我们对小时候吃的美食都有着深刻记忆，美食有着带我们回到过去的魔力。

——霍马洛•坎图

食物的力量有多大？

它不仅是能承载你过去回忆的依托

也是能唤醒你内心深处渴望的原始动力

不像现在，

果冻、酸奶、薯片、冰淇淋......

想吃什么零食超市里随便买

那会儿，每当在外面跟小伙伴疯跑回来，又累又饿又渴的时候

回家第一件事儿就是从从冰箱里拿颗番茄

跑到院子里的水龙头旁边

用水随便冲一冲，拿在手里直接啃

一口咬下去，清甜的汁水纵横在唇齿间~

一个不小心还能吃的满嘴、满手都是

所以，我常常先咬上一个“小口子”

大口嘬着里面的汁水

等觉得差不多了，再开始大口大口的品尝那肥嫩的果肉

那个时候的番茄又沙、又香、又脆嫩！

一整颗下肚后，解了渴、也解了馋，拍拍圆滚滚的肚子

一溜烟就跑到客厅去看我最爱的动画片--《黑猫警长》

记忆中，整个下午都过得甚是惬意。

可随着时间的流逝，城市化的发展

我们的经济水平提高了，超市的货架上也摆满了零食

那颗再简单不过的西红柿的味道却怎么也找不回来了

直到，吃了这颗来自攀枝花的露天番茄

儿时记忆里的味道似乎又回来了~

是儿时记忆里的味道

现在超市里卖的番茄，大多都有一个通病，

外表看起来红彤彤的，好像已经熟透了

实际上吃起来又酸又硬，汁水很少、空心多，

甚至还能看到绿色的籽儿！

这种就是典型的“催熟番茄”

为了能提前售卖赚钱，直接给还未成熟的番茄打催熟剂

这样的番茄无论是自己还是家里的老人孩子，都是不敢吃的

而派乐优选平台所甄选的来自攀枝花的露天番茄，那可就大不相同了

攀枝花是什么地方？

这里是万里长江上游第一城，金沙江、雅砻江在此交汇；

这里是四川唯一的亚热带水果生产基地，一年四季鲜果不断；

这里是全国唯一以花命名的城市，享有“花是一座城，城是一朵花”的美誉；

这里是大家称为“插根扁担都能发芽”的地方。

所以，这里的番茄都是喝着金沙江、雅砻江的水，晒着北纬27°的太阳光长大

每一颗都经过了大自然的精心培育，红扑扑的面孔、水嫩嫩的心

味道还是小时候的吃的那般鲜嫩脆甜，还是一不小心就能吃的满嘴番茄汁~

露天种植的好处，除了能尽情的吸收大自然的营养外

也不需要喷洒农药、更不需要打催熟剂、保鲜剂，

这样长出来的果子，只需要清水冲一冲，就能直接啃着吃，美味又健康

饱满的果实，几乎找不到一点空心，掰开后，还能看到熟悉的沙瓤

吃在嘴里，真的是鲜嫩脆甜、饱满多汁，

唇齿间充斥着浓浓的番茄所独有的淡淡清香

而这颗番茄的魅力远不止这些，它的美名甚至已经飘向了另一个国度--俄罗斯

早在去年，就有160多吨产自攀枝花地区的蔬菜送往了俄罗斯，其中就有50多吨的露天番茄。

从此，战斗民族的餐桌上就又多了来自攀枝花的露天番茄啦~

可生可熟，营养依旧！

番茄是水果还是蔬菜？这个问题上的争执已有百年之久。

所以，小编在这里能给你的答案就是：你开心就好。

因为无论是作为水果还是作为蔬菜，它的营养价值都非常的可观

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素

而且无论是生吃还是熟吃都能从中涉及不同的营养成分

吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂

加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。

番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。

此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。

当然，小编的意思不是要鼓励大家吃熟的番茄

还是要看自己对所吸收营养的需求，如果想补充多多的维C，当然还是生吃最好啦！