常常听到身边的人说：“烟台苹果莱阳梨，比不上潍县萝卜皮啊！”
不就一个破萝卜么，有这么牛？
你别不信，这潍县萝卜也叫潍坊萝卜，是一款水果型青萝卜，皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。
因此就有了"烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮"之说，可见这潍县萝卜确实不一般！
我以前也是不爱吃萝卜，媳妇在网上买了一箱，放了好几天没去吃，今天太饿了，随便找点东西垫垫肚子！没想到啊！
吃了一口就没停下来~ 天哪，这萝卜竟然是甜的？清甜的口感真是颠覆了 我对萝卜的认知！
没想到，放弃猪肉后，竟然发现了这么多新大陆！
与普通萝卜相比，水果萝卜没什么辣味，吃起来脆甜，有一股淡淡的水果味，水分很足，非常爽口。无需削皮，洗洗就可以直接吃！
如果对美食的要求比较高，可以搭配一些口感更好的比如香蕉、苹果、黄桃之类的水果，然后混合沙拉酱一起食用，相比味道和色泽会更好。
另外还有凉拌，腌渍，煲汤等等很多吃法。
潍坊萝卜是当地著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜欢生吃萝卜，如果家中来客人，他们会用烟、茶、萝卜招待。潍坊萝卜含有大量维生素，营养丰富，有着“小人参”之称。萝卜肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生吃就像吃水果，又被称做水果萝卜。
水果萝卜成熟后颜色好看，汁比梨还多，不似普通萝卜辛辣味那么重，且营养丰富还有特殊的药用功效。常吃水果萝卜可以让皮肤更白净细腻，还能清热解毒，煮食可以化痰，具有消食、利尿、止泻的功效。它的营养也是很丰富的，蛋白质、碳水化合物、维生素的含量都很高。
关于潍坊萝卜，苏轼有诗云：“中有芦菔根，尚含晓露清”。山东潍坊大萝卜不是普通的萝卜，它也是一种水果，而且非常的甜，很清脆爽口。它有一个很符合它特点的名字，叫“水果萝卜”。北方有句俗语可能很多人都听过，“烟台的苹果莱阳的梨，比不上潍坊的萝卜皮”！
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，这个时候吃萝卜正合适，何不尝尝这个萝卜？看看跟您家的萝卜到底有啥不一样了！
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