早餐，孩子迷上了這碗麵，不用揉麵不用擀麵，5分鐘就上桌，香！
我家孩子超愛吃麵，兩天不做就饞！他愛吃，我卻懶得做，因為我這個人最不喜歡的就是揉麵、擀麵了，每次都弄得盆裡盆外都是麵粉，手上也弄得粘糊糊的，媳婦笑我，好像剛上戰場打了一仗。
春天正是孩子長身體的季節，很多操碎了心的老爸老媽都忙著在春天給孩子補充各種營養，希望能讓自己的孩子抓住這個黃金長個期，像雨後的春筍一樣竄出一大截，這就要在飲食上調節好，既要做他喜歡吃的，又要滿足身體對營養的需求！
還好，我發現了一種不用揉麵不用擀麵就能做的面片新吃法，那就是用餃子皮來做，簡單快速還很筋道，再搭配西紅柿和菠菜，營養均衡又好吃，菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣和鐵，春天常吃菠菜不僅能增強免疫力，而且能促進新陳代謝、維護視力，緩解春天易過敏的現象。下面我就分享一下具體做法：早餐別吃油條了，教你解饞新吃法，5分鐘就搞定，比牛肉麵還香！
1.餃子皮摞起來分成3份、切成條狀，然後抖散備用。菠菜一把洗淨後切成段、蔥切蔥花、西紅柿先切片再切成丁備用。
2.鍋中加油，燒至5成熱時放入蔥花，炒出蔥香味後加入西紅柿丁，用鏟子多按壓幾下，讓西紅柿儘量多的出汁，然後加入適量的清水。
3.大火燒開後抖入切成條的餃子皮，再次燒開後放入菠菜，然後加入適量的鹽、白糖、胡椒粉，攪拌均勻後改成小火，淋入一個打散的雞蛋液，待蛋液凝固定型後再攪拌一下，然後改成大火，燒開後關火出鍋。
一碗營養美味的菠菜西紅柿面就做好了，全程用了大約也就5分鐘，既簡單快速又好吃，孩子特別喜歡，每次都能吃上兩大碗！喜歡你也試試吧。
今天的分享就到這裡了，我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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