民工返乡小文

鱼腥草可以种植，而且在市场中收入也很不错，深受欢迎。

鱼腥草被土家族人称为折耳根，开胃消食之菜，食用方法广，也属于一种中药材。

先了解野生鱼腥草的生长习性:

野生鱼腥草喜欢生长在潮湿的树林中，田埂上及沟边上，比较抗寒冷的植物，气温较低也能在土壤中安全的越冬，到春天的时候，温度开始回升，它的嫩芽就会慢慢冒出土面。对土壤要求不高，黄土，沙土，阴地都能生长。

鱼腥草的繁殖方法:

鱼腥草根部繁殖也可，分株繁殖也可，根部繁殖，将可食用的根部经过挑选处理后进行移栽。分株繁殖。当鱼腥草的幼苗长为10公分左右的时候，在进行挑选处理后移栽。

由于鱼腥草适应各种气温，春夏，秋冬，都可以进行栽培，再栽培的时候，要做好[选地，整地，施基肥]

选地:

种植鱼腥草最好选择土质松软较肥沃，排水良好的沙质土壤种植，沙土本身土质疏松而且肥沃，挖的时候也比较轻松，根部含泥少，清洗方便。

虽然说鱼腥草对土壤的要求不高，什么土质都能种植，但是较好的土质对鱼腥草生长有很大的帮助作用，而且才能提高鱼腥草的质量和产量。

整地:

整地前要将地块中的杂草清理干净，最好为晴天进行深耕，阳光照晒利于土壤杀菌作用，晒过之后细作土壤，可用草木灰或者生石灰对土壤进行消毒处理。

基肥:

鱼腥草根茎比较深，喜温喜肥沃，因此基肥要全面，扎根需肥时间长，农家肥为好，那么基肥最好用腐熟的农家肥及适量的复合肥，这样肥效更长，而且营养元素也更全面。

在结合二次耕地按土块的大小使用农家肥，和适量的复合肥，拌均匀后撒入土块中，深耕到25一3O公分，再把地整平。

鱼腥草栽植:

鱼腥草栽培方法比较简单，只要按照种植红薯方法栽植就可以。

根茎处理:

栽植鱼腥草时应选择健壮无病的种茎，最好是随挖随种，将种茎切为4一5厘米左右的小段为好。

栽植方法:

回土，开沟，将种根均匀摆放在开好的沟中，然后进行回土盖上种根。开沟栽植不宜过深过密，排行一般在30公分左右为好，深度为25公分左右为宜，鱼腥草根部发达，生长较快，排行过密会影响生长出来的茎苗拥挤，细小，反而减少产量。

开沟过深，幼芽生长缓慢，由于根部发达，在收获时，挖的期间有一定的难度，会出现断根多，较短现象，出售卖相不美观。

当地下根部大量繁殖扎根生长的时候，要以钾肥为主，也可用农家肥粪水加入少量的磷肥，促进根部吸收快，使根多发叉，增加产量。

除草:

由于鱼腥草的根部发达，栽植的时候虽然是排排行行有规律的进行栽植，但是长出的苗会到处一片，没有规律性，向地块中的四周扩散生长，防止伤害到根部，只能用手摘除清理为好。

上面所提到的用稻草铺盖，就是为了减少杂草生长，利于除草作用。

采收食用:

地上部分的茎叶嫩绿粗壮或者刚冒芽的时候，可进行采收，这个时候根部已经发育很多，挖出来也非常肥嫩，食用也很脆，如果出售价位也相当好。

总的来讲:鱼腥草根繁殖较快，加上土壤肥沃，肥效营养充足，长出的根也就会嫩白肥壮，做好肥水田间管理，就会增加产量，食用价质也就会更高。

但是种植的鱼腥草食用有缺点，不脆，不是很香，因为种植的鱼腥草都是使用农家肥和化学肥料，根部吸收较快，生长也很快，这些肥效提前了它的生长期，所以产生不脆不香的是实。

然而野生的鱼腥草食用比较香而脆，是因为根部没有吸收到，化学肥及农家肥的营养。它所吸收的是其它植物腐烂后的养分营养，也可说为天然营养，生长也比较缓慢，才会产生香而脆的是实。

