过年的时候我们都会给饭桌上摆上一盘大虾，让整个餐点的档次提高，而且它鲜美的味道让很多人喜爱。这才是它会出现在餐桌上，最重要的意义所在。
总是煮虾会让人感觉有些过时不上档次，像番茄就是那种含有超多果胶的食物，多食用它对我们的健康会起到很好的作用，对女生的皮肤衰老情况也会有很好的延缓，我们在过年时可以把它和大虾一起做道美食出来，相信我绝对是最受喜爱的食物。
【菜名】：番茄烧大虾
【准备食材】：大虾，西红柿，大蒜和小葱，鲜酱油和红烧酱油两种，适量的盐和鸡精，食用油，姜片。
【烹饪步骤】：
1.首先要把我们需要用到的食材，都给准备好。
2.把大虾都给清洗干净，然后从虾背第二节的地方把虾线给挑出来。
3.准备好的葱白给切成段状，留着备用。
4.大蒜切成薄片。
5.姜还是要把它切成丝条形状比较好。
6.葱绿的地方也得给它切成圈状，留着备用才好。
7.准备好的番茄，先给它清洗干净然后滚刀切成小块。
8.锅中加油烧热后，加入我们准备好的葱姜蒜进去。
9.将它的香味给爆炒出来之后，在把处理好的鲜虾倒入锅中翻炒。
10.让锅中的虾翻炒至两面都是红彤彤的颜色。
11.虾变红之后我们可以把番茄倒入锅中，一起进行翻炒要用大火把番茄的汁水给炒出来。
12.为了让味道更好，可以倒入锅中一勺的鲜酱油和红烧酱油，也能让虾背更好的上色。
13.炒好的虾要适量的加入清水，盖上盖大火焖煮5分钟左右的时间。
14.加入适量的盐和鸡精调味道，然后给它进行均匀的翻炒让菜的味道更均匀。
15.为了让它有着更高的颜值，在出锅的时候可以把我们切好的葱绿撒在上面，就这样好看而又下饭的番茄大虾就做好了。过年自己家饭桌上大虾是这样做，很容易就会光盘行动~
【烹饪小贴士】：
1.番茄内部含有很多的番茄素，食用它可以帮助我们胃肠蠕动消化，能起到很好的排毒养颜的作用。
2.虾本身就有比较高的蛋白质，吃它可以对我们人体的抵抗能力增加，而且还能起到抗癌的好作用。
3.番茄大虾不仅颜值高，而且吃它还能起到通乳和延缓衰老的作用。
4.番茄它是种比较甘酸的食物，吃它可以对我们口干上火还有牙龈出血等情况都有很好的缓解作用。
5.但番茄性凉，平时不能多吃或者空腹吃，而且虾自身也是发物的食物，身上要是有生疮的情况或者是火力旺，千万不要多食用。
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