餐饮行业现在怎么样?

奶茶中的生意经


1.找工作现在估计不得啊,疫情当头,餐馆停开,找不了

2.餐饮固然是不错的选择,但是不一定非得来菜馆饭馆酒店之类的,可以去酒吧,KTV也行的


思思有料说


(一)最近两个月,从事餐饮业工作不是好时机。

受疫情影响和国家政策管制,大多数餐饮店处于停业或只开外卖的状态,资金压力太大,肯定不会招人,裁员是极有可能的。消费者受疫情影响,更不会去餐厅用餐。而疫情什么时间能够解除禁令,等到二月底能见分晓。疫情结束一个月后,估计会迎来餐饮消费的小高峰,那个时候各类餐厅会适当的增加人手。

(二)看提问,你可能没干过餐饮行业。

你的年龄,如果是二十左右的年轻人,只能从头做起,虚心学习,能吃苦耐劳。从事前厅工作,要学会灵活处事;从事厨房工作,要放低姿态多学习,多听多看多动脑琢磨。

如果是三十左右的人,做餐饮就有点难了,一是个人的反应和学习能力都下降了,二是个人的身体情况。餐饮业站的时间多,身体差会抗不住。并且餐厅一般不愿意招年龄大还没经验的人。

曾经有个在中餐厅工作过的小伙告诉我,餐厅厨房里基本都是男的,过40岁还没到大厨级别的基本就要下岗了,原因是人的体力跟不上了。

在一些小资型或中大型的餐厅,即便是前厅,除了经理级别,基本也都是30岁以下的年轻人。但是在一般的小型饭店或带民俗特色的饭店,也有很多服务员用的是35-50岁之间的女性。

在厨房里,大叔大妈们从事的多是摘菜、洗碗等基础岗位。

(三)经验是门槛。

做主管或经理等管理方面,没有经验是一定不行的,会被下面的人糊弄。

都说厨房是熟练工种,我要加几个字,是“走心的”熟练工种。教过太多人,90%都拿熟练工种当令牌,根本不用心,借口一大堆,唉!被气个半死!


安之明月


由于大家都分折不好的因素,三高四低和大环境影响餐饮店生意,60%以上的餐饮店不赚钱。以下给大家一些建议:

1.做刚需品类小餐饮:粉面店,简餐店,烧烤店,面点店,这些对选址的要求低一些,至少可投入少赚少钱,若位置好可多赚钱

2.互联网+的思维需要高度重视,增加店的爆光度

3.营销需要提高重视程度,适当做一些促销回馈活动,搭建外卖平台引流,通过社群营销锁客




美食指路人


本人干的是小吃店,今年太难了,到店消费差劲就不说了,关健是外卖也不挣钱了。分析原因有二:首先是经济大环境不好,大家都捂紧口袋、擂紧裤腰带过日子,除了必须品,其它能省则省,个别土豪除外。二是成本上升,什么原材料都涨,房租也涨,人工费涨还不好请人,连外卖佣金都涨了不少。

可能有人会说餐品也可以涨啊,呵呵,竞争这么激烈,到处是餐饮小吃店,你涨个试试,除非你有镇店之品。

今年特别多小白入场,可能是别的行业也不好干,以为餐饮行业好挣钱,到处开店。本人身边就有2个朋友今年开店了,主打烧烤夜宵,现在都骑虎难下,投进去十多万不知何时回本,想转让又没人接盘,天天亏钱,欲哭无泪,主要问题是借钱开的店。

所以奉劝大家千万别借钱开店,特别是最近几年。


老杨的欢乐世界


我就是干餐饮的,我的回答,最了解这个行业怎么样?你请看我的视频

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人活一辈子人品做底子


从事餐饮行业相关的工作有很多,具体分哪一类的工作,在餐饮行业,基层的工作岗位还是很多的,经常会有餐饮酒店有招聘的广告,服务员,杂工,收银等等餐饮类的工作有一个特点,就是薪酬相对低,而且工作时间比较长,在节假日会尤其的忙。如果是想找餐饮策划,管理员,经理之类的工作,对于这些相对高级一点的岗位,对个人的工作素质也会有所要求,一般还需要相对应的工作经验,相比其他行业,餐饮行业的高级干部一般内部提拔的比较多,一开始从业的时候几乎都是从相对低级的工作干起。个人如果不想从事工作了,可以尝试餐饮创业。

