这个春节，过得真心难受
看着微博上日益增长的数字
游走于网络平台的求援信息
真心希望2020可以重启一遍
面对疫情，西安自媒体人紧急集结
吹响了“战‘疫’集结号”
我们在陕西，与武汉共同“面”对
为武汉加油！为陕西加油！为中国加油！
面对来势汹汹的肺炎疫情，“热干面兄弟”肯定是能扛得住的！
毕竟，兄弟们应援来啦！
biangbiang面携陕西“面条家族”强势来袭，用肥宅在家的清闲时光做一碗陕西特色面食，为武汉热干面加油！
我在陕西，为兄弟加油！
油泼biangbiang面，为武汉热干面加油！
陕西人的朋友圈里，始终有一样美食镇场，那就是油泼面。
这道油泼biangbiang面做法可谓是极其讲究。以前吃油泼面的时候还真的没发现，这一碗面里还有这么多的学问，从和面和饧面再到拉面，甚至到吃法，绝对让你涨姿势~
我在户县，为兄弟加油
户县摆汤面，为武汉热干面加油！
这道被誉为“中华名小吃”的——户县摆汤面。
与一般面吃法不同，一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁（用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉），吃时挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，颇有趣味。
我在宝鸡，为兄弟加油
宝鸡岐山臊子面，为武汉热干面加油！
臊子面是西北地区汉族传统面食，也是西府名小吃。
我们用镜头记录下了宝鸡的岐山面所使用的近十种配料：老豆腐油炸切丁，还有木耳、蒜苔、韭菜、黄花菜、蛋皮、胡萝卜等，俗话说一碗面七分汤，汤是灵魂。所以在做底汤时使用了陕面王岐山醋，做好后浇在面上，嘶溜嘶溜吃着特别带劲！
我在铜川，为兄弟加油！
耀州小丘刀剺面，为武汉热干面加油！
小丘刀剺面是耀州三面之一。小丘是耀州的地名，刀剺是制作这道面的工艺，看大厨制作时，用目不转睛来形容我们一点都不过分，面仿佛擀成了一张纸，切成了几根线，这刀工真的不得不服，再配上炒好的哨子，吃到嘴里的感觉，无法形容，只能大伙儿自个儿体会了！
我在杨凌，为兄弟加油！
杨凌蘸水面，为武汉热干面加油！
杨凌蘸水面讲究个一青二白，“青”是下面的时候漂得那几片青菜叶子；白就要说到面了，这个全靠功夫好的师傅，从和面、揉面、到擀面、后面的拉面，要做的一根面二两重，一米多长，宽度三至五厘米，厚二至三毫米，宽而柔软，又富有弹性，可不那么容易哦~
说完了“面白薄筋光”就该说说“油汪酸辣香”了。重头戏就数蘸水面的汤汁了。
里面配有西红柿、蛋花、木耳、黄花菜，后加辣子油、蒜泥，汤汁入味，反正吃完一根还想再来。
我在陕北，为兄弟加油！
南泥湾香菇面，为武汉热干面加油！
香菇面最有名的地方就是在他的家乡南泥湾，好就好在那里种的香菇味道好。这道面食不仅有香菇，还有木耳、芹菜，清肺养心，富含大量维生素B1、B2。喜欢面食的你也赶快做起来！
我在咸阳，为兄弟加油！
乾县油泼驴蹄子面，为武汉热干面加油！
说到驴蹄子面，外地人肯定想着这面里面肯定加了驴蹄子吧，no no no ，其实不是的。它是因为面筋道的感觉和犟驴的脾气一样而得名，还有一种说法是懒媳妇擀不出薄细长的面，只能做出短厚粗的面，反而形成一种特色面食。
其实驴蹄子可宽、可细，可以油泼、或加鸡蛋、肉、素臊子，或者来个全套。我们陕西的辣子香、臊子烂，面的筋道劲嚼得腮帮子累，真是一碗吃完一天都不饿呢！
......
美食接力，爱心传递
我们相信，终有一天
我们会摘下口罩
在樱花盛开的时刻
美美地咥一碗热干面~
（你的美食做好了吗？快和我们一起接力）
（为武汉加油，为中国加油吧！）
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