老是在意卡路里，比起吃飯更喜歡吃點心……此類人很可能體內缺乏蛋白質。
這種狀況持續下去，咋看之下人很瘦，但是身上肌肉少，體脂肪容易蓄積。
如果你屬於此類人，請嘗試每天吃一個雞蛋，日久就能長出健壯肌肉，身體也會變得不容易發胖。
若要靠飲食來減肥，營養學專家推薦的必需營養成分就是蛋白質。攝取蛋白質能健壯肌肉，提高人體基礎代謝，讓你吃多了也不會發胖。
要輕鬆攝取蛋白質，專家推薦的食材是雞蛋。與肉類和魚類相比，雞蛋更耐保存，冰箱裡可以常備；兼以價格也很便宜。
1個雞蛋（60克）約含蛋白質6.3克。吃一個，成年女性就能從中獲取蛋白質每日推薦攝入量的約13%。並且，雞蛋所含蛋白質是優質蛋白，京都女子大學八田一教授說，“像雞蛋，其所含蛋白質裡氨基酸的組成與人體必需氨基酸的構成近似，吸收率更高。”
雞蛋裡的蛋白質均衡含有人體必需氨基酸，能有效被人體吸收。除了蛋白質，雞蛋還富含鐵和鋅等礦物質，有助預防貧血、改善體寒。雞蛋裡維生素H（生物素）的含量也很高，看來也能期待它有美膚效果。
吃雞蛋有以下好處：
吃一個雞蛋能獲取蛋白質每日推薦攝入量的約13%。
雞蛋裡的蛋白質是吸收率高的優質蛋白質。
即使連續兩週每天吃一個雞蛋，花費也不超過1元。
雞蛋的最大好處是，與其它食材比，不光是蛋白質均衡含有人體必需氨基酸，而且必需氨基酸的含量也很多。
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