惑爷二零二零
吃火锅我喜欢鸳鸯锅，因为家里有老人和小孩，他们不能吃太辣。火锅一边清汤，一边红汤，全家都能照顾到。吃火锅我们一般在家里自己煮。自己家养的鸡，焯水洗干净，放一点菜籽油姜片炒一会儿，放盐加水煮半个小时，鸡汤就是最完美的高汤。
火锅料也很重要，可以不用炒。不是打广告哈，我家比较爱吃名扬火锅料，一般我们都选微辣的。喜欢吃辣椒的，在油碟里面加小米辣就行了。
油碟跟火锅店的没有什么区别，一般火锅店有什么我们就会买什么来食材调碟子。所以味道跟火锅店差不多，还卫生一些。
那年雪花飘266311381
很开心跟朋友们交流这个问题，疫情期间为了不让疫情蔓延跟扩散大家都闭门不出，相信大家在过年之前，不管是城市还是农村都准备不少的腊鱼腊肉跟其他的肉类食品，现在都处于低温天气吃火锅是相当不错的选择。
受疫情影响，在外工作打拼的朋友们都被延迟了行程，正好这个机会，留在家里陪着老人跟孩子，每天的饮食生活都是必不可少的，炒菜的话很快就凉了也不好吃，所以来一锅热气沸腾的火锅，暖暖的有一种很幸福的感觉，
家里有老人跟小孩选择用鱼做火锅是最好不过的，我家是农村的，相信大家都知道农村里都喜欢养鱼、养家禽、跟种植一些蔬菜之类的，所以食材是不用担心的，为什么选择用鱼来吃火锅呢？鱼：是低脂肪高蛋白的食物，特别适合老人跟小孩。
我们就来说说第一步怎么做：
1、把鱼鳞处理干净去除体内内脏
2、把鱼骨跟鱼肉分离，
3、用鱼肉打成鱼丸，（这里备注一下：鱼肉有刺，所以做成鱼丸特别适合小孩子）
把所有食材准备好就可开始下锅了，鱼头跟鱼骨先炖好在把鱼丸放进去，再放一些菌类跟蔬菜就大功告成了，满满一锅热气沸腾鱼肉火锅，让人垂涎欲滴
he活出别致的高傲
首先呢，在疫情期间希望大家都能平安健康。
我个人呢，是北方人，大家都知道北方天气比较寒冷。那么冬天的时候火锅也是必不可少的东西。
这个疫情期间出去吃火锅肯定是不行的，那么只能在家里吃了。
我个人喜欢吃火锅的时候，首先个人觉得先把火锅料炒出来，哪怕是买来的料炒出来的话会更香，(因为炒下会吧火锅料里的各种味道给炒出来)那么前期先放点香菇和大葱，因为我觉得放上这两个东西的话能给其他的食物增加香味
再就是牛肉，羊肉，这两种肉都比较嫩个人觉得不能煮的时间过长不然吃起来有点老了，再就是最喜欢的还是土豆和豆腐皮了，那滋味真是太爽了。
纯属个人观点和个人喜好，不喜勿喷！
烟圈里的迷茫
在这疫情期间，大家平时都待在家里，出门的时间也很少。外面的餐厅火锅店也都没有开业，能够吃到一顿火锅还是比较奢侈的。
想要吃火锅可能就只有电火锅外卖了，在营业的商家可能也不多有的地方甚至没有。 还好我们公司就是生产火锅底料的。平时家里面。都有各种的口味的火锅底料，只是在这期间，涮火锅的菜品不是那么丰富。
吃火锅当然还是要吃麻辣牛肉锅底呀，才过瘾呐！ 冰箱里收集一些库存的食材，这可是这个春节里最丰盛的火锅大餐了。
蜀八爷巫建
吃火锅是可以的。但是，调料一定是自己配料！那才吃的放心，如果，在外面吃，那就不好说了。做生意就是为了多赚钱，下的调料有点重，身体差的人受不了。所以，尽量自家屋里吃火锅，比较好！
WSF22红心莲花
1、 疫情期间我还是不建议大家去公共场合吃火锅，因为，公共场合更加容易感染病毒及传播病毒，现在，正在处于一个爆发时期。
如果选择在家吃火锅的话还是可以的，我个人比较喜欢吃微辣的，因为，太辣对胃不太好，伤胃也伤肝。
最好火锅里面放一些抗毒素的中药材，例如；黄酒、鱼腥草、甘草或者是黄好芪等。
2、吃完火锅勤洗手，漱口，多喝热水跟凉茶，有助于肠胃消化，凉茶除了清热解毒外，还能清肝明目等 。\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f2b20007619560789930\
云图社建哥
疫情期间我们都不出门了，更不要说去餐饮店了，关键是为了响应号召大家都在家里了，做为一个特别喜欢吃火锅的人来讲就特别磨人了。
因为工作的原因以前几乎隔一两天就要吃火锅，甚至有的时候一天都得吃两次，现在在家隔三天不吃火锅还特别想念了，所以前两天就专门把冰箱里的牛肉，猪肉拿出一小块切好用蜀八爷的腌肉粉腌制好，还特意去自己土地里掰了花菜、白萝卜、青笋，还有备在家里的宽粉和金针菇，就这几个菜准备好了，我们一家人用蜀八爷一次性火锅底料煮的火锅，特别方便，直接加水就可以了，美美的吃了一顿小龙坎味型的火锅，满足了！
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 352, "file_sign": "3c34f2de828a852c5518f124ec7ba085\
唐梅
吃火锅的口味因人而异，有的喜欢吃辣的，有的不喜欢辣的，个人觉得最好的是做个家常味的，然后，根据自己口味每人人调制一份味碟，想吃什么口味的自己调制味碟，这样就可以都照顾到了。
冷逸寒
我家住在渤海之滨，我们这的人都特爱吃海鲜，一天不吃就馋的慌。因此虽然我家爱吃肥牛锅、酸菜五花肉锅（这个锅可真好吃，再加点农村自制血肠别提多好吃了）但是最爱吃的还是这款【灶台鱼】锅。
这个火锅是东北农村的特色菜，用农村的大铁锅，下边烧着干材，上边炖煮着鲤鱼或鲶鱼什么的。鱼汤里煮着各色你爱吃的蔬菜，锅边上贴着一圈玉米面饼子，那饼子啊吸了很多汤汁，别提多好吃了，我家3个大人俩孩子，每次点20个饼子都不太够。
这么好吃的鱼锅也可以在家做，大伙看看我的视频
吧，一起来尝一尝。
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/877a2b9b821f4b80a4e89c84c030a58e\
玲儿爱厨房
疫情期间吃火锅也是不错的，个人始终最喜欢成都麻辣牛油火锅。
麻辣火锅不挑菜，疫情期间各种生活物质不是很丰富，所以解馋最好的办法就是准备一桌五花八门的菜来烫火锅，爱吃一顿红烧肉还过瘾。
我是巫汐直，喜欢火锅或者想了解火锅的朋友可以关注我，不定期分钟关于火锅文化。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 960, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f30e000891dff7849558\
