前几天，按日剧《小森林》的方法，煮了带皮的糖水栗子，香糯软甜，完整的栗，都放进罐子里分存保存。剩下一些煮散的栗子，零零碎碎，还有多出来的糖水，不能浪费，刚好家里有芋头，搭配着做了个芋头栗子糖水。那天，剩下的糖水有点多，虽然有点甜，但那种甜与平时加糖的甜不一样，那种甜带着一种栗香，重新加温煮开，厨房里满是甜蜜的香气入口，让人闻着心情都跟着变好。那香气，让我迫不及待，糖水是滚烫的，要拿着勺子吹着吃，甜热的滋味顺着喉咙一路滑进胃粒，粉糯香甜的芋头与栗子，让人幸福感满满。
明年的栗子季，我一定要买好多好多的栗子，做成糖水栗子存着，煮各种糖水时，就用这栗子糖水当糖用，那糖水的味道就丰富了许多。
【食材】糖水栗子（栗子与糖水）约150g、清水1000ml、芋头250g
【做法】
1. 芋头去皮，切块，尽量切成大小均匀的芋头块。
2. 栗子与糖水倒进砂锅，加入清水煮开。
3. 加入芋头，大火煮开后，再煮小火10-15分钟。
4. 看一下芋头若煮烂了，边缘有点茸茸的感觉就可以了。
【小五食记】
没有栗子糖水，就用新鲜栗子与芋头一起煮，加入糖调味就好。
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