近三十年来，我国最大变化之一，是人们的口味越来越重。麻辣烫、麻辣香锅、辣子鸡、小龙虾、烧烤、火锅......
很多网友这样描述现在人们无辣不欢的状态：“菊花”已经出血，香锅仍然不停。哪怕明早腚痛，今晚还要再来！
重口味，渐渐成为很多人的饮食习惯！
臭豆腐、烧烤、麻辣烫、小龙虾……这些都是当代人最爱的“重口味”食物，往往是多盐、多油、多糖、重辣的。相对于炒青菜、凉拌菜、清蒸鱼等清淡食物，人们往往不怎么选择了。重口味，渐渐成为了很多人的饮食习惯。
曾有一个这样的故事：
一位作家和同事去德国出差，由于不习惯当地饮食，没几天同事就病倒了。
休养期间，同事托他带饭，他打包了当地一道名菜——维也纳猪排。
第二天，同事好了很多，同事对他道谢：“总算吃到了一顿好吃的了，昨天那个猪排很不错，汤可真够味。”
作家愣住了：昨天没有给你点汤啊，哪来的汤？
同事说：那一小碗不是汤吗？
作家这才知道，原来同事将猪排的蘸料当成了汤喝了，所以才觉得“够味”。
这件事让作家感慨道：长期吃口味很重的的人，味蕾已经麻木了，根本尝不到食物本身的美好味道了。
过去二十年，国人最大的变化，就是口味越来越重，几乎到了无辣不欢，得猛下油、猛下调味料、猛下盐的地步。
或许我们喜欢吃的并不是食材本身，而仅仅是喜欢融进食材中的各种调料罢了。
重口味：满足一时之爽，最后落得一身疾病！
重口味食物，一般都是多糖、多盐、多辣、多油，这些都是很不健康的饮食方式！
1
多糖——对心脏不好、导致肥胖
糖就像烟草、酒精一样，也会影响着我们的身体，且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。
如果长期摄入高糖的食物，会增加心脏病风险、容易导致肥胖、毁坏牙齿。
增加患心脏病风险：美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的研究者发现，儿童每周少喝1瓶含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。所喝的含糖饮料越多，血液中的甘油三酯含量就越来越高。
容易肥胖：健康时报女性版刊文指出，糖的摄入量过多，会导致肥胖或超重。糖会转化成脂肪，多糖的食物会直接造成糖尿病和心血管疾病。
毁坏牙齿：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生教授介绍，饮用含糖饮料后，口腔中的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑。
2
多盐——影响心、肾、血管
来看看下面这张图，盐的摄入量平均值，颜色越红，代表盐摄入量越多。偏咸的中日韩三国，在盐摄入上，超过全球众多国家。
研究认为，中餐多盐与健康风险挂钩，而摄入过量的盐，是导致高血压、心脏病、肾病等疾病的重要成因之一。
3
多辣——伤害肠、胃、导致胆囊炎
辣椒有局部刺激作用，虽能增进食欲，但是不能多食，否则可能会引起口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻。还可能会诱发溃疡、伤及肠胃，间接导致高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
另外，多辣会刺激胆囊，对于慢性胰腺炎的病人，吃辣容易使病情发作。辣椒的刺激，使胃肠黏膜充血水肿，胃肠蠕动剧增，影响消化功能的恢复。
4
多油——引起三高、肥胖、伤害心血管
油腻食物里有很多脂肪，长期摄入这类高脂油腻食物，容易引起三高、肥胖。
三高、肥胖：吃油多，产生很多脂肪，热量很高，会导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，不利人体健康！
肥胖一来，过多的脂类、糖类留在体内，时间一长就会引发高血脂、高血糖、高血压。
伤心血管：油脂摄入过多，除了造成肥胖外还会导致血液中脂肪酸过多。脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存，沉积在血管里造成动脉硬化，形成血栓，引发心脑血管疾病。
无论吃饭还是生活，平平淡淡才是真
2017年，国家卫生计生委提出“三减三健”的健康生活方式，减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。
减盐：每天不要超过6克
建议用定量盐勺，如果觉得口味不好，不妨加醋、胡椒等来调味。
减油：每天不要超过30克
建议家庭用油要使用控油壶，把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。
减糖：总摄入量要控制
所说的减糖，不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等，淀粉类食物也要控制，比如米饭、面食等。因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。
最后，当一个人悟得了生活的真谛，才懂得平淡才是生活的本真！
比如：简简单单白开水，比酒水、饮料更健康，很多人这一生，喝过各种高档饮品、各种高档的酒，这都是一个人标榜身份、历经世事的象征，然而喝到最后才发现：原来最健康的还是那杯凉白开。
有些人吃过那么多高档酒店、山珍海味，到头来血压高了，血糖高了，血管堵了，活到最后才明白，原来最健康的、最香的还是自己家里的三五小菜和一碗杂粮配青菜。
所以，无论吃饭还是生活，平平淡淡才是真！
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