於那種非常好的健康的蔬菜，嫩西葫蘆和老的西葫蘆都是可以吃的。老的西葫蘆吃的時候只是要把裡面的瓤刮掉，因為裡面的瓤已經長成西葫蘆子了，刮掉瓤子的老西葫蘆可以煲湯，做餡。
下面給大家分享一老西葫蘆豬肝湯的製作方法。準備老西葫蘆1個，豬肝200克，骨頭湯1000克。
（1）老西葫颳去外皮、去瓤頂刀切成稍厚點的片備用。
（2）豬肝切片放到清水中反覆清洗幾遍。
（3）湯鍋上火，加入骨頭湯，接著放南瓜，蔥姜，1個八角。
（4）開鍋後放入肝，煮沸後撇去浮沫，加鹽調口，放點白胡椒粉，煮好後撒香菜淋香油出鍋即可，喜歡吃醋的可倒點白醋[玫瑰]
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