黃酒什麼地方的好?

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黃酒最出名應該是的是紹興黃酒,我本人不是太喜歡喝酒,去年冬天朋友送了一罈女兒紅,喝過後感覺渾身暖和,原本手腳冰涼,喝完後手腳都暖暖的感覺非常舒服,推薦紹興黃酒!(圖片源自網絡)






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紹興是黃酒發源地,著名品牌有會嵇山,塔牌,古越龍山,女兒紅,孔乙己。

上海黃酒也不錯,有石庫門,和牌,都是金楓酒業的。

蘇派黃酒以張家港沙洲優黃為主,錫山特黃也可以。

嘉興的西塘老酒也不錯。

寧波有阿拉老酒。

中部還有湖北的房縣黃酒。安徽的南豐黃酒。

北派黃酒是黍米做的,即墨老酒為代表。還有陝西的謝村黃酒。

總體最出名的還是紹興。


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黃酒最有名的當首推紹興黃酒,紹興黃酒從 春秋時的《呂氏春秋》中就有記載到清朝時就已經得到了普遍認可,清朝美食名著《調鼎集》中就有紹興黃酒的 歷史演變以及品種還有品質的全面描述。《調鼎集》中描述紹興黃酒與其它地方酒相比,認為像天下酒有灰者甚多,飲之令人發渴,而紹酒獨無,由此可見紹興酒的獨到是其他地方的酒所不能比擬的。


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喝過的黃酒有紹興黃酒、沙洲優黃、客家黃酒,其中最喜歡客家黃酒,度數不高,香甜可口。


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國內黃酒品牌很多,當屬黃酒原產地紹興的古越龍山、會稽山、女兒紅為最好,現在有別的地方也開始生產黃酒,都沒紹興的好喝。


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黃酒還是紹興的好,歷史悠久,但是要喝到最地道的黃酒,還是到接地上的鄉村,古法釀製的最韻味。黃酒配螃蟹🦀️,寒性搭配熱性,是很多吃貨的選擇。


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一拍視頻


黃酒一般酒店用的都是海神黃酒,此料酒去腥增香很好,買圓瓶黃貼好用,以前幹餐飲一直用這種現在家裡也用這種,還有就是紹興花雕酒價位有點高,烹飪食材最好,以上是個人意見僅供參考


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當然紹興。

紹興比水鄉還水鄉,發酵能力特強,最有名的菜是臭菜,可見。

確實紹興的黃酒也最好喝


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紹興是黃酒原產地,品質毋庸置疑。要細分到品牌,那麼咸亨酒店的太雕是優中之優,買上一甕慢慢享用,人生快事。


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