心想事成
通常老百姓买到的蔬菜，一般是经过三到四次加价。具体过程如下：菜农 ——> 一级批发商 ——> 二级进货商 ——> 三到四级零售商，中间每次加价的幅度不定，往往要根据市场决定，但进价越低蔬菜就存在越大加价空间。但总的说在半数情况下，每次中间环节 每斤蔬菜加价不超过1元。
不过我也见过一些零售商3元进的蔬菜，回去卖5,6元的。所以行业内有句俗话：种菜的不如卖菜的精。
卖菜的利润很不错，就是挺累的，要 吃的苦，耐得烦。在菜市场卖菜的，起早贪黑的干，卖菜的利润一个月大概也能赚1万多元，扣除一些租金，管理费用，剩下也得七八千左右，利润比打工来说还是很不错的。卖菜的毛利润在30%左右，净利润要看工资及其他花费情况而定，一般在10%左右比较正常。要是想卖菜的话，只要自己坚持，找个好点的摊位，吃苦一点，肯定也可以做的很不错的，而且卖菜生意成本也低，没什么风险，适合第一次做生意。
离不开水的鱼儿fish
我本不想回答这个问题，但想了想还是给各位想卖菜赚钱的人一些忠告，那就是永远永远不要在菜市场卖菜。我家就是集贸市场卖菜的，父母从事这个辛苦要命的行业20年了，我切身体会到过其中的艰辛。
卖菜利润当然是有的，我可以跟你说我家现在一年的收入是多少。我家365天全年无休，其中300天的时间都要我爸去市区进货，每次批发的总额都在5000元左右，一年下来就是150万，而销售一般是加三成到四成卖，一年的销售额大概就在200万左右，所以理论情况下一年能赚50万。看着是不是很心动，我只能说呵呵，卖菜最大的损失就是蔬菜腐烂，这不是一个小数额，尤其是夏天，菜扔的真的是多。一年光腐烂扔的菜成本都有5万到10万！所以利润是不是就剩四十万了？我家有两辆车一辆货车负责进货，一辆负责送菜，每天的油费开销都要100左右，一年下来光油费就要4万块钱，再加上维修年检保险等其他费用一年下来也要1万，所以利润是不是只剩35万？还有摊位费，方租水电费，一年下来下来5万块钱，还剩30万。
所以这30万就相当于我们家实际可支配的收入，一切生活开支都是从这些钱里支出，我现在上大学，一年的支出在5万元。父母生活比较节省，而且吃菜不花钱，一年的开支也在5万元左右，所以你认为还有20万左右的剩余？你错了，这里面还有人情支出，我报二外班额外支出，还有其他杂七杂八的支出，都是必不可少的，所以最后能剩10到15万左右就是不错的了。
如果你没有孩子教育支出，一年15到20万的净收入，你满意不？更何况这是一年365天风雨无阻的起早贪黑换来的，你能吃这苦吗？而且干几年身上就会出现一堆毛病，你能接受
山美水更美
卖菜的利润很大，起码有个百分之四十的利润。我的孩子舅母，摆了个小菜摊，每天从当街大菜商那进个五六百元的菜，每天可获利三百元左右，当天剩少量的菜自家吃掉。家里种了两亩地，也没有其它经济来源。靠她卖菜赚来的钱，家里盖起了两幢三层的小洋楼，还买了小汽车，日子过得有滋有味，红红火火！我所知道的几个卖菜的，菜摊摆的大些，现在都在镇上买了了住房，专攻卖菜，富得流油。不过，卖菜非常辛苦，不管刮风下雨，冰天雪地，春夏秋冬，他们都要半夜起床，进菜出摊，笑迎顾客。这样的苦，一般人受不了。摆摊卖菜，其实也是挣的辛苦钱！
春来绿色浓一农村大叔
如果是零售的话，卖菜利润非常大，但首先你要有个好的位置，摆摊也好，在菜市场有固定位置也好，前期可以把利润就出来，后期就薄利多销，哪怕赔一点点钱，都得把货卖完，因为菜不容易放，批发的话就得承受得住风险，我16年有往重庆发过一车辣椒，两万多斤，当时市场价格蛮好，但我们收货的时候，把时间耽搁了，所以到市场的时候，晚了两三天，价格就跌的很厉害，两天赔了一万多，幸好第三天早上货就出完了，要不然估计连回来路费都赔完了[捂脸][捂脸]
梓归园
我今去市场上买西红柿，每斤3元我问卖家，您是在啥地方种的？他说在大棚，我说需要多少錢建个棚？他说建个棚需十多万，我说几年挣回来？他说二年就挣回来了，我说那第三年就是纯收入，他说对，我说你觉着可以吗？他说给打工强。我看这样建大棚每个大棚年收入十多万。
王朝乾
这要分两种，一种是自己种植自己买，我舅舅种了几亩地的蔬菜，一年四季没有闲的功夫，收入还是可以的，真的是很辛苦，但是收入稳定，另一种是从菜贩子，他们从我舅这种种植户跟前收来然后发到各地批发市场，这种的市场信息把握好还是有很大的利润空间的，因为他们会在种植户跟前压价会很低的，再有就是零售贩子他们也是很辛苦的半大夜就要去进货风雨无阻，然后要在市场守一天，总之挣得都是辛苦钱，干什么只要能吃苦都能成功！