1,餐饮创业可以从事的餐饮项目选择有很多,可以根据个人以前的餐饮从事工作经验的餐饮项目进行经营,如果个人的餐饮从事工作经验相对丰富的话,完全可以进行自我创业,自我创业可以省掉很多不必要的加盟费用,在原料成本,口味这边都可以自行创新,迎合市场的需求。

2,大部分餐饮行业都有淡旺季之分,如学校区域的餐馆就节假日就会相对清闲了,这样经营者就有足够的时间去做自己想做的事情。就算是在办公区,节假日人员也会相对较少,这样弹性的经营模式可以让创业者获得相对的自由。

3,创业相对于工作,收入弹性也会更大,经营得力的话,个人的收入会比一般的工作高出很多,一般发家致富的人都是通过创业的模式去完成的,这里支持不想工作的人应该尝试去创业,不论是餐饮行业还是别的行业,只要有发现商机都可以去尝试。


小杨Volg


给大家分享下我的观点:1.整个市场大的环境不是很好,竞争也很激烈。餐饮行业门槛较低,想做的人都很多,因为不像其他的行业要求技术含量高,市场小戓者是具有垄断性。餐饮业是一个大大的蛋糕,大家都想分一点,只要有人的地方都要吃饭,都可以去做,能不能做好是另外一回事。2.成本上涨,包括原材料,人工都在上涨。不光是餐饮业,其他的行业也是一样。消费的能力反而下降,生活开支都是精打细算,花的每一分钱都很节约。富二代官二代除外。很多的家庭都是在供房戓供车,日子都比较难过。甚至有部分的人戓家庭每个月都是提前消费,负债生活着,消费的能力很有限。3.你做什么餐饮业,跟大众一样的,你要发挥下你的优势在哪里?你的店是否有特色?能否吸引到顾客持续去消费?很多人看到人家做得好也也跟风去做,结果呢?没做好,没钱赚,开张几个月就关门大吉了,别人能赚到钱,当你自己做时不一定能赚到。4.不管哪个行业,现在要跟互联网相结合,用以前的思维去做生意,很难做得起来,没有竞争力,很难赚到钱。能活得下来,能做好的店肯定有他的优势所在,不是随随便便能成功的。


广西阿陶


怎么说了不光是餐饮业,现在大体行情都不好,餐饮、百货之类都不行,百姓手上没钱拿什么去消费,每个月发下来的工资扣掉大头房贷,还有车贷、小孩读书补课费、家庭开销也就所剩无已了,不用说去快头吃了,连家里吃都要计算买菜钱,你说这样餐饮行业能好到哪里去?政府提倡全民创业,你也开他也开大家都开,都是同质话的话也就说明大家都赚都不了。还是再等等看看经济行情再说吧。


妈妈很忙


想找餐饮行业的工作,如果不是为了单纯打工,更想提升自己,分享一下我之前的经验:

想学习厨艺,建议你去一家生意很旺的餐厅去厨房工作,当然,你要能吃苦,一般厨房的工作强度很大,而且还需要手脚麻利勤快的人才能干好!否则,你做不好,老板随时都会炒掉你。

想学习基本的服务流程和餐饮管理经验,建议你去那些知名度比较高的连锁餐饮公司的门店工作,主要是因为公司的SOP都比较完善,对你今后的职业生涯有很大帮助。

我是一个从事餐饮行业20多年的餐饮人,希望我的分享能帮助你在创业路上不踩坑,少走弯路,为你创业成功助上一臂之力,想要了解和学习更多餐饮干货,记得关注我!


餐饮创业分享达人


第一点《买卖在人干,死店活人开》!第二点《人喊人千声不语,货喊人不请自来》!自已考虑,找自已的毛病吧

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