隨著全球化的發展，世界各國之間的交流越來越多了，這也引來了一個大問題，就是物種入侵變得更加頻繁，入侵物種可以跟隨這人類的交通工具，來到越來越多的地方，所以現在也越來越多全球化的入侵物種，但外來的物種難道都一定是不好的嗎？這也未必，現在很多國家都會從別國引進一些物種，用來養殖，或者觀賞，環保等等，雖然有時候會因為引進物種而造成物種氾濫的情況，比如說美國的亞洲鯉魚最初引進的目的是為了淨化水質。但也有引進物種帶來了好結果的情況，比如說食蚊魚因為其以蚊子為食的特性，而被各國引進，成為了一個非常受人歡迎的引進物種。
而中國也引進了一種澳洲淡水龍蝦，這種龍蝦和我們平時吃的小龍蝦比起來個頭更大，味道也不差，會不會取代小龍蝦在中國吃貨中的地位呢？這種龍蝦叫做紅螯螯蝦，該蝦體色褐綠，因為它的螯的外側頂端有一膜質鮮紅帶，美麗好看，故又被譽為紅螯螯蝦，它的適應能力強，食性廣，生長快，味道鮮美，並且肉質細嫩，因此在中國也非常受歡迎。
紅螯螯蝦在1992年的時候被引進中國，在廣東和湖北兩個省試養成功，之後福建，北京，湖南，江蘇等地都開始養殖這種龍蝦，紅螯螯蝦一個的重量一般在20-100克之間，大的可以達到500-600克。它的生存能力很強，可以適應很多惡劣的環境，在河流、水庫、池塘都能生活，並且能食用的東西非常多，主要援食有機碎屑，著生藻類，絲狀藻類，水生植物的根、葉及碎片，並且非常愛吃汁水豐富的綠色食物，水葫蘆也是它最喜歡的食物之一。
由於紅螯螯蝦好養，並且肉多的特質，現在它已經是一種非常常見的養殖水產，在歐洲、日本和中國受到市場上的歡迎，紅螯螯蝦的肉質鮮美，並且個頭大，肉質鮮美，比起小龍蝦來說，它的味道要更好，而且肉也更多，但紅螯螯蝦已經已經了20多年了，現在市面上依舊是小龍蝦的天下，這是為什麼呢？主要是因為紅螯螯蝦的價格非常貴，是世界上最名貴的淡水經濟蝦之一，所以即使它的優勢非常多，但小龍蝦依舊還是夜市裡的“王者”。
雖然紅螯螯蝦沒有取代小龍蝦的位置，但依舊還是中國非常受人歡迎的一種食物，很多家庭在過年過節，或者招待客人的時候，會買上一直紅螯螯蝦，所以雖然紅螯螯蝦的價格有些貴，但依舊可以在中國的水產市場佔有一席之地。紅螯螯蝦是中國引進物種的一個正面案例，給中國帶來了經濟效益，對於環境也沒有威脅。
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