老三125670673
因人而異因地而異，千萬不能人云亦云，豆腐總的來說是大眾常吃，市場大，正是因為市場大所以經營的人也多，這個行業門檻也不高，很多人經過學習很快就能掌握技術，如果要在這個行業站穩不容易，必須要有長期堅持下去的準備。
原來如此48286066
2020年我縣城的豆腐做過成就是下面方法做的。
我認為把黃豆打成兩邊，在用溫泉水泡長，泡到30分鐘後，在用機器把他打成豆腐江，在用白布把豆腐江過一遍。在升火把他燒開，開了也後在酸水下，慢慢的把點清，這是一個很關係的時候了。下的酸水不能太多、也不能太少，就是成豆腐的時候，一定要小心了，水在清的時候，豆腐也之成熟了。
我不知道別的地方豆腐是這樣做成，不知道是不是這樣子方法做的。如果有別的方法請說也下？
大山裡小夥
不用考慮，做豆腐任何時候都是好的前景，豆渣飯店小吃店也都受歡迎，豆腐市場銷售量廣，人們需求量大，家家比受喜愛。但是要懂得製作豆腐的技術。
豆腐的產量和質量，選好豆子是關鍵？
一斤黃豆要加多少水來打成豆漿？
一個成品豆腐需要多少斤豆子來製作？
豆子要泡到什麼程度？
冬天和夏天泡豆的區別在哪裡？
冬天和夏天做豆腐的最佳時間？
怎麼去把握不做出酸豆腐？
磨好的豆漿，燒開到什麼程度才適合點石膏？
怎麼去辨別豆漿燒熟的濃度？
如果豆腦一次沒有成型，怎麼去進行二次點膏？
點膏之後，冬天和夏天，豆腦成型需要靜放多少分鐘或者什麼程度開始包裹？
豆箱和紗布尺寸都該怎麼製作？
怎麼選好紗布眼的密度？才能使包裹出來豆腐外表潔白完整好看。
點好豆腐腦，裝進豆箱，紗布包裹好，控水進行積壓到什麼程度，才算一個成品豆腐製作完成？
以上這些技術流程，都懂得了，你就可以大膽的去製做豆腐了。說容易也容易，說難也難。做的多了就順手了。不要怕失敗，任何一個手藝都不是百分之百的，都有失手的時候。
本人以前就是做豆腐起家的，現在由於其他原因，沒有做了。
希望我的回答能幫助到你。如有不懂地方可以諮詢。歡迎留言，評論，收藏。
農民劉大姐
你好，豆腐生意我個人認為從來都是有前景的。但是也要做好以下幾點：
1 首先是技術要精湛，豆腐不能太嫩，要能切成塊，不能一切就碎成渣。所以成型這步很關鍵，放重物壓制時，建議多壓會，這樣水分少點就能切成塊了，但是也不能太長時間了，會硬，掌握好時長是關鍵。
2就是種類，除了豆腐，也加工點油豆腐，豆腐乾，豆腐皮，各有各的味道，做法也不同，顧客選擇性也可以多點。
3 豆腐坊衛生環境很重要，室內裝修採用白瓷磚貼牆，設備和銷售區域規劃整齊有序，給人一個乾淨整潔的環境，讓客戶看了心情舒暢，別忘了心情再不好看到客戶也要面帶微笑服務。這點最重要，能留住回頭客
以上是我個人觀點，希望對你和想發展豆製品的朋友有幫助，謝謝！
齙牙夢夢
做豆腐可以考慮，首先要有成熟的技術，這個是基礎。成品要有好的口感，這點很關鍵。
現在不論農貿市場還是露天早市，要豆腐生意的都不少，但是生意有好有壞，有些是排了很長隊伍來買的。我想這個現象主要還是大家對豆腐口味的認可，現在逛市場的主力大多是退休的大爺大媽，它們有足夠時間來挑選。
當然了，攤位或是檔口的位置也不可忽略，儘量選擇小區比較集中的地方，然而租金也會相對高一些。
還有可以適當考慮線上，2020年預計線上銷售會爆發式增長。
黑or白
可以！但是要把握幾點：一是要有過硬的技術。農村有俗語：＂殺豬打豆腐，稱不得老師傅＂，意思是殺豬、打豆腐都是有技巧的，所以開始之前你得自己在家好好做做看。二是找一個人流量大的農貿市場。三是講究用料的品質，黃豆的品牌不同，做出來的豆腐口感千差萬別。三是講究個人和攤位的衛生和整齊。城裡不像鄉村，這點給人的第一感覺很重要的。以上幾點供您參考，祝您成功！
濂溪公後人
老三125670673
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老張同志的農村生活
三百六十行 行行出狀元 只要自己喜歡做的 就一直做下去 應該會有出頭的那一天