西北燕子
蔬菜的利润很可观的，具体的利润和盈利我分为五点来谈一下！
1、进货渠道
进货渠道估计很多人会嗤之以鼻，不就是到批发市场去批吗？
没错，但这只是一个方面！而且批发市场也不是最便宜、最新鲜的！批发市场我们就不介绍了，这里介绍批发市场之外的零教蔬菜！
大凡批发市场的价格是由批发商定了的，讨价空间不大！而在市场外有很多农户自种的菜，这种菜新鲜、讨价空间大，特别是应季菜根本不是一回事。你要做，就得收农户的应季菜，新鲜且利润大。其余的才是找批发商！
2、价格的制定
可能又有人说了，这个不是很简单吗？别人怎么卖我就怎么卖呗！如果这样说，你的生意做不长！
价格的制定包括:进价十运输成本十损耗十除冰二价格！
除冰可能很多人不知道是什么？
一般而言在小青菜、西红柿、生菜、茄子、黄瓜等装蔬菜的泡味箱内会有两瓶1、5升的冰，这个是包含在你的进价里的！因为有的和批发商长久往来，他的进价肯定是比你新手低的！除了上面的因素，你的价格凭什么和人家一样？
3、菜品的摆放及整理
蔬菜不是说你拉回来，随便摆就可以的！你去市场看一下，生意好的摊位菜摆得很好看，整洁、干净让人一看就有购买欲！
那如何摆？
摆之前你要做的是整理，把烂的叶子弄掉，小青菜和生菜的头削平，(这些是属于损耗)。菜整理好了，按形状、大小、颜色分门别类码整齐！
4、如何有针对性的销售
卖菜除了会吆喝嘴甜，还必须懂一些烹调知识！
如果客人问你这个菜怎么烧比较好，而你却回答不上来！试想，你会买吗？
所以，多了解烹调方面的知识有助于你准确细致的推销！
5、销售渠道的扩展
想要挣钱，只卖零散客户是挣不了多少钱的！零散客户的讨价还价、分斤失两，会把你的利润打薄！因此，想挣钱就得多渠道！
学校食堂、餐厅、小家常馆、工地食堂、小食堂等等，他们用量大而稳定，只要促成几个固定客户，利润非常可观！但切记这类客户的价格不能太贵，这种是靠走量而非价格！
只要有稳定客户，加上散户，一年挣十五到二十万不是问题。但是辛苦！起早贪黑、没有节假日！
丢驴的阿凡提
我是个卖菜的，我告诉你吧，利润率高的销量小，利润率低点销量大，反正一天就是挣那么多钱，两个人一个进贷一个卖，从旱忙到黑，夜里去进货，常年无休，累的天天不想干，一年能余十万元。
对面卖四川卖面条的赚的多一块八进的面，加水做成面条卖三块五、四块一斤，一天一千斤面粉做成卖完能赚多少你自己算，很眼红他们!
冠军GG93
从大行情上来看，零售蔬菜的价格大都是在能获取50%毛利的基础上来制定的，比如：芹菜的进货批发价是3元/斤，它的零售价就会定在6元/斤；不过，零售商贩在经营蔬菜的过程中，都会产生一定的损耗，所以，零售商贩卖菜能获得的实际毛利润，一般都只有30%左右，也就是说，在正常情况下，你只要都是以50%的毛利标准来给经营中的蔬菜定的价，你每做到1000元的营业额就可以从中赚到300块钱的毛利润。
当然，以上这个30%的卖菜毛利润，只是一种在正常情况下的大行市标准，而实际获取的利润标准肯定会有出入的，因为，卖菜能获得利润的多或少是与经营的位置、经营的方式和损耗的控制有很大关联的。
如果你经营蔬菜的位置好、人气旺，你的蔬菜的销售量肯定会更大，损耗却肯定会更低，就算你只是采用获取20%毛利的薄利多销的经营方式，也会因为做到的营业额大，能获得的实际利润也是很大的。
如果你经营蔬菜的位置选得不好、人气不旺，你的蔬菜销售量肯定会很低，损耗却肯定会很大，就算你采用获取30%毛利的厚利少销的经营方式，也会因为做到的营业额太低，能获得的实际利润也是很少的。
所以，卖菜的毛利润从现在的大行情上来看大都会有30%左右，也应该算是比较高的小本生意了，只要你把卖菜的位置选好，再针对性的采用适合这个位置的经营方式，加上舍得付出自已吃苦耐劳的情神，能赚到的实际利润其实也是很可观的，比如：我有一对亲侄女夫妻俩，就是在一个农贸市场里租了个摊位卖菜，每年都能赚到二十余万的利润！
知足常乐1284922
卖菜的利润有多大，我来告诉你。它的利润跟它的销量是有关系的。如果一天能卖上千斤的菜它的利润就是几毛钱。前段时间大白菜从地里买是一毛五左右，卖到顾客手里也就三毛钱。如果是从外地拉回来再卖给顾客的话那最少也要一元左右的利润。因为一天也卖不了几十斤。农民卖菜卖的就是辛苦钱。
