“民以食为天”是中国的古话，说到吃海鲜，估计没有哪个省份能够和海南相比。平时吃饭，吃什么，去哪里吃，都是工作之余大家谈论的比较多的话题。海南海鲜文化源远流长，特色美食多种多样，舌尖上的美食到底如何而来呢？经过老友介绍，心心念念于“一品海鲜大咖”，今日便正式和朋友一起探店啦！
我喜欢海鲜大咖里富有生活气息的氛围。喜欢那市井里的袅袅炊烟慢悠悠吹进心坎里。走进潮立方，街头巷尾飘传来美食的香味，一品海鲜大咖店里十分热闹，向店里看去，那天花板簇拥着大片大片紫色花束，浅绿的椅子配深厚棕的桌子，再加上木质装潢，亚热带风情便扑面而来了。
原材料是海鲜大咖里最关键的，从食材到餐桌，每日新鲜采购到店，隔着屏幕你们可以感受到鲜货的活蹦乱跳。生龙活虎的大螃蟹，挥舞着钳子，张牙舞爪；大虾蜷弓着身子，触须伸得老远。现在都市人在饮食上更注重营养健康，注重新鲜美味，海南人更是如此，海鲜吃的是就是这个“鲜”字。
满满一盆海鲜大咖，豆皮、黄瓜铺就的锅底，海鲜的精华都渗透到里了。汤浓味香，食材鲜嫩无比，十几种海鲜集于一锅。
皮皮虾的肉质含水分较多，肉味清甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味；
扇贝又名干贝，将蒜蓉酱汁往上铺一层，“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见这香辣浸透在里面，口味独特。
生蚝，鲜而肥美，汁水多到泛出来，吸一口，就心满意足了；整盆海鲜大咖，酱汁咕噜噜往上冒着热气，口味入木三分，香辣味儿漫溢四周！一碗饭怎够吃？再加上海鲜大咖这鲜汤啊，经过蒸煮，都裹在海鲜上了，汁水只有在夹起时才会稍稍析出，咬下去一口，汤汁瞬间在口腔中爆开，令人无限回味。
香辣虾，有点干锅的味道，虽然没有白灼的原汁原味，但是增加了不少鲜香，最适合开胃；
再加上海鲜大咖这汤啊，经过蒸煮，都裹在海鲜上了，汁水只有在夹起时才会稍稍析出，咬下去一口，汤汁瞬间在口腔中爆开！锅中那鲜味上蹿下跳咕噜咕噜的冒泡，令人无限回味。
人均消费两位数就可以吃到的海鲜大咖里，还有非常著名的烤鱼。
这烤鱼，皮脆肉厚味道足，微焦的鱼皮，铺着厚厚一层豆豉酱，顺滑鱼肉，轻黏着牙齿，柔柔润润，实在好下饭。
一条大鱼，绝对让人吃得过瘾，口味多种选择，真的老少皆宜！
还有那锅牛蛙，幽香的气蕴，油而不腻，锅底汤汁不断地加热，咕嘟嘟飘着香气，蛙腿的肉紧实又肥厚，高汤的香浓都伴着鲜辣味蹭蹭蹭地窜进鼻间了，再加上一大盘辅料如豆芽、菜花、腐竹、豆皮等，全部凑一起堆成了豪华大餐，“咖”味十足。
海鲜大咖里的下午茶，是饭后必备下火饮品。这吃辣麻香，喉咙容易发紧，这时候需要柠檬清茶去去腻，止止渴。这柠檬微涩，搅拌下，便沉沉下淀到杯底了。店里可选择的小食也多，厚沉的黄金鸡块，酥脆的炸鸡等，配丝滑奶茶，一口一个，心里是极大的满足了！
摄影：飞飞
校对：热点君
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