小祁的农村日常

我出生在湖南人农村，20多岁后大学毕业后到贵州都匀工作，于是与鱼腥草结下解之缘。在我的记忆中，小时候帮父母做农活，在田坎上、沟渠边接触过鱼腥草，是一种很腥臭的野草，只要扯过它，那股臭味半天挥之不去。所以印象还是蛮深刻的。湖南人是不吃这个东西的，来贵州后，折耳根（鱼腥草）几乎是每吨必有的家常菜，也许与这边的气候有关吧。虽然贵州的气候和土质非常适合鱼腥草的生长，在农村几乎遍地都是，但吃的人多了，野生资源有限，远不能满足日益扩大的市场需求，野生鱼腥草便无法满足人们的日常需要，只有通过人工栽培，扩大生产才能满足日益增长的人们生活需求，人工种植鱼腥草便成了贵州当地一个产业。

据了解，鱼腥草是三白草科、蕺菜属的多年生草本植物，自然状态下高约30厘米，人工栽培可达60～80厘米。地下茎节上生根，叶互生卵形，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄或白色，穗状花序顶生，果近球形。鱼腥草性寒凉，具有清热、解毒、清炎、利尿等功效，以往大都作为中草药利用。随着食品科研的发展，已进一步发现它还是一种十分可贵的保健蔬菜。据国内有关部门测定分析，鱼腥草的鲜茎叶除含有相当数量的蛋白质及碳水化合物以外，更富含维生素、氨基酸，以及钙、磷、铁等多种人体必需的营养成分，尤其还含有槲皮苷等保健物质。因此，它是一种极具开发前景的药、菜兼用型植物资源。

据咨询当地农民，一般在贵州农村人工栽培种植方法

一、选址、整地。为获得高产，一般选海拔800米以上、土层深厚的黑泥田种植最佳。地块选好后，将地深耕25—30厘米，并整细耙平，拾净杂草；田块的四周要开排边沟，面积较大的中央须开“＋”字形排水沟。

二、定植。栽种时，开50—60厘米宽的沟，沟的深度为田泥厚度的2/3，把稻草放入沟内摊平，再撒上磷肥和草木灰（亩需磷肥100公斤，草木灰150公斤），然后覆上一层土，最后将切成3—4厘米长的种茎均匀地撒在土面上，边撒边用钉耙翻土盖5—7厘米。以后照上述方法栽完整块田。一般亩需种茎150公斤。栽完后要经常保持土面湿润，以利发芽生长。

三、追肥。折耳根正常生长后，亩用1000公斤稀人畜粪水加3—4公斤尿素施入根部，间隔30天后再追施一次。

四、除草。为不使杂草与折耳根幼苗争夺养分和光照，须除草2—3次。除草时要注意不损伤根苗，应用手轻轻将杂草拔除。也可以在栽植后全田覆盖一层杂草，厚度为7—10厘米。或者在嫩叶出土前每亩用草甘磷1.5公斤加乙草胺400克对水70公斤喷洒湿土面，隔30天后再用乙草胺320克对水60公斤喷洒一次，以防止杂草生长。

五、病虫害防治。折耳根很少见害虫危害，病害中尤以白绢病危害严重。其症状：发病地上茎、叶变黄，地下茎遍生白色绢丝状菌丝体，并逐渐软腐，在布满菌丝的茎及其附近地表上，产生大量油菜籽状菌核，初为白色，后变褐色。

防治方法：（一）增施磷、钾肥，培植健状植株，增强抗病能力；（二）实行轮作，菌核在水淹条件下，只有3—4个月寿命，因此连续种植两年后改种一季水稻。（三）发病初期，及时拔除病株或挖出发病中心的所有植株，防止外延，同时用50%或70%托布津处理病穴。

六、采收。药用的折耳根宜在花穗多、腥气味最浓时选天气晴好采收，收割后及时晒干，以免雨淋受潮，影响质量。菜用的在地下茎达30—40厘米时采挖，洗净出售。但在秋冬两季采挖较为理想，因这时期折耳根产量多、营养丰富。

七、留种 。采挖时，可留下细小的地下茎末梢，在地里让其自然萌芽。也可选取粗壮的地下茎假植，供种用。若当年不采挖，要除去地上部分的茎叶以免冻坏，也有利蓄足营养，翌年再加培育后采收出售候有关吧。

