肿瘤康复期是指经过急性期的抗肿瘤治疗例如手术、化疗、放疗后，肿瘤被有效控制，患者不需要再接受抗肿瘤治疗。整个康复期最重要的是调养身体，达到患者真正的康复不仅仅要做导身体的康复，还要做到心理的康复。身体的康复也就是传统认识上的癌症“治愈”，或者病情很稳定，而且这种治愈或稳定至少持续5年以上。身体康复中非常重要的一步就是饮食调理，合理的膳食可以增强患者的体质，健康平衡饮食才能改善肿瘤患者的健康状况和生活质量。那么康复期肝癌患者怎么吃？有哪些饮食禁忌？
肝脏本身的血供就很丰富，而且和很多血管相通，这样肝癌非常容易发生播散、转移、复发，所以肝癌康复期患者绝对不能忽视定期复查。定期复查做的检查可以让医生了解治疗后肿瘤有没有复发，也能显示后续治疗出现的副作用，帮助及时调整治疗方案。肿瘤康复期患者治疗后3年以内建议3-4个月做一次检查；3-5年期间，每4-6个月做一次检查；如果5年以上还依然正常，6-12月做一次检查。
康复期肝癌患者饮食原则如下：
（1）合理膳食：肿瘤患者在疾病状态下，多存在抑郁、焦虑等情况导致食欲改变，食物摄入量减少等问题，会影响了肿瘤患者的病情及预后。通过平衡膳食、合理营养，调整适宜机体需要量的各种营养素和水的摄入，坚持健康的生活方式，才能维持机体平衡，促进改善肿瘤患者的健康状况和生活质量。
（2）营养分布：
①少吃高能量密度食物（每100克的食物超过225～227千卡，如高脂、加糖、低纤维食物）；
②避免饮用含糖饮料（包括果汁），尽量少吃快餐；
③每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果（至少400克）如卷心菜、花菜、莴苣、茄子、南瓜、芦笋、大蒜、洋葱、竹笋、银耳、香菇、黄豆、豌豆等蔬菜；水果有：山楂、无花果、梨、草莓、大枣、香蕉、苹果、核桃、柑橘、桃、乌梅等；
④每天都吃全谷类（如燕麦、大麦、荞麦、糙米、玉米等）和豆类（如大豆）；
⑤每周摄入猪肉、牛肉、羊肉等红肉量要少于500克。
（3）不吃隔夜的剩菜，不吃辛辣、刺激的食物和硬的食物。尽可能少吃烟熏、腌制或加入化学防腐剂保存的熟肉类制品；避免盐腌或咸的食物，每天保证盐的摄入要低于6克。
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