閆立俊199381781
步驟1
準備好材料。 步驟2
桃膠要用清水浸泡十個小時以上，（桃膠看著不大，但是泡完之後會發得很大。 ）
步驟3
用手把桃膠捏碎，仔細清洗並挑去雜質 。
步驟4
銀耳提前兩小時浸泡至發。泡發好的銀耳去根，撕成小碎塊（碎點可以簡短熬製 的時間）
步驟5
將銀耳和桃膠放進鍋內，加水燉開後轉小火慢燉60—90分鐘。（壓力鍋的話慢燉 40分鐘）
步驟6
最後15分鐘加入冰糖燉至溶化。
步驟7
湯汁粘稠，銀耳軟糯，冷藏後食用口感更佳。南充新東方烹飪
桃膠的做法有很多種，但都不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作桃膠的方法，希望對大家有所幫助！
桃膠奶
將桃膠用冷水提前浸泡一晚，將桃膠泡軟後濾掉多餘的殘渣清洗乾淨，乾紅棗清洗乾淨放入水中浸泡二十分鐘左右取出備用
將泡好的桃膠放入燉盅內，倒入適量清水，清水剛剛沒過桃膠即可，不需要倒太多水
將燉盅放入鍋中，隔水燉半小時後，放入冰糖、泡好的大棗以及牛奶，再燉十五分鐘即可
營養美味的桃膠奶就做好了
桃膠銀耳羹
銀耳放入清水中泡發，泡一個小時左右，撕去銀耳蒂後撕成小朵。乾紅棗放入水中浸泡半小時。桃膠提前浸泡一晚，將其泡軟即可，清洗乾淨備用
砂鍋中放入銀耳、桃膠、冰糖、適量清水，大火煮開後轉小火燉半小時，將泡好的紅棗放入砂鍋中，再用小火燉煮半小時即可，放涼後即可食用，也可以放入冰箱中冷藏，冰冰涼涼的味道更好
桃膠銀耳羹就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
桃膠：是桃樹分泌的天然樹脂，有清血降脂、排毒潤膚的功效，是一種非常受歡迎的養顏佳品。古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。現代用桃膠治病並不多見，但用它來美容可物美價廉的好東西。
那麼，桃膠怎麼吃好？
許多人或許都覺得桃膠不好吃，其實是多數在煮時忽略了一步。下面給大家分享一個我的桃膠日常做法——桃膠皂角米雪燕。
這三種東西一起熬製成的飲品具有潤燥安神，滋陰清熱的功效，秋冬季正適合。而且長期飲用對睡眠有一定程度上的改善哦。三者混合燉煮成甜品，可以起到補血補鐵等作用。
雖然它們的功效都很強大，但許多人都覺得不好吃，其實是煮時都忽略了這一步，下面先一起來看看它們的製作方法。
食材準備：桃膠，皂角米，雪燕，枸杞，冰糖，紅棗
做法步驟：
1.桃膠，皂角米，雪燕分別倒入盤中，倒水泡，要泡十二個小時左右，因為桃膠會有雜質，所以不能混一起泡，雪燕煮時最後十五分才放入的，所以也不能一起泡。泡的過程中要換幾次水，泡發後會比較大，盤子儘量大點。
2.紅棗去核切片，枸杞洗乾淨備用。
3.鍋中放水，倒入泡發好的桃膠，皂角米，紅棗一起燉30-60分鐘，然後倒入雪燕，枸杞，冰糖燉煮15分鐘既可。
製作需知：
1.桃膠泡的過程要換水，挑雜質，泡發好要煮時記得把硬的，泡發不了挑出來，很多人煮桃膠都忽略了這一步，所以導致口感不好。
2.雪燕要最後15分鐘再放，燉久就會變成水，所以不宜燉太久。
3.如果喜歡放牛奶，那在關火前倒入即可。但個人覺得不放牛奶味道更清甜好喝，如果怕整鍋放了牛奶不好喝你可以裝一碗出來倒入適量牛奶。
4.三樣東西的泡髮量都很大，雪燕最大，取少點，大概取皂角米的三分之一就可以了。而皂角米是桃膠的一半多就可以了。
這道桃膠甜品滋補效果是非常大的，也是一種養生價值極高的食物，深受廣大女性喜愛。如果有空給自己或家人煮上一碗，比吃其他的強。而且個人覺得這款甜品不分春夏秋冬，可冷可溫，啥時候吃都適合。喜歡吃甜品的朋友可以試試哦。