湘韵黔味

我们老家是广西这边的，在90年代以前，我还是对鱼腥草不太喜欢的，当时我们这代小朋友都是这样，因为鱼腥草生长的地方多数是田野小溪边，山脚的河沟旁，越是湿润肥沃的黑沙土地或者黄泥沙地，鱼腥草生长越是茂盛，去河里捞鱼的时候踩过鱼腥草地都会闻到一股腥气，当时总感觉这种草的气味闻起来有种想吐的感觉，年幼的我们，只是知道鱼腥草是一种中药，平时感冒咳嗽的时候在农村都会去野外扯一把鱼腥草回来煲水喝，煲水了还要加糖才能喝下去。而有些农民也会收集一些鱼腥草回来晒干保存在家里备用，日常煲水喝可以防治感冒。

以前我们这边的人，大多数是把鱼腥草当做了一种中药备用，野外野生的鱼腥草足够用了，人们也不会想到去种植，因为收购药材的也用不了太多。

在到了跨过90年代进入2000年之后，不知道从什么时候起，四川的烤鱼开始流传于我们这边的夜市烧烤摊点。同时随着烤鱼传播的是凉拌鱼腥草，第一次吃凉拌鱼腥草就是在烤鱼店吃的，当时很惊讶，这鱼腥草居然能这样吃的。当时也不知道是不是因为在烤鱼店喝酒多了还是吃鱼多了的缘故，对鱼腥草那种小时候讨厌的气味居然没有感到反胃，而且凉拌的鱼腥草是越吃越好吃，当时我们这一桌子到那家店比较早，而且又是常客，我们这一桌人就把那家店当晚的凉拌鱼腥草配量给吃光了，其他客户都没有吃了。

想想就知道，只要一种东西在咱们中国人的菜谱上流行开来，野生的就往往不够消耗了，野生的鱼腥草不到10年的时间几乎吃光了，我们这边的人们已经开始在自己家的菜园地里种植鱼腥草了，菜市场里开始有了鱼腥草销售，人们也习惯买回家做菜吃了。

我们农村有经验的农民，选择种鱼腥草的地方都是靠近山脚、有水源的湿润、肥沃松软的砂质土地来种植，产量会很高。

鱼腥草是一种喜欢温暖潮湿环境的植物，在大阳光长时间日照直射、干旱的泥土地里虽然也能成活，但是生长就极为简单，没有产量。

在农村很多地方靠近山脚的山谷低洼土地，因为日照时间短，种植其他作物倒是不怎么合适，但是对于鱼腥草来说却是非常合适的。

靠近山脚的土地，水源充足，山上一般都会有泉水或者溪流水流下，雨季也会有雨水顺流而下。而且山上的树木腐叶常年经过雨水冲刷到山脚土地上积累，靠山脚的土地土层深厚，疏松，肥沃，对于鱼腥草的生长有极大的帮助。

鱼腥草因为采收会整株采收，不单单采收茎叶，地下的根茎也会占有很大的部分，有些甚至根茎占有量达到三分之二以上。由此可见选择土地种植鱼腥草很重要，只有疏松肥沃的砂质土地能够让鱼腥草的根系更发达，收获率才会更高。板结干硬的土地是不利于鱼腥草的根系生长的。

鱼腥草如果单纯做药材多数是采收茎叶，而且量也远远没有人们在菜市场上消耗的量大。而人们菜市场上食用做菜的鱼腥草食用量最多的则是鱼腥草根部。

所以对于种植收获来说，肥沃松软的砂质土地既利于鱼腥草生长，又利于收获的时候采收它的根系，鱼腥草根系采收有人工拔取、或者直接翻地来收取，如今还有一种方法是采用高压水枪进行土壤深层冲刷，使鱼腥草根部和泥土分离，利于轻松拔取整株根部出来。

鱼腥草要想有高产收获，根部的发达生长很重要，粗壮的鱼腥草根部，销售的时候占有比重很大，肥大粗壮的鱼腥草不但加大了重量，而且在食用的时候口感也更加多汁、脆嫩。

鱼腥草是一种可以采用老枝进行扦插繁殖的植物，我们在进行人工种植初期，可以采取野外采收野生鱼腥草老枝回来进行截断、扦插繁殖的办法进行种植。

鱼腥草种植期是每年2月-3月进行种植，平整好土地，将土地进行开沟，沟深8-10厘米，沟底薄施农家发酵有机粪肥。沟与沟宽度25-30厘米，扦插鱼腥草植株间距8-10厘米左右，播种有覆盖土层5-6厘米厚。

