过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。
材料:黄油,糖粉,全蛋,牛奶,椰蓉。
将黄油软化后加入糖粉、打发、分2次加入全蛋液,搅拌至吸收、分2次加入牛奶,搅拌至吸收(略微油水分离不影响)、加入椰蓉、拌匀静置备用。
制作面团材料:
高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克
制作吐司方法:
烘烤:190度40分钟左右
1,将除黄油外的所有材料放入面包机内。
2, 揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段(取一块面团可拉出半透明的薄膜,破洞边缘光滑)。
3, 基础发酵至2-2.5倍大小、将面团排气后擀成长方形。
4, 铺上椰蓉馅、从一侧卷起、纵向从中间切开。
5,切面向上,扭成8字形,两端捏紧,放入吐司模。
6,后发酵至九分满、190度40分钟左右脱模即可。
材料:鲫鱼,白萝卜丝,高汤,料酒,盐,姜丝,料酒,葱末。
将鲫鱼洗干净后放入调味料腌制20分钟。
将萝卜丝、高汤、开水3杯,加盖用高火煮6分钟左右。
将萝卜丝放在鲫鱼上,并加入调味料加盖,再用高火炖10分钟,撒上葱末即可。汤质洁白,味鲜爽口。
萝卜其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热,下气宽中、解毒。鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
材料:羊腿肉,大葱,红辣椒,香菜,大蒜,姜,盐,黄酒,生抽,糖,胡椒粉,蛋清,湿淀粉,干淀粉,香醋,鸡精。
将羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙,生抽半汤匙,糖半茶匙,胡椒粉半茶匙,蛋清半个,湿淀粉半汤匙,腌制20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。
葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。锅里放适量油,5成热把羊肉放入滑炒变色盛出。
锅留底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。放入羊肉,盐半茶匙,生抽半汤匙,香醋三分之一汤匙,胡椒粉半茶匙。放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味即可。
将糯米粉和清水搅匀,小火煮成浆糊状,盛入碗中撒一点熟芝麻点缀,搭配提前腌制好的酸甜辣口萝卜片,清淡养胃,简单即食的完美晚餐,非常时期,非常对待。武汉加油。湖北加油。中国加油。
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