我是愛掌勺，喜歡美食，更喜歡研做美食，如果你也有同樣的興趣愛好，歡迎關注交流哦。
愛掌勺
桃膠含有豐富的植物膠原蛋白，可以美容養顏，所以女生都特別喜歡吃，它的做法也很多，大部分都是燉煮成甜品，比如這道桃膠蘋果雞蛋醪糟羹，就是難得的美味哦，讓我們來看看是怎麼做的吧！
食材：醪糟200克、雞蛋1枚、冰糖30克、蘋果1個、桃膠30克、蔓越莓8顆、玉米澱粉5克
1、桃膠沖洗乾淨，加入足量的水浸泡冷藏一夜，再反覆沖洗去掉雜質，
2、砂鍋裡倒入適量的清水，放入泡發後洗淨的桃膠，上鍋蓋大火煮沸後轉小火繼續燉煮半個小時左右，直到桃膠煮出膠來，變得有些黏稠
3、加入切塊的蘋果繼續煮，蘋果如果帶果蠟，就要把皮去掉
4、大火煮沸後，再放入醪糟，繼續中火慢慢燉煮至鍋中膠汁滿滿時，加入冰糖調味
5、待冰糖全部融化後，把雞蛋打散後，撒入鍋中，讓它凝固變成蛋花
6、澱粉用適量清水化開勾芡，加入鍋中，大火煮沸後，繼續煮1分鐘左右
7、鍋中放入新鮮蔓越莓即可關火，當然也可以用蔓越莓幹，主要是加入酸甜的味道
這樣一鍋美味的桃膠糖水就做好了，好吃又養顏，學會了麼
今碗吃什麼
今天才做出來的熱乎的桃膠銀耳羹，我認為與銀耳搭配的桃膠最好吃。
桃膠銀耳羹製作方法
食材準備，銀耳，桃膠，百合，枸杞，紅棗
1.浸泡
拿7.8顆用清水浸泡，最好不用溫熱水浸泡。同時浸泡銀耳和百合。浸泡了一夜的桃膠長髮驚人，一顆桃膠就可以長到原來的幾倍。
2.清理雜質
桃膠上的雜質都是採摘時桃樹上留下的，清理雜質時用雙手輕輕揉搓，不要用力過猛。再用清水沖洗兩三次雜質就基本清理乾淨了。銀耳撕成小塊備用。
3.先將銀耳和百合下鍋同煮，根據自己的喜好加冰糖。銀耳膠質熬出來後，下桃膠，最後下枸杞紅棗。注意的是枸杞紅棗不能太早下鍋，下太早紅棗枸杞煮爛了整個銀耳羹就不好吃了。
我認為這樣做出來的桃膠口感最好，Q彈順滑，吃一口很有滿足感。
橘子de天空
大家好，我是美食工坊。很多女孩跟美食君一樣，都許過這樣一個願望：“我要狂吃還不胖！！！”想要狂吃還不胖，有一款
清爽、美味、熱量低的好食材！它就是桃膠是桃樹分泌的樹脂，含有多種營養素，熱量低，又富含植物膠質，被稱為“平民燕窩”。它還有個詩意的名字，叫“桃花淚”。經過天然日曬後形成的的桃膠，外觀看起來像塊兒漂亮的琥珀。
用它和水果搭配做糖水，不僅顏值爆表，味道也十分美好~口感Q彈，汁水清甜滋潤，美容養顏，
清熱下火還降脂！
泡發煮好的桃膠，帶點植物的清香，口感嫩滑、Q彈。像仙草蜜，也像果凍，但比果凍多了點嚼勁。完美融合水果的清甜、清香，晶瑩剔透的桃膠水果撈更加清爽誘人。
食材：
源東桃膠/鳳梨/紅心火龍果/綠心獼猴桃/冰糖適量
做法：
1. 桃膠用清水提前泡發，將雜質挑撿出來，洗淨。
幾小時後，顆顆晶瑩剔透，Q彈飽滿。
2. 瀝乾後，倒入電飯煲中，加足水沒過桃膠。
3. 放入冰糖後按煲湯or煮粥模式，燉至桃膠軟爛，湯汁粘稠，盛出放涼。
4. 將紅心火龍果、鳳梨、獼猴桃切小丁備用。
5. 煮好的桃膠完全放涼或冷藏後，放入水果丁，就可以開吃啦~
美食工坊
桃膠是桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，是一種淺紅色黃色透明的固體天然樹膠，有點像琥珀。
有和血益氣、養胃止痛、降脂養顏等功效，非常適合女性食用，是一種很好的滋補佳品，用桃膠來煮甜湯，既美味又養生，但孕婦和經期女性最好不要服用。
木瓜燉桃膠