鱼腥草种植早期要勤除草，等植株茎叶长高了杂草生长就没它快了。鱼腥草收割老叶可以供药材收购用，嫩叶和根茎可以供菜市场食用。

浔郁视野

野生鱼腥草自己可以种植吗？怎么种植才能高产？这个野生鱼腥草是可以自己种植的，在我们这边喜欢吃鱼腥草的，每年都会自己整块地，挖些野生的鱼腥草种植在地里，下面说下种植要领。

选地：鱼腥草喜欢比较潮湿的环境，所以选地时一定不能选择干旱的土地，干旱土地上的鱼腥草生长不会旺，长势弱，一定要选水源方便的地块或水田种植。

施肥整地：鱼腥草对肥料要求比较高，在耙地时每亩要施3000~4000斤腐熟的粪肥到地里做基肥，要和泥土充分拌均匀，让其再腐熟一段时间，开成1.3米到1.5米的低畦。再横向挖15厘米宽20厘米深的种植沟，间距宽25厘米左右，，。

采种和种植，冬季寻找野生鱼腥草根，并挑选粗壮的根茎做留种用，埋入松泥土中过冬。待来年根发芽后，再分成小段进行种植。清明前后，6~8cm种植一棵，并覆盖5~6cm碎泥，并在上面施水。

日常管理，正常情况下只要保持土壤的湿润就可以，在前期基肥施的足够的情况下，基本上是无需再追肥的。当鱼腥草长到30cm左右时，就可以采收了。

好了，野生鱼腥草的种植知识我就介绍这么多，我们只需要注意基肥施够，土壤长期保湿，基本上可以达到高产的目的，且虫害非常少。

坏男人说小龙虾

野生鱼腥草，又名折耳根。因其植株散发出来的气味如鱼的腥味一般，因此被人们称之为鱼腥草。在我们当地满山遍野都是，我们山里人把它叫做臭草根。

别看它的名字不太好听，可它的用途广泛，还被人们誉为植物抗生素呢！每年到了6月份开始就有药材收购商大量收购，直到9月份其植株渐渐干枯，才会停止当年的收购。那么野生鱼腥草可不可以自己种植呢？当然可以！下面细妹就讲讲《鱼腥草怎么种植才能高收获》

一、野生鱼腥草的生长习性

【1】野生鱼腥草喜生长在阴凉湿润、肥沃疏松的坡地；特别是沟边、菜园旁的鱼腥草植株更加健壮；鱼腥草还有一种很特别的习性，就是非常喜欢生长在种植过其它农作物三年以上的陈地里（陈，旧的的意思），当一块夹杂有几根鱼腥草的地块抛荒不种，中间只需隔一年，那块地的野生鱼腥草便会“泛滥成灾”；

【2】野生鱼腥草根系发达，分蘖能力强，但是不耐干旱，越往岭上的植株会越矮小瘦弱，到最后甚至慢慢退化而找不到植株了。

二、仿野生种植

【1】选地

根据野生鱼腥草的习性，选择曾经种植过的、含半沙质的疏松土壤，忌种植当年开垦的新地，坡地与平地比较，坡地更适合种植鱼腥草；

【2】整地、起畦

种鱼腥草起畦没有特别的要求，起畦只是为了劳作方便。

将耕好的土地整平后，按宽1m、高30㎝起畦，畦与畦之间需开一条宽30㎝、高20厘米排水沟以利于雨天排水，坡地开沟宜开浅一些，平地开沟宜开深一些；

【3】种子与种茎收集与采挖

03.1.种子：鱼腥草属多年生草本植物，每年的5月便偶有植株开花，6～7月是鱼腥草开花结仔的旺盛期，8月下旬便可以收集植株上的种子；

03.2.根茎：用作种植的鱼腥草根茎四季皆可采挖，但是宜现挖现种；

【4】移栽种植

04.1.种植时间：鱼腥草四季可种植，但以头年的12月至翌年的1月种植尤佳，因为，此时的鱼腥草还处于休眠状态，更利于移栽，移栽种植下去后，1～2月份便开始生根萌芽；

