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维生素E为脂溶性维生素，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，因此又名生育酚或产妊酚。
近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。
发菜和胡萝卜都含有维生素E，每100克的含量分别为21．7毫克和0．5毫克。发菜不含脂肪，并且有较高的药用价值。胡萝卜色泽艳丽，营养丰富。
白萝卜和黄瓜
都含有维生素E，每100克的含量分别为0．92毫克和0．46毫克。白萝卜价格便宜，营养价值高，助消化。黄瓜色泽翠绿、鲜嫩清香。
油菜
含有维生素E，每100克的含量为0．88毫克。我国各地均有种植，至今已有2000多年的栽培历史。其菜叶可炒、可拌，可做汤、粥等。其菜籽可榨油。
杏仁、豆腐、牛奶和樱桃
含有维生素E，每100克的含量分别为18．53毫克、6．7毫克、0．21毫克和2．22毫克，并且它们都是人们常见的食物，购买方便，价格便宜
紫菜
每100克的含量为1．82毫克。它产自沿海地区，通常用来做汤，其药用价值很高，常食用能够增强人体免疫力。
维生素E广泛分布于动、植物组织中，特别良好的来源是麦胚油、棉籽油、玉米油、向日葵油、花生油和芝麻油，但橄榄油中含量不多。绿莴苣叶及柑桔皮中含量很多，几乎所有绿叶植物都含有此种维生素。维生素E也存在于肉、奶、奶油、蛋白及鱼肝油中，但水果及动物性食品（肉、鱼类）中含量很少。
李老师备孕谈
维生素E是一种重要的脂溶性抗氧化化合物。这种维生素在阻止自由基产生中的重要作用，自由基是防止慢性疾病和衰老发展的关键方法。它也是全面维持健康免疫系统的一个重要因素。
一些研究甚至正在研究它在预防退化性精神失衡如痴呆症和阿尔茨海默氏病中的作用。虽然我们中的许多人可能在补充维生素E方面做得很好，但是我们可以通过有机饮食来获得这种强大的抗氧化脂质的大量日常需求。事实上，有许多含有维生素E的常见食物。你现在可能家里有一些。 含维生素E的食物 这里有十五种含有维生素E的食物，你应该强烈考虑添加到你的饮食中。
1.杏仁 
杏仁是最好的维生素E食物之一。你也可以通过杏仁牛奶和杏仁油来满足你的维生素E需求。如果可能的话，我们会推荐吃生杏仁。
2.生瓜子
挑选生种子例如向日葵、南瓜和芝麻，是另一种含有维生素E的常见食物。事实上，只吃一杯葵花籽就能给你90.5%的推荐日摄入量，使它们成为你每天可以吃的最好的维生素E食物之一。
3.唐莴苣 
无疑是你每天可以吃的最健康的蔬菜之一。众所周知，富含维生素K、维生素A和维生素C，是另一种富含维生素E的食物。
4芥菜
芥菜富含营养，有多种健康益处。它们不仅是最好的维生素E食品之一，芥菜也富含维生素K、维生素A，如果可能的话，我们会推荐吃有机芥菜。
5.菠菜 
菠菜可能不是你最喜欢的蔬菜，但它是你可以添加到饮食中的最好的绿叶蔬菜之一。它不仅是最佳钙食品叶酸含量自然很高，也是最好的维生素E食品之一。
6.芜菁绿 
虽然芜菁甘蓝可能有一点苦味，但它们含有很多必需的营养成分。像清单上的其他绿叶蔬菜一样，为你提供大量的维生素K、维生素A、维生素C和叶酸。
7.羽衣甘蓝 
羽衣甘蓝是另一种十字花科蔬菜，你应该尽可能多吃。羽衣甘蓝的许多营养成分都很高。
8.植物油 大多数植物种子油也是维生素E的很好来源。含有维生素E的最好的油是小麦胚芽油。事实上，一汤匙这种油可以满足你100%的日常维生素E需求。葵花油是另一个很好的选择，因为它提供了超过5毫克的维生素，并且可以很容易地用于烹饪。其他富含维生素E的油包括大麻籽油、椰子油、棉籽油(含将近5毫克维生素E)，橄榄油和红花油。我们建议只购买冷榨未精炼和有机的油。
