这几天，面粉和酵母粉都被朋友圈人买光了。去年他们只会做包子饺子馒头，今年他们显然进阶了，开始做凉皮油条蛋挞，有的还会慕斯拿破仑提拉米苏。这中间发生了什么？是蝙蝠给了他们无尽的想象吗？
这份时间很宝贵，虽然它出现得猝不及防，同步还有胆战心惊的配乐。但是一家人不被打扰聚在一起，还被迫不能走家串户，给个人的思考和给家人的陪伴更多了起来。
我妈妈说，从来没有这么一个轻松快乐的春节(摒开新型肺炎带来的恐慌)。较之于以往迎来送往拜年，今年显得冷清多了，家家闭户。但是今年也显得温情多了，人人下厨。
与其说是为了打发无聊的时间，我更愿意相信，是每个人都想给家人带来一份治愈的能量。这是我的力，因为我听说，爱能治愈一切。
【卤肉】
【卤肉】我在外地工作的近段时间，特别喜欢吃卤肉饭。因为不同于各种佐料的串烧——原谅我，每次吃了孜然花椒伴随着一股油辣味我觉得舌头和牙齿都在打架，我无法安静下来。卤肉饭就不会，甜甜糯糯的香气扑鼻又不挑衅，软软的五花肉能够安抚我。
【制作过程】五花肉切丁，用蚝油、芝麻油、生抽、老抽、一点辣椒面卤制半小时。入锅爆炒断生，加水没过，加冰糖，小火焖40分钟，放入洋葱丁、香菇丁焖20分钟，出锅。放入冰箱冷藏。
【卤肉饭】【卤肉面】【卤肉包】【叉烧包】都可以用这份卤肉。
我的超人妈妈把他们变成了包子，奶奶吃了后再也不吃糖包子了。
【南瓜饼】这是我家男人们最爱的碳水，没有之一。为了让他们此后想念的是自家厨房而不是路摊边的小吃，不用再担心地沟油回收油，我亲自上马，撸起袖子来了一道小菜一碟的南瓜饼。果然分分钟被抢光。
【制作过程】南瓜蒸熟扁成泥，不用加水，慢慢加入糯米粉，和少量白糖和成面饼。糯米粉记得要分次加哦，你可以把握好那个量。用面包糠裹一层。放入油锅炸。重点是，一定要用中火，不能用大火。其实很简单对吧～
可是家的味道才是最重要的。
【煎糍粑】这是我家弟弟的晚上加餐。他只吃我做的，相信我把秘诀说出来你也做的一样好。
1.下锅油炸。油温了就把糍粑放进去。下锅前一定沥干水分，不然有你好受的。
2.用中小火，避免外面焦了里面还没熟。
3.油炸过程中用牙签在糍粑两面戳一下，让加热均匀。
4.撒入一勺白糖，让糍粑受糖匀称些。这里要用小火，不然白糖会很快焦了。
5.加两勺子水，滋啦滋啦收汁出锅。
以前，厨房是妈妈一个人的。她忙里忙外，让烟火气成了家的代名词。现在，厨房是我们大家的，因为下厨，成了每个人传递爱的方式。
美食为什么和治愈联系在一起呢？因为这些日子，我可以不看书不学习不上进不争气，因为陪伴，也是努力生活的样子。
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