04.2.放基肥：

04.3.剪切种茎与消毒：将种茎切成每段约30～至40厘米的长度，用50%的多菌灵粉剂，兑水600至800倍液浸泡种茎5～10分钟；

04.4.埋入种茎：在整好的畦面按行距10～15㎝刨开一条浅沟，将种茎连续不间断的放入沟里，轻轻盖上5㎝厚的松泥土即可；

05.1.第一次施肥：3月中旬便可开始第一次淋水肥，水肥按尿素与水的比例1：100，由于鱼腥草种植比较密，用背负式喷雾器淋水肥更好操作，将喷头出水调至最粗，手提喷杆挨着地面移动，不要将水肥喷到嫩叶上，以免炽伤叶片以及幼芽；

05.2.第二次施肥：1个月后施第二次肥，如果是用于疏菜销售的，施肥可稍微偏向于氮肥，因为经常采摘；如果是用于种植药材销售的，施肥应注重肥料三大元素均衡施用；具体施用量还得看鱼腥草长势灵活撑握，总之氮肥不宜过多，以免夏天高温时节烂叶；

【6】病虫害防治

06.1：虫害与防治：鱼腥草虫害不多见，在我们山村曾见过7～8月有少量蝗虫危害鱼腥草的叶片。因为鱼腥草属于食用疏菜以及中草药的原材料，所以在采收前低于20天的话不建议用化学农药，蝗虫怕人，只要拿根小木棍或者竹枝驱赶即可；

06.2：病害与防治：鱼腥草常见病害有根腐病和叶斑病，防治此类病害主要以合理密植，种植前药剂浸种茎；发生病害时用托布津或者多菌灵粉剂兑水800倍液，叶面喷雾控制病害。

总结：综上所述，细妹认为野生鱼腥草是可以自己种植的。如果打算大面积种植，还想要高产，建议选择有野生鱼腥草的地方种植会比较稳妥，而且采挖种源也比较方便，这样才能为高产打基础。

希望细妹的解答对您有所帮助，也欢迎对农村种植业有兴趣的朋友一起留言探讨。

山村细妹

首先，用途。

在网上收索，可以看到鱼腥草有很多用途，是一种很普遍的药物。至于是否有那么多的好处，我们不是医生，没有办法也没有必要去求证。在我们那边农村，唯一的用途就是解暑，每当三伏天，就会抓一把鱼腥草泡水，干完农活回家喝上一碗。

另外，据我所知，鱼腥草的根在四川、贵州那边是一种食材，可以做出很多特色美食。而我只吃过凉拌，没有特别的味道。

其次，环境。

鱼腥草，在农村是一种比较常见的野草。而在日常观察中可以发现，这种草喜欢阴凉潮湿的环境。

像我们老家，主要在靠山脚的田埂、水沟边比较常见，长势也很好。而在那些平整、光照时间长的地方，则比较少见，有也是长的不好。

这种草只要有根在，第二年春天就能再长，而且像韭菜一样，摘了很快又会长出来，能同时与其他野草一争高下，也可以说明它生命力顽强。

总的来说，要种植鱼腥草，地块很重要，要选择阴凉潮湿的地方，能够适当的施点肥就更好。

打工仔的农村生活

鱼腥草在二妹子的家乡及云贵川一带叫折耳根，是一种野外普遍生长的植物，鱼腥草学名蕺菜，属三白草科蕺菜属，是宿根性多年生草本植物。

鱼腥草主要以嫩茎叶和地下根供作蔬菜食用，用来炒腊肉和凉拌都是美味。全株可鲜用或晒干入药，已经被国家卫生部正式确定为“既是药品，又是食品”的极具开发潜力的资源之一，鱼腥草历来为野生植物，但从上世纪40年代初就开始进行人工栽培。四川省是我国鱼腥草最大种植基地。

其实鱼腥草是很好种植的，小时候我们经常去挖野生鱼腥草回来吃，吃不完的就直接把它埋在土里，第二年又可以挖出来吃，土壤肥沃的话，鱼腥草就白白胖胖的。那下面二妹子就来讲一下怎样种植鱼腥草才能获得高产那些事儿:

■那首先我们来了解一下鱼腥草的生长习性有哪些？

鱼腥草一般喜欢生长在林下、路旁、田埂及沟边，喜欢温暖潮湿的环境，到开春的时候，地温开始回升它的嫩芽就开始冒出地面。鱼腥草也较耐寒，气温降至零下15℃仍能安全越冬。对光照和土壤要求不严，在微酸性的湿地、山谷阴地都能大量生长。

