锦元你祥哥
隔夜茶水中有大量的亚硝酸盐？
这是大家都在探讨的一个话题，主角又是大家熟悉的亚硝酸盐。大家总是觉得隔夜茶水中含有很多的亚硝酸盐物质，这本身是大家的一个误区。
之前的科学实验中已经证明：一杯240毫升左右的红茶、绿茶或龙井茶，其中所含的的硝酸盐和亚硝酸盐物质的剂量均并不足0.03毫克。
就算将已经泡制好的茶水敞开放置一整天，就算亚硝酸盐可以成倍增加，其实亚硝酸盐的含量也根本没有多少，说到具体也就只有0.2毫克左右。含量很小，对于身体来说并不存在多大影响。
根据我国国标当中的规定，腌渍蔬菜中亚硝酸钠限制含量是每公斤10毫克，相比而言，隔夜茶水、隔夜水中所含的亚硝酸盐根本没有可比性，不会产生江湖中所谓的致癌威胁。
言说于此，隔夜茶致癌的说法并不靠谱。
隔夜茶中的细菌会导致食物中毒？
如果您盖着盖，其实这个问题是很小的。茶汤当中的营养物质很少，蛋白质和糖类物质含量更少，根本不适合细菌存活。另外，茶汤含有茶多酚等成分，虽然隔夜茶的茶多酚含量会下降，但也会具有一定的抑菌效果。
隔夜茶容易存在的问题：
相对而言，隔夜茶水中最容易存在的问题其实是由于您开盖放置所带来杂质、有害杂质等物质的污染。
如果您的茶水经过了一夜甚至更多时间的开盖放置，那很容易受到灰尘、杂物等物质的污染，这就会增加您拉肚子的风险。
所以，对于隔夜茶来说，完全可以喝，只要您盖盖儿存放，只要您没有没有经过太长的时间。
喝茶，需要健康为之：
首先，饮茶建议喝淡茶水，浓茶当中含有的较多鞣酸等物质会损伤肠胃，同时也不建议您空腹饮茶。
其次，饮茶相比喝甜饮料等饮品是件好事，但也需适量，单日喝茶不超过2次。
最后，喝茶，一件好事，请不要过分担忧；因人而异，适当调整。
靠谱喝茶，“隔夜茶”并不会致癌；健康饮茶，请注意细节。
王思露营养师
我们从小就被大人嘱咐不要喝过夜的茶水，如果从卫生及茶水变质氧化的原因来讲还是有一定道理的，就拿我们经常喝的春茶来说，每泡出汤时都是淡淡的颜色，过上一会儿汤色就要变深变混了……为什么？茶汤中的单宁等物质产生了氧化反应所致，所以喝茶时最好还是即冲即饮最好。直到2012年夏季由山西去“杀虎口”游玩儿，过了关口就是进入了内蒙古自治区的呼和浩特市的郊区地界，当地的小饭馆桌上都是用小不绣钢水壶冲的湖北赵李桥黑茶，类似图1⃣️的这种青茶。他们那里还有一个喝隔夜茶的习惯，每天晚上睡觉前将第二天的茶煮好放在第二天早上起来再喝，也可能是为了第二天早上将茶水兑到奶里煮奶茶方便吧。茶水不能喝隔夜的，这个事情还真不能一概而论！
轻轻江
主要看的时间长短吧。时间长的话，早上放到晚上可能都超12小时了，变不变质先不说，味基本是变味了。尤其是夏天，白天温度比夜晚还更高，所以同样放置的时长，晚上的，也就是所谓隔夜的，可能变质的概率都没白天来的高。
但基本追求口感的话，尽量不要喝浸泡太久的茶，过犹不及，少饮浓茶。
且慢茶舍
一、茶水隔夜并无大碍,一般情况下喝是没有大问题的.现实也有很多人喝隔夜茶.
二、隔夜茶显然水温变低,茶气、韵味、口味都有所减退,对品茶有所影响.
三、隔夜茶虽然可喝,但毕竟容易出现变质,卫生也更易受到影响,所以不提唱喝隔夜茶.
评茶帝
茶水过夜只要没有变馊是可以喝的。中央电视台曾经针对这个问题做过一个试验，在不变质的前提下，有害物质并没有增加，只是由于长期浸泡，茶水口感会不十分适口，因人而异，倒掉也无妨！
二楼茶舍
茶水过夜喝，并不科学，也不卫生。因为茶水过夜，时间较长。茶水容易被微生物感染，茶水时间长也容易酸化。对健康并无好处。
为什么有人主张茶水可以过夜喝，是商家以此暗示茶很好。茶水经过一个晚上时间并不算长，口感变差亦很轻微，味觉不灵敏的人感觉不出来。
波多蜜韵古茶坊
过夜的茶水不能喝。过夜的茶水容易被细菌污染，尤其是夏天更容腐坏。还有茶水泡时间长了里面的有害物质全都泡出来了喝了对身体不好。而且喝茶后最好不要马上吃药和羊肉。
