最近何老师的蒸蛋糕很是火爆！免烤箱免打发，简直不要太简单，所有食材混合搅一搅就可以轻松搞定，超适合宅在家里的小仙女，好吃不上火，一次就成功。
【食材】
鸡蛋2个，酸奶150克，低筋面粉35克，盐0.5克，细砂糖10克，柠檬汁适量，蔓越莓适量
【做法】
1. 容器里打入两个鸡蛋，倒入酸奶，低筋面粉
2. 再放入盐，细砂糖和柠檬汁搅拌均匀，搅拌成细腻无颗粒的面糊即可
3. 另外取一个容器，底部撒上蔓越莓，之后倒入酸奶面糊，表面可以再次撒点蔓越莓干
4. 容器盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，放入烧开的锅中大火蒸20分钟左右即可
小贴士
1. 搅拌好的面糊建议静置3-5分钟，蛋糕组织会更加细腻
2. 蔓越莓可以随意更换自己喜欢的坚果
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