■鱼腥草的繁殖方式

鱼腥草属于根茎繁殖，也可以叫分株繁殖，其实对于鱼腥草来说是一个意思。就是将鱼腥草可食用部分经过挑选处理后移栽的方式。

■鱼腥草栽培时间

一般春、夏、秋、冬都能进行。

一、【选地整地，施基肥】

1、选地:种植鱼腥草最好选肥沃、土质松软、排水良好的酸性或微酸性沙质壤土种植，虽然鱼腥草对土壤要求不高，但在更好的土地里生长能提高它的质量及产量。

2、整地: 整地前将地里的杂草清理干净，最好是用火烧掉，然后将土地进行深耕一到两次，深耕最好在晴天进行，这样可以利用光照对土壤杀菌，晒过之后，将土壤细作，撒入生石灰或草木灰对土壤做消毒处理。第二次深耕结合施基肥。

3、基肥:鱼腥草喜欢肥沃，它根茎比较深，因此基肥需要全面，扎根需肥时间长，农家肥最好。基肥我们最好用腐熟的农家肥及适量的复合肥，这样肥效更长且营养元素全面。在结合第二次耕地，按一亩地2500~3000千克农家肥，过磷酸钙15千克、硫酸钾20千克，将它们搅拌均匀撒入土中，深耕到30公分。再把地整平。

二、【鱼腥草定植】

鱼腥草栽培比较简单，我们只要按照一般蔬菜种植的方法定植即可。

1、根茎处理:定植鱼腥草时应抉择健壮、无病的种茎，在种植前将其切长大5厘米左右的小段。最好是随挖随种，不能及时栽种的话，应用湿沙保存，储藏时间不超过7天，播种前用50%多菌灵800倍液浸泡。

三、【田间管理】

鱼腥草田间管理是我们高产的关键，如浇水、施肥、除草等都是有讲究的。

1、浇水:鱼腥草喜欢湿润的生长环境，定植完成后我们要到合理浇水，一般种植后都会盖上覆盖膜，前期可能都不需要浇水，总之就是看地浇水，随时保持地表湿润即可。

2、施肥:

鱼腥草如果是食用一般都是以根及嫩茎叶为主，施肥以人粪水为主，氮肥和磷肥适当少一些。

①第一次追肥:在出苗后长出2片叶株高5到10厘米时，施一次稀薄人畜粪水提苗，每亩2 000 千克，可适当加入尿素混施。

②第二次追肥:当地下根大量繁殖的时候，这个时候需是根茎迅速在地下扎根生长，要以钾肥为主，在这时可以施农家肥、人粪水加少量磷肥。主要使根多发叉，增加产量。

③第三次追肥:这次施肥以叶面肥为主，在封土后，叶面喷施0. 1%一0.2%的磷酸二氢钾，每隔7天喷1次，连续喷2~3次，每次喷50千克左右溶液。在采收前半个月就不用再追肥了。

3、中耕除草:种植鱼腥草一般是不用中耕的，防止伤到根部，它的根很发达，可向四周扩散。上面在定植的时候提到，定植后要盖上覆盖物，目的就是为了防杂草。如果有杂草，用手摘除为好。

四、【采收加工】

鱼腥草全株都可食用或者药用。不同用途采收时间也不同。

1、食用采收:作为蔬菜食用的话，在地上部分茎叶嫩绿，或者刚冒芽的时候就可进行采收。这个时候根已经发育很多，而且很嫩，挖出来用水洗干净，一把一把的捆起来，就可以拿去卖了，这个时候的鱼腥草最好卖。

2、药用采收:作为药用就要等老熟之后 ，鱼腥草根茎叶都是可以入药的，将茎叶割掉，去除杂草，捆好，切成小段晒干；根挖出之后，洗净泥土，晒干，可出售。

■总结:鱼腥草种植想要高产不是难事，了解它的生长习性，做好肥水管理即可，鱼腥草根本身繁殖就很快，只要营养充足，就会白胖健壮，食用价值就会更高。

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乡下二妹子

题主好，大家好！很高兴今天和大家介绍一下如何种植鱼腥草的相关问题。鱼腥草可以人工个体种植。鱼腥草是三白草科蕺菜属的多年生草本植物，因全株有鱼腥味，所以叫鱼腥草。鱼腥草具有很高的药用价值和食用价值，植株生长健壮，抗病虫能力极强，在生产栽培中不需进行病虫防治，是一种无污染的药、菜兼用植物，作为绿色无公害保健型蔬菜，因而引起人们普遍关注。

