美食承载着太多人的年代记忆，上学那会儿， 对语文课本里关于写吃的文章印象尤其深刻。所幸愿意记住的还没被时间湮没，到现在想来依旧还能朗朗背上几段，《 荔枝图序》、《落花生》、《挖荠菜》 、《榆钱饭》 ....就连《一夜的工作》里周总理那碟花生米都馋过。如今怀念的不仅是那时候的美食，更是那时候懵懂的自己。让我们跟着课本再来一-次美食之旅吧，去看看我们小时候神往的美食，那些属于岁月的美好回忆。
一：许地山《落花生》
课文说的是作者父亲种的花生成熟了，一家人坐在一座凉亭里，吃各种花生做成的食品。父亲说了一段话，大概意思是：花生有一样东西最可贵，它的果实埋在地里，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。最后一句话点题“人要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人。”
二：王鲁彦《我爱故乡的杨梅》
没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。我小时候，有一次吃杨梅，吃的太多，发觉牙齿又酸又软，连豆腐也咬不动了。我才知道杨梅虽然熟透了，酸味还是有的，因为它太甜，吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西，才感觉牙齿被它酸倒了。
三：《端午的鸭蛋》的咸鸭蛋
——汪曾祺《端午的鸭蛋》
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。
这一声“吱”简直让我现在都觉得买咸鸭蛋一定要买冒油的，红油红油的。
四：《渔歌子·西塞山前白鹭飞》
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
意境同样绝佳：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，「鳜鱼」又名桂鱼，味道鲜美，苏州有一道传统名菜是松鼠桂鱼，外脆里嫩，酸甜适可。
五：《红楼梦》里的美食：茄鲞
刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。 告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”
《红楼梦》最令人记忆深刻的一道奇菜，当属茄鲞，红楼梦第四十一回，刘姥姥做客大观园，贾母令王熙凤夹一些茄鲞给刘姥姥品尝，刘姥姥食后讨教此菜做法，王熙凤作了详细的介绍，茄鲞的制作十分繁琐，需用鸡肉、香菇、豆腐干、新笋等十几种材料来匹配，用料和工艺流程都十分讲究。
六：《葡萄沟》权宽浮
葡萄种在山坡的梯田上。茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。到了秋季，葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。要是这时候你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。
七：刘国林《可爱的草塘》
“那当然!”‘棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里’,你听说过吧.可惜你来的不是时候.要是春天,小草刚发芽,河水刚开化,藏了一冬的鱼都从水底游上来了.开河的鱼,下蛋的鸡,肉最香不过了!今年春天给你们邮的鱼干,一点儿不掺假,都是我用瓢舀的.“
八：《万年牢》的糖葫芦
我父亲是走街串巷卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津非常有名。父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
八：鲁迅《在酒楼上》
我略带些哀愁，然而很舒服的呷一口酒。酒味很纯正；油豆腐也煮得十分好；可惜辣酱太淡薄，本来S城人是不懂得吃辣的。
他便要请我吃点心，荞麦粉，并且告诉我所加的是白糖。……然而等到调好端来的时候，仍然使我吃一吓，是一大碗，足够我吃一天。……我生平没有吃过荞麦粉，这回一尝，实在不可口，却是非常甜。
他也问我别后的景况;我一面告诉他一个大概，一面叫堂倌先取杯筷来，使他先喝着我的酒，然后再去添二斤。其间还点菜，我们先前原是毫不客气的，但此刻却推让起来了，终于说不清那一样是谁点的，就从堂倌的口头报告上指定了四样菜：
九：鲁迅《从百草园到三味书屋》
如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。
第一次阅读《从百草园到三味书屋》时，就记住了“覆盆子”这个名称，却在很多年之后，才知道，它原来是那么常见又熟悉的一种植物，别名：树莓。
“如果不怕刺，还可以摘到，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”这是鲁迅《百草园与三味书屋》中的精彩描写，文章提到的小球果实，人称覆盆子，也叫树莓。
即便身在远方，每到这个时节，总会有个红色的小身影越上心头，提醒着每一个游子家的味道。
十：《挖荠菜》作者张洁
田野里长满了各种野菜：雪蒿、马齿苋、灰灰菜、野葱……最好吃的是荠菜。把它下在玉米糊糊里，再放上点盐花，真是无上的美味啊！而挖荠菜时的那种坦然的心情，更可以称得上是一种享受：提着篮子，迈着轻捷的步子，向广阔无垠的田野里奔去。嫩生生的荠菜，在微风中挥动它们绿色的手掌，招呼我，欢迎我。
有趣的是，童年的执念和幻想越深，待真正长大后，却不是儿时想象中的味道了，徒留遗憾。
那些年语文课本中提到的美食，你还记得多少？欢迎补充
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