老三125670673
因人而异因地而异，千万不能人云亦云，豆腐总的来说是大众常吃，市场大，正是因为市场大所以经营的人也多，这个行业门槛也不高，很多人经过学习很快就能掌握技术，如果要在这个行业站稳不容易，必须要有长期坚持下去的准备。
原来如此48286066
2020年我县城的豆腐做过成就是下面方法做的。
我认为把黄豆打成两边，在用温泉水泡长，泡到30分钟后，在用机器把他打成豆腐江，在用白布把豆腐江过一遍。在升火把他烧开，开了也后在酸水下，慢慢的把点清，这是一个很关系的时候了。下的酸水不能太多、也不能太少，就是成豆腐的时候，一定要小心了，水在清的时候，豆腐也之成熟了。
我不知道别的地方豆腐是这样做成，不知道是不是这样子方法做的。如果有别的方法请说也下？
大山里小伙
不用考虑，做豆腐任何时候都是好的前景，豆渣饭店小吃店也都受欢迎，豆腐市场销售量广，人们需求量大，家家比受喜爱。但是要懂得制作豆腐的技术。
豆腐的产量和质量，选好豆子是关键？
一斤黄豆要加多少水来打成豆浆？
一个成品豆腐需要多少斤豆子来制作？
豆子要泡到什么程度？
冬天和夏天泡豆的区别在哪里？
冬天和夏天做豆腐的最佳时间？
怎么去把握不做出酸豆腐？
磨好的豆浆，烧开到什么程度才适合点石膏？
怎么去辨别豆浆烧熟的浓度？
如果豆脑一次没有成型，怎么去进行二次点膏？
点膏之后，冬天和夏天，豆脑成型需要静放多少分钟或者什么程度开始包裹？
豆箱和纱布尺寸都该怎么制作？
怎么选好纱布眼的密度？才能使包裹出来豆腐外表洁白完整好看。
点好豆腐脑，装进豆箱，纱布包裹好，控水进行积压到什么程度，才算一个成品豆腐制作完成？
以上这些技术流程，都懂得了，你就可以大胆的去制做豆腐了。说容易也容易，说难也难。做的多了就顺手了。不要怕失败，任何一个手艺都不是百分之百的，都有失手的时候。
本人以前就是做豆腐起家的，现在由于其他原因，没有做了。
希望我的回答能帮助到你。如有不懂地方可以咨询。欢迎留言，评论，收藏。
农民刘大姐
你好，豆腐生意我个人认为从来都是有前景的。但是也要做好以下几点：
1 首先是技术要精湛，豆腐不能太嫩，要能切成块，不能一切就碎成渣。所以成型这步很关键，放重物压制时，建议多压会，这样水分少点就能切成块了，但是也不能太长时间了，会硬，掌握好时长是关键。
2就是种类，除了豆腐，也加工点油豆腐，豆腐干，豆腐皮，各有各的味道，做法也不同，顾客选择性也可以多点。
3 豆腐坊卫生环境很重要，室内装修采用白瓷砖贴墙，设备和销售区域规划整齐有序，给人一个干净整洁的环境，让客户看了心情舒畅，别忘了心情再不好看到客户也要面带微笑服务。这点最重要，能留住回头客
以上是我个人观点，希望对你和想发展豆制品的朋友有帮助，谢谢！
龅牙梦梦
做豆腐可以考虑，首先要有成熟的技术，这个是基础。成品要有好的口感，这点很关键。
现在不论农贸市场还是露天早市，要豆腐生意的都不少，但是生意有好有坏，有些是排了很长队伍来买的。我想这个现象主要还是大家对豆腐口味的认可，现在逛市场的主力大多是退休的大爷大妈，它们有足够时间来挑选。
当然了，摊位或是档口的位置也不可忽略，尽量选择小区比较集中的地方，然而租金也会相对高一些。
还有可以适当考虑线上，2020年预计线上销售会爆发式增长。
黑or白
可以！但是要把握几点：一是要有过硬的技术。农村有俗语：＂杀猪打豆腐，称不得老师傅＂，意思是杀猪、打豆腐都是有技巧的，所以开始之前你得自己在家好好做做看。二是找一个人流量大的农贸市场。三是讲究用料的品质，黄豆的品牌不同，做出来的豆腐口感千差万别。三是讲究个人和摊位的卫生和整齐。城里不像乡村，这点给人的第一感觉很重要的。以上几点供您参考，祝您成功！
濂溪公后人
老三125670673
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老张同志的农村生活
三百六十行 行行出状元 只要自己喜欢做的 就一直做下去 应该会有出头的那一天