材料：木瓜1個，桃膠適量5——10g，冰糖適量做法：1、桃膠放入清水中浸泡12小時以上，泡到沒有硬芯、QQ彈彈的，體積能漲到10倍以上，所以少量即可。
2、將泡軟的桃膠反覆的清洗，去除黑色的雜質。
3、桃膠加少許水，隔水蒸半個小時左右。
4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。
銀耳桃膠燉雪梨
材料：桃膠15克，雪梨1個，冰糖適量，銀耳適量做法：1、將桃膠放入清水中浸泡，12小時左右。
2、將泡好的桃膠仔細清洗乾淨
3、銀耳用浸泡至漲開變軟後，用手掰成小朵，雪梨去皮切丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續燉至湯汁粘稠
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
玫瑰桃膠燉皂角米
材料：皂角米、桃膠適量、玫瑰醬適量，紅棗適量
做法：
1、桃膠和皂角米清洗後，分別用清水浸泡，大致浸泡十二個小時左右就可以了
2、將浸泡好的桃膠、皂角米仔細清洗乾淨後放入砂鍋裡，加上6顆紅棗。
3、砂鍋中加足夠的水，大火燒開，轉中小火燉，期間要時不時的攪拌一下，小心糊鍋。
4、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
悅會會員YHOUSE
桃膠別名桃油，桃脂，桃樹膠，桃花淚。是桃樹在生長茂盛的時候，割破樹皮，或者受傷的桃樹皮中流出的膠狀物質，採集曬乾後有點像琥珀。為不錯的保健食品及中藥。
桃膠：性甘，苦。味平，無毒。
桃膠主要含有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物質組成。具有清熱止渴、緩解壓力、養顏、抗衰老、潤腸，治療胃病等功效。
桃膠在古代就是一位很好的保健品和中藥。用於治療石淋，血淋，痢疾等病症。如今桃膠作為養顏美容的用途，與燕窩累死，又嫩膚養顏保健的功效。
桃膠的吃法很多，
一：用15克的桃膠洗淨，用150克冷開水浸溼10個小時，然後把它攪碎。當果凍飲用。
二：用15克的桃膠，洗淨加水煎煮，加點鹽，即可飲用。
三：按照人的口味，加入其它食物，比如：酸奶，銀耳，蓮子，燕窩，木瓜，皂角米。
把洗淨的桃膠，加入上述原料，可以單選，也可選幾樣，放不起熬煮，作成湯羹，都有保健效果。
雖然桃膠無毒，但孕婦慎服，另外也不要大量服用
。
錫非金
大家好，我是專注食療養生的梨梨。
樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
桃膠做成糖水是梨梨最喜歡的吃法啦！營養美味~
分享一下桃膠可以怎麼吃：
牛奶燉桃膠
【材料】：
純牛奶250克，幹桃膠10克，皂角米10克，紫薯100克，蜂蜜或糖適量（可放可不放）
【做法】：
1、桃膠+皂角米放入容器中，倒入清水，浸泡一夜；
2、浸泡好的桃膠，挑出雜質，洗淨；
3、桃膠、皂角米洗淨後與牛奶一同放入燉蠱中；
4、蓋上蓋子，燉一個小時；紫薯蒸熟；
5、燉好後再燜30分鐘；
6、取出紫薯切塊，與牛奶桃膠拌勻，可根據口味選擇加糖或蜂蜜。
桃膠銀耳湯
【材料】：
銀耳半朵，桃膠6顆，皂角米15~20顆，雪燕1人1到2顆，大棗4顆，枸杞10粒，冰糖適量
【做法】：
1、桃膠，皂角，雪燕前一天晚上拿出來泡好；
2、銀耳提前2小時泡發；
3、銀耳切成小朵；
4、鍋中加入清水適量，煮開放銀耳煮20分鐘；
5、20分鐘後加入桃膠、皂角米、大棗再煮20到30分鐘，中途可加冰糖適量
