春节本该是一家人团圆的幸福时刻，然而今年出现了新冠肺炎，全国上下齐心抗病毒，许多在武汉的朋友，也选择不回家过年。好在现在我们通信发达～如若回不了家 我们可以视频隔空过年，今天我们就来说说年夜饭吧
我们平凡人家，过年主要讲究就是团圆，大年三十这一天，全家人都回奶奶家，午餐前开始祭拜祖先，一起拉拉家常，发发红包（我只有发的份了）开开心心过年啦 ，作为重庆人民（南川区）每年过年的菜单都在这啦
️笼笼类代表
烧白：精选三线肉，加上底菜，肥而不腻、下饭精选，年夜饭必备；
喜沙肉：又被一些地区叫做甜烧白，以糯米垫底，一片肉里夹着豆沙馅，软糯香甜，我最喜欢去掏肉里的陷吃；
粉蒸肉：寓意蒸蒸日上，裹满炒米粉的各类粉蒸系列都是重庆人的心头爱呀，粉蒸肉排骨、粉蒸肉、粉蒸牛肉。。。。
️热菜类代表
麻辣鱼：年年有余，怎能少了鱼呢，麻辣鱼是重庆人民的首选，红红火火过大年；
蒜苗炒腊肉：家家户户都准备好了腊肉～蒜苗腊肉极具美味和特色；
香肠：过年怎能没香肠，原味、麻辣味，一定是肥肉相间的，不干不腻，味香可口；
红烧牛肉：用胡萝卜烧牛肉，自带胡萝卜的甜味，大块的牛肉，真是大快朵颐啊；
还有辣子鸡丁、水煮肉片等等，太多了，就不一一列说啦；
️汤类代表
豌豆尖酥肉汤：每年杀年猪后，重庆人民都热衷于做香肠、炸酥肉，现炸酥肉外焦里嫩，也延长了存放时间，和豌豆尖做汤那是一个绝配；
方竹笋炖排骨：极具重庆南川区特色，方竹笋乃南川区特产，方竹笋清香，不管是炖汤、还是红烧都让人念念不忘（图片不放啦～留到之后出教程再来）。
再来一杯红酒，这个年要红红火火，这是一年的结束，也是一年的开始。祝大家新年快乐
来说说，今天年夜饭你们都享用了什么美食。
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