湖北的小龍蝦產量在80多萬噸,佔據全國產量的一半。其中,武漢日消費達到5萬斤。隨著進入武漢的通道打開，小龍蝦和我們終於握起了手！
小龍蝦：進入武漢了
小區的志願者，徵集了貨源，推出了小龍蝦團購服務。我一看，一盒29元，就訂了兩盒。貨到一數，19個，相當於1.53元一個，是做好的。
貨倒了，速剝，啖之，甚至於咬碎蝦頭、吮了它。水產鮮美，這是久違的自由選擇的感覺！
畢竟，封城+小區隔離，雖然生活物資不缺，但要想挑一些個性化的產品，並不那麼自由。
我所在的社區，有2000多戶，沒有人抱怨，這讓我這名才到武漢居住4年的人，更加深刻地瞭解著武漢人：一聲令下，堅決執行，守著冬天的難，盼著春天的花。
可在小區活動時，街上已長草，龍蝦已上市。
小龍蝦：從下崗工人的飯碗到食品貴族
我本人吃小龍蝦，是比較早的，從農村吃到城市，又吃到省會。
記得是1990年吧，我還在上初中。那年的夏季，農村突然間有了小龍蝦，看不到肉葷的我，聞到了肉香。
野生小龍蝦住在洞裡，洞深一般就是一條胳膊。只要看見洞口有鮮泥、水色清亮，一掏一個準，有時還是兩隻。
那時吃蝦，只烹製蝦尾，省油啊。90年代油多貴，蝦，也就一毛五左右一斤而已。
聽說，宜城鄂西化工廠當時下崗工人多，就從水溝抓小龍蝦，開起蝦館，維持生計。後來，名氣一直響到了宜城市區、襄陽城區。
大約在2000年吧，襄陽城區長虹路鐵路交叉口那一塊，有一個爛尾樓，一樓就是一名下崗工人開的蝦店。30元，用盆裝，全是蝦。三四人，管飽。
再後來，聽說小龍蝦進軍北京了，按只賣，2元一隻。有位明星一次就用了1000多元。那時候，襄陽的房價才500多塊錢一平方米。
再後來的事情大家都知道了，小龍蝦火遍全國。我的2名同學，就靠夏天的小龍蝦，養活了兩家人。農村出身的他們，也在襄陽幸福地生活著。
小龍蝦成為湖北傳奇
再過了10年，野外的小龍蝦被一掃而空，居然不夠吃了，得人工養。
這時候，是潛江市接過了奔跑棒。潛江首創"蝦稻連作"、"蝦稻共作"小龍蝦種養模式，在全國率先制定了小龍蝦無公害養殖地方標準，成為全國小龍蝦標準化養殖示範市。
到現在，潛江有13個萬畝和70個千畝集中連片標準化蝦稻共作種養基地， 2019年，潛江小龍蝦產量15.8萬噸、產值60億元人民幣。
潛江小龍蝦在科研示範、良種選育、苗種繁殖、健康養殖、加工出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工、節慶文化等環節，已經成形了產業化格局。
潛江小龍蝦產業鏈上生出了6家億元企業、數十個產值千萬企業，解決10萬餘人就業，養殖規模、加工能力、出口創匯等連續11年領跑全國……
小龍蝦的傳奇上看，就是荊楚大地的拓荒精神、開創精神的傳承與續章！
武
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