涼拌萵筍
它是以萵筍為主要原材料製作的一道普通的家常菜。
它做法簡單，口味清新，開胃爽口，有助於消化，是夏季受歡迎的涼菜。
材料準備
做法
1、將萵筍扒皮清洗乾淨，蔥白 幹辣椒 花椒粒洗淨備用
2、將蔥白切絲，幹辣椒切絲備用
3、萵筍切絲或是擦絲放入大點的容器裡備用
4、將枸杞用溫水提前泡上，少許白芝麻備用
5、鍋裡放入適量的油燒熱後依次放入花椒粒 幹辣椒 蔥白煸出香味即可關火將油盛出裝在碗裡備用（煸過得花椒粒 幹辣椒 蔥白另外盛出裝在碗裡炒菜時可以使用了，不要浪費哦！）
6、放入適量的鹽在萵筍裡，在加入第五步驟的蔥油攪拌均勻即可裝盤
7、清爽可口的萵筍就拌好了
8、最後在撒上枸杞和芝麻裝飾一下即可，涼拌萵筍成品圖如下。
小貼士
不需要太多的調料，要保持萵筍的原汁原味
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