9.榛子 
在一个漫长的工作日里，吃榛子是一种完美的零食，它可以为你提供我们每天所需维生素E的大约20%。除了吃坚果之外，试着在早上的咖啡里喝榛子牛奶，而不是牛奶或调味奶精。
10.松子 
松子含有维生素E。你也可以使用松子油增加健康益处。
11.鳄梨 
鳄梨也许是含维生素E最美味的食物之一，它代表了大自然中最具创造力、富含油脂的食物。一个鳄梨只有一半含有2毫克以上的维生素E。鳄梨很容易融入你的饮食。
12.花椰菜 
几代人以来，西兰花一直被认为是最佳排毒食品，但它也是富含维生素E的最健康的食物之一。西兰花可能没有清单上的其他维生素E食物营养丰富，但它绝对是你每天可以吃的最健康的食物之一。
13.欧芹 
欧芹是一种很好的维生素E食物。试着在菜肴中加入新鲜欧芹来补充维生素E。干欧芹也能为你提供这种重要的维生素，但是越新鲜越好。
14木瓜 
这种受欢迎的水果通常被认为是最好的水果之一维生素C食品，但维生素E也很高。只要一个木瓜就能满足你大约17%的日常需求。尝试在水果冰沙中加入新鲜或冷冻的木瓜，以及其他水果维生素E食品，作为额外的健康零食！
15.橄榄 
从油到水果，食用橄榄是满足你日常维生素E需求的绝佳方式。
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维生素E的来源以植物油和坚果类含量最为丰富，其次是豆制品、谷物以及新鲜蔬菜和水果。下面盘点下题主提问的富含维生素E的瓜果蔬菜👇。
坚果类：（每百克维生素E含量）
- 葵花籽：79mg
- 黑芝麻：50.4mg
- 核桃（干）：43.2mg
- 核桃（鲜）：41.17mg
- 白芝麻：38.28mg
- 榛子：36.43mg
- 葵花籽（生）：34.53mg
- 松子仁：32.79mg
- 西瓜子仁：27.37mg
- 南瓜子：27.28mg
- 白果：24.7mg
- 杏仁：18.5mg
蔬菜类：（每百克维生素E含量）
- 菠菜：1.7mg
- 韭菜：1.1mg
- 西兰花、茼蒿：0.9mg
- 芥菜、小白菜：0.7mg
- 卷心菜：0.5mg
- 玉米：0.5mg
- 西红柿、白菜、胡萝卜、青椒：0.4mg
水果类：（每百克维生素E含量）
- 猕猴桃：2.4mg
- 榴莲：2.3mg
- 樱桃：2.2mg
- 橘子：1.2mg
- 柿子、柠檬：1.1mg
- 葡萄：0.9mg
- 杨梅：0.8mg
- 桃子、草莓：0.7mg
以上是维生素E含量较为丰富的蔬菜坚果及水果，维生素E作为人体必须营养素，正常成年人每日的摄入量为15mg就可以满足人体所需，最高可耐受量为700mg，过高容易对人体产生副作用。 谢谢阅读、希望对您有所帮助。
被写作耽误的营养师
维生素E属于脂溶性维生素，顾名思义：就是溶于脂肪，而不溶于水，因此，在脂肪含量极低的瓜果蔬菜中，其含量是非常低的，甚至微乎及微。
要想通过饮食补充维生素E，建议您每天吃一小把坚果即可，如开心果、扁桃仁（大杏仁）、核桃、花生、南瓜子、瓜子等，这些富含脂肪的坚果中有着丰富的不饱和脂肪酸、维生素A以及维生素E，具有润泽皮肤毛发、维持免疫及生殖功能、促进新陈代谢等作用。
说说VE：
维生素E又叫生育酚，从名字就能猜到，它是种对了生育功能有促进意义的营养素，研究发现，维生素E对垂体前叶激素合成有重要作用，当此激素合成降低时生殖机能降低。
此外，维生素E也是非常有名的抗氧化营养素，具有缓解细胞膜脂质过氧化的功效，能够有效清除自由基。
饮食中缺乏油脂则可能导致维生素E摄入不足，脂肪和VE均是人体必需营养素，过分节食或拒绝脂肪食物是非常错误的做法。
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
