饭团这样做超好吃，简单几步自己做，几口一个超过瘾，早餐不用叫。蒸饭难免有剩饭，除了炒米饭、蛋炒饭还会做成寿司或是饭团。自己喜欢吃的蔬菜和肉类都可以加到米饭里，团一团就能吃。可以做早餐，做便当等，既填饱了肚子，又补充了营养。
【紫米饭团】
【主料】紫米米饭一碗 柠檬沙拉汁8毫升鸡排1块小油条2个芝士片2片沙拉酱少许玉米粒80克黄瓜半个
1、紫米饭中加柠檬沙拉汁拌匀
2、鸡排煎熟切成条、小油条熥脆，芝士片切成条
3、保鲜膜上铺上油纸，把米饭摊平压实，加入适量黄瓜丁、玉米粒
4、随后放入油条、芝士条、鸡排条，挤上适量沙拉酱
5、提起保鲜膜一端卷紧米饭，两头像糖果一样拧紧固定即可
【糯米饭团】
【主料】糯米250克 油条1根 香肠1根 海苔1片 榨菜丝适量 黑芝麻适量 芝士粉少许
1、糯米投洗干净，然后米和水按照1:1.2的比例入高压锅加阀大火上汽转小火20分钟关火冷却
2、蒸饭期间，香肠切成小丁，榨菜切碎、海苔剪成条
3、寿司帘上平铺一张稍微大点保鲜膜，撒少许黑芝麻
4、把蒸好的饭均匀的抹在保鲜膜上，撒上香肠碎、榨菜碎，可以根据自己口味调整
5、随后撒上海苔丝、芝士粉，放上油条，油条要脆脆的才好吃，如果是剩的提前烤一下就行
6、提起寿司帘，依次卷起卷紧，捏住保鲜膜两头旋转定型，可切开或是直接吃
【芝士饭团】
【主料】米饭1碗 西兰花80克 芝士牛肉棒4根 沙拉酱1小勺 米醋少许
1、先把芝士牛肉棒放入空气炸锅中180度，烤6分钟，也可以用烤箱烤，或是用平底锅煎一下都不错
2、把西兰花先用淡盐水浸泡十几分钟后过开水焯烫至熟后捞出，然后捞出切成细小的碎末
3、剩米饭放入微波炉内温热加加点米醋调味，随后加入西兰花碎、沙拉酱拌匀
4、取适量米饭拍成小饼，包入一个芝士棒慢慢用手团好成饭团，这个饭团尤其适合孩子吃，也适合当上班族的便当。
【藜麦饭团】
【主料】三色藜麦100克 大米150克 黄瓜1根 火腿肠1根 胡萝卜1根 芝士片3片 肉松适量 沙拉酱1勺
1、三色藜麦先投洗干净，然后用水浸泡30分钟，如果没有时间浸泡藜麦，那也要在淘洗时要多冲几次去除藜麦表皮的一些涩味
2、然后加水和大米一起倒入电饭煲启动煮饭程序，在米里加入少许食用油，米饭更松软。
3、芝士片也切成小丁，胡萝卜切丁、黄瓜切丁、火腿肠切丁、水果玉米取粒
4、热水中倒入胡萝卜和玉米粒煮熟捞出控水，所有食材放入碗中加入沙拉酱拌匀备用
5、用一块打湿的屉布，戴上手套取一小团藜麦饭用手摊平，放入适量的沙拉馅，用屉布包裹起来慢慢捏紧就可以了
【咖喱饭团】
【主料】熟米饭200克 油条1根 咖喱块16克 生菜适量 肉松适量
1、准备食材，米饭扒松，油条入空气炸锅180度5分钟烤至酥脆（中途记得翻面）
2.紫生菜洗净切细丝，咖喱入碗加一勺水入微波炉40秒至融化，取出搅合均匀
3.把咖喱倒入米饭中，充分搅拌均匀
4.寿司帘上铺上保鲜膜，把拌好的米饭倒入，用铲子铺平并压紧
5.铺上适量生菜丝、肉松、油条
6.借助寿司帘卷起来，用保鲜膜卷紧定型5分钟然后切段即可。
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