导语：面食新吃法，一碗面粉就能做，不用烤箱不蒸煮，出锅比油条还要香
早餐对于我们的身体非常重要，不能不吃，而油条是人们在早餐常会选择的一种，香酥蓬松，仅是看上去便很有食欲，不过大家也别只会吃油条，这次要分享给大家的是一种类似于油条的食物，简单好吃，一碗面粉就能做，个个金黄香酥外脆里暄，面食的这个做法不用烤箱不用蒸煮，吃着特别的馋人，出锅比油条还要香，下面我便会将油条的这个做法详细分享给大家，让你轻松便能吃到美味的食物，学会面食的这个新做法，以后便不用只会做油条了，家人也不用再出去排队买早餐，好吃还解馋，让你吃一次便会爱上，非常过瘾，接下来我们一起学习做法。
油饼的懒人做法：
备用食材：面粉255克，食用油适量，食盐4克，食用小苏打2克，温水170克，酵母粉5克；
制作过程：第一步，首先将面粉称好重量放入在和面盆中，在面粉的中间位置挖一个小坑，将酵母粉放入，然后在面粉的边缘处放上点食盐，将其混合均匀，然后再加上点小苏打，混合好；
第二步，准备好的温水，分次少许的倒入在混合好的面粉中，注意一边倒水一边用手揉面，直到将其揉成一个光滑的面团，然后再加上点食用油，再次将其揉光滑并且均匀，食用油也要跟水一样慢慢加；
第三步，待将面团揉好后，盖上一张湿布子，在室温下静置发酵至2倍大，具体的时间按照实际情况来定即可，待看到面团发酵好之后，即可将其移至在案板上，注意不要过多的揉搓；
第四步，只要将其稍微整理排气即可，先取出一小块面团，用擀面杖将其擀成一个长宽形的面饼，然后用刀在面饼的中间划上三刀，注意不要划得太多，两头要留下空白，处理好后，用两手稍微抻一下；
第五步，在锅中添上油，待油烧至7成热的时候，将做好的油饼生胚放入在锅中，待其浮起并且起鼓后，用筷子翻下面，将两面都炸至起鼓变黄后，捞出控油享用。
烹饪小技巧：1、油饼是老北京的一种风味小吃，人们常会将其当早餐吃，一份油饼，一杯豆汁，美好的早餐由此开始，油饼的做法相对比较简单，一碗面粉便可以轻松做出香酥美味的食物，不用烤箱不用蒸煮，简单下锅一炸，个个金黄香酥外脆里暄，特别的馋人，不得不说面食的烹饪方法非常多样，煎、炸、煮等等皆可，大家完全可以按照个人的喜好选择不同做法，尤其是做成的油饼，简单好学，轻松便能享受到美味，大家不要错过学习。
2、小编有话说，做油饼有技巧，首先和面的时候，盐和发酵粉不要放在一块，两者要分开来放，否则盐会将酵母粉的活性给压住，不容易发酵；其次，揉好的面团，再加上点食用油揉匀，将食用油充分融入在面团中，是为了防止面团发干；最后，炸油饼的时候注意，油温不可过高或者是过低，差不多7成热即可，可以丢一小块面团试下，如果可以快速浮起在油面，说明油温就够了。小编每次用这个方法做的油饼，孩子非常喜欢吃，早餐都不再赖床了，只为吃到热乎乎又香酥的炸油饼。
如果你认为面食的这个懒人做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习，让家人足不出户享受美味！
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