如何种好鱼腥草

野生鱼腥草要大面积栽培需要一定数量的种茎，种茎的来源是野生鱼腥草。在种植之前，要对野生鱼腥草进行分株、插枝处理以获得更多种茎。分株繁殖工作在每年3—4月份进行，将野生鱼腥草分株之后及时栽种到砂质壤土地中，或直接移栽到大棚内。

插枝繁殖工作可以春季或夏季进行，直接截取鱼腥草种茎移栽到沙壤土苗床上即可，待扦插茎生根之后再移植到大棚中。育苗时间一般为2个月，而后选择色白、粗壮的根茎截成小段，要求每段种茎上具有2个腋芽，然后将其定植到苗床上。

定植后如遇干旱，应及时浇水确保床土湿润；遇雨要及时排除田间积水，否则植株根系易因长期积水而发生腐烂。

一、鱼腥草的繁殖方式

鱼腥草－般采用无性繁殖，分根茎繁殖和扦插繁殖，但采用根茎繁殖效果较好，省时省工，产量较高。在2―3月进行，植株未萌发新苗之前，将根状茎挖出。剪成8一l0公分长、具有2一3个以上腋芽的小段，并留须根。

按行距20一25公分，开5一8公分深的浅沟，将剪好的根茎，按8―l0公分株距排放于沟中，覆土6～l0公分，土壤湿润的不需浇水，土壤干燥时适当灌水，保持土壤湿润，l5一20天后可见幼苗长出。

二、鱼腥草的田间管理

1、水肥管理。整个生育期内保持土壤湿润，前期生长缓慢，幼苗成活至封行前，亩追施尿素8―l0千克作苗肥，茎叶生长盛期需肥量较大，每亩追施复合肥10~l5千克。以后改为根外追肥，用0.4％磷酸二氢钾溶液，每7天喷施一次，共4~5次。待株高l0公分以上时，及时培土，整个生育期不浇灌被污染的脏水，禁止施用垃圾、未经发酵腐熟的人(畜)粪尿、硝态氮(硝酸铵)等，采收前30~35天内不施任何肥料。

2、摘除花蕾。地上部徒长时，应及时采收嫩茎叶。开花现蕾时及时摘除花蕾，以免开花消耗大量养分而抑制地下茎的生长。

3、病虫害防治。鱼腥草极少发生病虫害，－般不需药剂防治。偶尔遇根腐病，可用70％甲基托布津1000倍溶液进行浇施即可。

以上就是鱼腥草的种植栽培介绍了解，希望能够帮助到想种植的朋友，欢迎大家关注留言评论，分享您的种植经验和意见。
农夫老岳:2019.12.10.

农夫老岳

野生鱼腥草是完全可以进行人工种植的

鱼腥草在中国人的餐桌上一直就是一个异类，因为自身带有特殊气味，所以喜欢的人爱的不得了，不喜欢的人唯恐避之不及，这一点就跟香菜一样，不过鱼腥草的受众人群分化的更清晰一些，基本上就是中国地理南北方的差别

云贵川渝还有湖南这几个省份一直以来就有食用鱼腥草也就是折耳根的习惯，而这些地方的气候也非常适合鱼腥草的生长，鱼腥草是多年生植物，繁殖方式有种子繁殖和根系分生，一般主要依靠地下根茎串根繁殖

几乎所有在南方农村生活过的朋友都知道，最极品的折耳根一般都喜欢生长在田坎和地坎上，为什么会有这个说法，其实是因为农村的田坎每年种水稻之前会用锄头铲一遍田坎上的杂草，将整个田坎刮的干干净净的，免得杂草影响到水稻的生长，将田坎铲干净之后，还要将田坎用田里的淤泥重新糊一遍，这道工序的作用一是为了堵住田坎上的泥鳅黄鳝洞口，免得漏水，二是为了添补每年铲田坎损失的泥土，这样田坎就不会越来越薄

农民这样做的目的肯定是为了种好稻谷，但是所做的这些种植水稻前的准备工作，却在无形中为折耳根的生长创造了很好的条件，锄头在铲除杂草的过程中，会将已经变老的折耳根的地上部分给铲除掉，而这会促使折耳根发出新芽，再在田坎上糊田泥，相当于给折耳根补充了肥料和水分，使得新发出的折耳根新芽又红又大，又白又脆，这种折耳根往往味道浓，又多汁，最是正宗