6、20多分鐘後，加入雪燕、枸杞再煮10分鐘。
桃膠炒雞蛋
【材料】：
雞蛋3個桃膠20克鹽適量
【做法】：
1、將桃膠放入清水中侵泡一晚，泡漲後，小心的把裡邊的黑色雜質清理乾淨，再用清水反覆清洗乾淨，掰成均勻小塊，瀝乾水分備用；
2、雞蛋打入碗中，加少許鹽打散，鍋裡放油燒熱到人雞蛋，炒熟成型，盛出備用
3、鍋燒熱放油，倒入桃膠翻炒一會，加入炒好的雞蛋繼續翻炒，再加入少許鹽翻炒均勻出鍋。
桃膠皂角米百合銀耳紅棗羹
【材料】：
桃膠20克，皂角米20克，銀耳1個，百合20克，紅棗3-5顆，紅糖適量
【做法】：
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大數倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊；
2、銀耳清水浸泡30-60分鐘，至漲大，泡發的銀耳去掉根部，撕成小朵待用；
3、皂角米用溫水浸泡5個小時左右，然後衝淨瀝乾；百合、紅棗稍浸泡，洗淨待用；
4、桃膠、銀耳、皂角米、百合、紅棗放入鍋內，加入適量清水，大火煮開後改小火煮1-1.5小時左右，直至粘稠，加入紅糖待融化即可。
我是專注食療養生的梨梨，跟你分享最有用的食養知識，歡迎關注！
梨梨聊美食
桃膠是天然的滋補食材，含多種營養物質，有美容養顏、和血益氣的功效。
桃膠小米南瓜粥
材料
南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖幾粒，桃膠10克。
做法
1、桃膠浸泡一晚後，將小米和大米、桃膠一起洗淨，入鍋摻水多些燒開。
2、南瓜削皮洗淨切成薄片，放進鍋裡一起熬，把南瓜熬爛。
3、南瓜要熟的時候放冰糖，再用舀子攪拌均勻，要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果機器，就可以把南瓜打成糊倒進小米粥裡攪拌均勻熬製即可。
桃膠紫薯銀耳湯
材料
紫薯，銀耳，冰糖，桃膠。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來，桃膠浸泡一夜。
2、紫薯去皮切小丁，桃膠撕成小塊。
3、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。
4、將銀耳和桃膠放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的。
5、1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
桃膠銀耳糖水
材料
桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克
做法
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
桃膠水果撈
材料
桃膠、芒果、火龍果和冰糖。
做法
1、桃膠用水浸泡半天以上；
2、桃膠加足量水煮開，轉小火煮1.5小時左右至桃膠軟爛，湯汁粘稠；
3、煮好的桃膠根據口味調入冰糖後放涼；
4、水果切小丁，加到放涼的桃膠裡即可。
桃膠玫瑰雪梨
原料
桃膠30g、皂角米20g、雪梨片三片、幹玫瑰三朵、蔓越莓10g、冰糖20g、純淨水1500ml。
做法
1、先把桃膠浸泡4-6小時，皂角米使用溫水浸泡4個小時；
2、然後放入鍋裡面，加入適量的水喝冰糖用小火燉2個小時；
3、然後加入雪梨繼續燉一個小時，出鍋後在撒上玫瑰花瓣就可以出鍋了。
