近些年來，隨著物流運輸業的發展，源於美國的藍莓逐漸開始出現在大眾視線中。藍莓有著“漿果之王”的稱號，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一，其營養價值非常高。
營養研究表明，藍莓所含的營養素，包括花青素、蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪、果膠、黃酮類化合物、多種礦物質及維生素等。
由於藍莓中的抗氧化劑含量遠遠高於其他水果，不管是黃酮類化合物、維生素C還是花青素，都能夠清除體內的自由基，幫助提高免疫力、增強記憶力。
另外，藍莓中含有的錳元素，是骨骼保持健康的重要物質，兒童可以多吃藍莓來幫助增強骨骼健康。
而藍莓中豐富的果膠，能夠降低壞膽固醇的水平，有利於控制並降低血壓，對心血管健康十分有益；花青素還可以保護視力。總之，多吃藍莓對身體十分有益。
藍莓最健康的吃法是洗乾淨直接吃，儘量避免將其加熱，以免破壞營養物質。但是由於新鮮的藍莓不易保存，所以很多人會選擇吃藍莓幹。
需要注意的是，藍莓是涼性的食物，胃寒、胃酸、腹瀉的人不適合多吃藍莓。另外，藍莓中含有草酸鹽，有腎臟疾病以及膽囊問題的人，也不宜多吃。
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