折耳根全年都可以采挖食用，不过以夏天和冬天的食用量最大，折耳根的食用人群庞大，单单靠在农村挖点田坎，撬点地角肯定是满足不了这个巨大的需求量的，所以折耳根的人工种植也就顺理成章了，大城市的菜市场卖的折耳根100%都是人工种植的，乡下小镇有可能会遇上一些野生的折耳根卖，不过价格要比人工种植的贵一点，数量也不多

折耳根的适应性很强，人工种植在成活上是没有多大问题的，不过要想获得高产，还是要满足一些条件

一，地块选择

折耳根不挑地，肥地瘦地都能长，不过要想长得好，又大又胖，就要选择相对肥沃一些的土地，并且土壤要疏松富含有机质，我们这里折耳根种植一般都是选择在白沙地和页岩风化土地，后期再用农家粪肥增加肥力和有机质，种植效果是相当好的，土地周边最好是要有方便灌溉的水源，比如鱼塘，水库，河流等，没有的话可以开挖一个蓄水池以备不时之需

二，土地整理

将要用于种植折耳根的土地，可以整块种，也可以开厢分块种，整块地种一般都是粗犷种植，以后挖根卖，而开厢种，则既可以压根卖，也可以专门卖嫩芽，折耳根嫩芽一般都是供应大型商超和宾馆酒店，价格要高得多，为了增加收益，也为了将来便于日常管理和采收，建议还是采用开厢分块的方式来种植

地块开厢宽度一般在一米五到两米，长度则根据土地情况没有限制，厢与厢之间留出30到40公分的沟，可以走路也可以排水

三，播种繁殖

将买来的折耳根或者山上挖来的折耳根用菜刀切成3公分左右的小段，注意每一个小段上要保证至少有一个结，这个过程如果是种植量大的时候可以用机器来代替

切好的小段均匀撒在整理好的地块上，段与段之间的距离相隔5公分左右，撒好后在上面覆一层2至3公分厚的松土，最后用农家粪水或者沼液进行泼洒定根

四，后期管理

折耳根喜肥怕干，生长期间要根据长势适时施肥，施肥以农家液体肥料为主，中途可以适用一遍蔬菜用复合肥，夏季温度高，水分蒸发快，有些地方容易遇到干旱天气，连续干旱会使鱼腥草停止生长，根茎收缩变细变老，高温炙烤还有可能造成叶片失水变蔫，这个时候就要及时补水，保持土壤的水分供应，保证鱼腥草的正常生长，如果是专门采芽的地块需要覆盖草帘，等到嫩芽长到10到12公分就要揭开草帘开始割取，割取嫩芽要注意不要沾上泥土，整齐放在干净的箱子中并及时运走

小结：鱼腥草的人工种植技术并不是特别难，只要做好水肥管理，产量是很高的，近些年在市场上的鱼腥草价格好像一直都维持在比较高的位置，特别是春节期间更是如此，所以进行鱼腥草的人工种植还是比较有市场前景的

玩味乡村

说起鱼腥草，他又称则二根，很多人都可能知道，在云贵川一带，的人特别喜欢凉拌吃，是一道特别棒的凉拌菜，他可以加上辣椒，加上海带一起凉拌，其实鱼腥草也是一味中药，它热解毒，利尿通淋消炎，等作用。野生的鱼腥草是可以，自己种植的，鱼腥草喜欢生长在温暖潮湿的环境中，怕旱，赖寒，冬天一般在零下15摄氏度，也可以安全越冬， 关于鱼腥草的养殖方法，第一鱼腥草在肥沃疏松排水好的土壤中生长旺盛，第二鱼腥草喜欢潮湿的泥土环境为此，我们可以把土壤保持微微湿润，而不发生积水，即可让鱼腥草处于，最佳的生长环境中，平时可以多浇水，保持土地湿润，第三鱼腥草的种植主要以氨肥和钾肥为主，我们也可以使用复合肥对其进行养分的补给，我们在日常养护的时候，需要每半个月追肥一次，我们还可以使用农家肥。那么养殖鱼腥草要注意的是，鱼腥草虽然喜欢湿润的环境，但是也不能让泥土发生水过多的问题，在下雨之后要进行排水，做好排水措施。

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