嘿，老板，再来一份炒粉呀。这句话你应该不陌生吧。炒粉——一个在中国随处可见的大家都吃过的菜。好像从我记事开始，去吃夜宵就一定会点一盘炒粉。所以在我看来，烤串和炒粉是绝配哦。没有炒粉的夜宵是没有灵魂的。
为什么这么说呢？因为对于一些食量比较大的人来说，光吃串串可能还不够过瘾，必须再配点其他的能饱肚子的好吃的吃食，另外炒粉做法简单，一两分钟就可以做好一碟，可以让还在等串串的的人先垫垫肚子，所以炒粉便成为了最好的选择了。
深夜，三五个朋友围坐一桌，一盘干炒牛河，几十串烤串，再配上啤酒，边吃边聊，这简直是人生最幸福的时刻呀。
炒粉在中国的南北都随处可见，粉的种类也是很多，例如：米粉，河粉，粉丝等等。而我最爱的还是干炒河粉。一份好吃的干炒河粉，色泽油润亮泽，但吃起来又不会太油腻，牛肉滑嫩焦香，牛肉的鲜味让人恨不得吞下自己的舌头，河粉爽滑筋道，火候掌握得好的厨师会使河粉根根分明，不会把河粉被炒得碎碎的，配料多样丰富，有豆芽、青菜、酸豆角、韭菜、葱花还会根据顾客需求加上酸爽的辣椒或者香辣的辣油。
不说啦，我开始流口水了，我不管，我今晚一定要去吃夜宵，炒粉我来啦！
正如上文所说，炒粉也分好几种，不同的人有不同的选择。那你最喜欢或者最常吃的是哪一种呀？欢迎在评论区留言评论哦。
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