〖良姜香附蛋糕】
〔原料〕高良姜6克,香附子6克,鸡蛋5只,花生油130克,葱花50
克,淀粉15克,精盐、味精各适量。
〔制作〕将高良姜、香附烘干研末,鸡蛋打入大碗内用竹筷搅匀,加中
药末及葱花、淀粉、精盐、味精,加清水少许,搅匀。炒锅置火上,放花生油
烧至六成热时,移至小火,舀出油约30克,将蛋浆倒入锅内,再将舀出的
油倒在蛋浆中间,盖好锅盖烘10分钟,用竹签捅入鸡蛋糕反面再烘烙2
分钟,用刀划成三角形入盘。
〔功效〕温胃理气,散寒止痛。适宜于脘腹冷痛、呕吐泻泄、脘腹胀闷等症。
〔专家叮嘱〕随意服食。
分享到:
閱讀更多 武藝堂 的文章
