春天，這早餐要多給孩子做，不用發酵特省事，Q彈勁道比肉還香
春天到了，這幾天氣溫明顯升高，今天中午都達到了20都，明顯感覺熱起來了，不過響應號召，天氣再好也不出門！好長一段時間沒出門了，早餐天天煮麵條蒸饅頭，孩子也有點吃厭了。今天換個花樣吧，
今天給孩子做了個不一樣的早餐，黃澄澄圓溜溜的，還帶著香甜的餡，孩子一見就樂了，不太會用筷子，索性直接上手，兩口一個，早餐一個人幹掉了一盤。
這道美食的製作過程本身就很有趣，可以讓孩子一起參與，見證這神奇的時刻呢。
這個丸子其實做起來超級省事，不用揉麵不用發酵，幾分鐘就可以上桌，有了它，絲毫不耽誤睡懶覺啦！
這個早餐特別健康，最適合春節過後吃了。它的主要食材是玉米粉和紅薯。玉米粉特別適合孩子吃。它含有一種叫穀氨酸的物質，可以促進大腦的智力發育。且除了穀氨酸還富含大量的維生素和脂肪酸等有益於孩子生長髮育營養物質，在促進大腦智力發育的同時，起到健腦功能。
玉米是性平的食物，有健脾利膽的功效，同時它也可以調理人們的胃腸道，還能夠清熱祛溼；其次玉米中富含維生素以及微量元素，所以它能夠保護人們的心血管，能夠有效地預防心血管疾病，防止動脈硬化的出現，除此之外玉米中含有的類黃酮對人們的視力也有好處，有明目的作用。
紅薯和玉米是生活中常吃到的，它們都屬於粗糧，含有豐富的膳食纖維，因此經常便秘的朋友可以多食用，能有效地緩解便秘，同時還能夠促進身體毒素的排出；除此之外，紅薯和玉米麵的熱量也很低，所以對於想要減肥的朋友來說，可以在運動減肥的時候搭配食用，不僅不會增加脂肪含量，同時還能營養身體。
玉米粉的口感本身就比較粗糙，孩子不是很喜歡，但是跟柔軟的紅薯搭配，就變得可口多了，孩子也很能接受呢，不用揉麵，不用發酵，簡單省事的營養早餐。
【玉米紅薯丸】
用料 主料 紅薯兩個 玉米粉200克
輔料 水適量
紅薯煮熟，不用放水，去皮後趁熱用刮刀碾成泥。
玉米粉倒在一個寬敞的盤子裡備用。
用勺子挖起一團紅薯泥，放在手心稍微整理一下，雙手輕輕搓成圓團。
將小糰子一個個放在玉米粉上。
端起盤子輕輕晃動，讓丸子表面均勻地裹上一層玉米粉。
將裹了玉米粉的丸子沾點水。
再放入玉米粉中，繼續晃動。
反覆4至5次，直到丸子變大兩倍。
將做好的丸子放在刷了油的蒸盤裡，蓋上蓋子，大火蒸十分鐘即可。
蒸好的玉米丸子黃澄澄的，特別漂亮，帶著淡淡的清香，非常誘人，趁熱吃哦，軟糯鮮香，粗糧也可以很好吃呢。
紅薯出鍋後，稍微放涼點，防止將手燙傷，紅薯天然的甜度剛剛好，軟糯的紅薯泥搭配勁道的玉米粉，一口下去，皮破之後甜滋滋的紅薯餡瞬間爆出，又好玩又好吃，多吃也不怕胖哦，是愛美的女人解饞最佳美食。
丸子的大小根據自己的喜好來，喜歡口感軟一點，就少裹點粉，喜歡口感粗燥點就多裹幾次，裹丸子的時候注意每裹一次粉 就要粘一次水，裹粉的次數越多，丸子就越大，口感越粗糙。
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