疫情之后，餐饮企业最应该重视的是....
2020年春节，本该是餐饮行业的消费黄金期，多数餐饮店早已备好食材，安排好留守人员，接下年夜饭订单，准备大干一场。而武汉新冠肺炎疫情的全面爆发，这一切都被按下暂停键，大街小巷、商场人流的急剧下降，使得餐饮店门庭冷落，为阻断疫情传播，餐饮大面积暂停营业，整个餐饮行业深陷窘境，
深圳华空间设计并不是一家餐饮行业的企业，但华空间设计聚焦餐饮行业的设计工作十余年，与餐饮行业祸福与共。
我们认为这次疫情引起的危机，即是挑战也是机遇和考验，此时我们每一位餐饮人应该做到头脑清醒，练好内功，洗牌之际谁先做好内功谁就有可能最新占领市场，打一个漂亮的翻身仗。
疫情之后，餐饮健康卫生放第一
经历了一次疫情，更多的人会注重身体健康，深深体会到人活着的不易，人们的饮食方式也会大受影响，食客们将对餐厅环境的要求越来越高，干净、卫生的餐厅成为了他们的首选，不再是你有新奇特的，就能赢来顾客。
首先店内硬件设施必须齐全，餐厅每日消毒1次，餐桌椅使用后进行消毒。餐具用品须高温消毒。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食等，都要成为餐饮日常经营的重中之重。所以，疫情过后的餐饮经营者们要更加注重食品安全，做顾客放心的餐厅，才能增强食客的信心，才有机会赢得下一轮竞争。
其实，除了餐饮企业要做好内功之外，餐厅的空间设计，也在很大程度上影响这个顾客对该餐厅实物是否健康的认知。
例如：采用明档厨房设计的餐厅，通过对菜品、烹饪现场的展示，让食客能最直观看到食材是否新鲜，以及烹饪过程是否健康卫生，能够刺激食客的消费信心。
*华空间设计作品
此外，不同的装修设计风格也能极大程度的影响食客对于餐厅的印象，如一家设计简单、干净、大方的餐饮店，自然要比装修随便、颜色风格杂乱的店铺看起来更"健康"。
*华空间设计作品
*华空间设计作品
疫情重创餐饮业，但医护人员们在与疫情的战斗中，好消息在不断的传来，"拐点"不远了，春天触手可及。
华空间设计希望、并祝愿所有餐饮企业能够打好这场攻坚战，迎接更有机遇的市场。
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