哈嘍，大家好！我還是你們的那個吃貨小編，今天小編給大家帶來的美食就是非常受歡迎的海帶排骨湯。
隨著城市的飛速發展和進步，我們的小日子過得越來越好了。在我們生活水平日漸提高的同時，對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們生活中的必需品，因為他給我們的身體提供能量。
所以我們對食物的要求極為嚴格，不僅僅只侷限於食物的味道，在追求食物味道的同時安全與健康也格外重要。所以很多人都喜歡自己在家中做飯，不僅味道好而且食用起來還非常放心。
海帶排骨湯也是非常受歡迎的靚湯之一，海帶排骨湯， 是浙江一帶傳統名菜，屬於浙菜系。此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。
夏季多喝湯不僅有利於健康，調節口味，補充體液，增強食慾，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收，能防病抗病。
在我家裡每餐都會有湯，飯前喝湯可以開胃，湯裡營養多多，還有益健康。今天給各位朋友介紹另一道海帶湯，希望大家喜歡。
解析來就讓我們一起學習一下這都美味的靚湯：海帶排骨湯
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
接下來就讓我們一起看看這道美味的海帶排骨湯究竟如何製作吧！
海帶排骨湯做法：
食材：海帶、排骨、冬瓜、蘿蔔、香菜、姜
輔料：胡椒粉、精鹽、雞精
第一步：首先將排骨用刀剁成大小適中的塊，然後用清水沖洗乾淨。再將海帶他提前浸泡1-2個小時左右，然後切好備用，再將剩下的食材全部清洗好，切好備用。
第二步：把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡焯一下，以便更好地去掉血腥味。把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1個半小時。一個半小時後，把胡蘿蔔放進去，大火煲沸改小火煲3分鐘。
把冬瓜、海帶放進去，調入適量精鹽，大火煲沸改小火煲15分鐘。快好時改大火，調入適量雞精、胡椒粉，倒入香蔥攪勻即可關火。一道湯鮮味美，營養豐富，還帶著一絲絲香甜味的靚湯讓你越喝越贊。
小貼士：
由於現在全球水質的汙染，海帶中很可能含有有毒物質——砷，所以烹製前應先用清水浸泡2-3個小時，中間應換一兩次水。但不要浸泡時間過長，最多不超過6小時，以免水溶性的營養物質損失過多。
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