阿里巴巴發佈了《2019“十一”黃金週消費數據報告》，數據顯示，今年國慶黃金週期間消費結構升級明顯，囤白酒成為線上消費的新熱點。其中，白酒的成交額比去年同期增長12倍，“茅五夢”高端白酒成主要增長點。洋河成功擠走瀘州老窖，與茅臺、五糧液一起，成為新的中國白酒三大巨頭。
洋河憑什麼這麼火？2019消費者最喜愛的洋河酒是哪款？哪些洋河酒值得收藏？
一、洋河為什麼這麼火？
2019年上半年洋河就盈利55.82億，年產基酒16萬噸，產量和口碑都實現了雙贏，在新高端白酒（包括山西汾酒、洋河、水井坊、今世緣）中脫穎而出。洋河之所以如此火爆，主要有以下幾個原因。
1、強大的白酒生產力
洋河酒廠1號陶壇儲酒庫，建築面積6.8萬平方米，內存陶壇3萬隻，單隻陶壇儲酒容量約1噸，為目前世界最大的陶壇儲酒庫區，可存儲3萬噸白酒。此外，總長698米，寬133米，佔地約9.3萬平方米的31連跨釀酒廠房是洋河酒生產車間，可支持大規模的白酒生產。
在強大生產力背後是傳統釀酒技藝的支撐。洋河在歷史上就以“甜綿軟淨香”的產品特點著稱，曾入選中國“八大名酒”，在白酒行業內被譽為“綿柔鼻祖”
，至今也是行業內唯一掌握著綿柔核心工藝的企業。六種糧食，十道工序，環環緊扣。廠房內有4300口發醇池，酒香濃濃。
俗話說“好窖釀好酒”，始建於乾隆四十三年（1778年）的洋河槽坊，窖藏百年以上大壇白酒3800餘隻，是洋河高端白酒的藏酒之處。
2、傳統與創新融合
“三個低溫”是綿柔工藝中獨具匠心、最為獨特的技藝，也就是“低溫入窖，低溫發酵、低溫餾酒”。在這些工序上，洋河對溫度都有著嚴格的控制，分別低於同行企業10℃，甚至更多。
江蘇洋河酒廠在傳統濃香型大麴酒的基礎上，堅持做產品創新，將消費者體驗上的“綿柔”、入口口感和飲用舒適度作為釀酒標準。之後，洋河的產品創新繼續沿著消費者需求走，推出了“健康”概念的“微分子”、“雙溝攸清”。
3、打破傳統白酒形象，鎖定90後主力消費人群
很少聽到喝白酒的人說“這酒好喝”，而是說“這酒好”。“好喝”與“好”之間存在著巨大的差異。傳統白酒酒雖“好”，但卻並不是很“好喝”。“好”的標準對烈酒來說，特別是高劑量飲用的白酒來說，更重要的是“無負擔”。
洋河酒打破了傳統白酒的形象，提出“無負擔”喝酒的新概念，將白酒與時代接軌，鎖定90後新一代的消費主流人群，在口感和理念上更年輕化，與時代接軌。洋河酒現代潮流的外形，與90後愛去的酒吧、夜場或餐飲店相搭配，喝洋河酒成為年輕人的一種新時尚。在各大網銷平臺上，洋河酒獲得了大量訂單，與茅臺共同入選“年輕人最愛的白酒品牌”。
4、著力打造高端白酒，進軍高端酒市場
為進軍高端酒市場，洋河酒廠專門挑選了一批手工釀酒老師傅，打造出“夢之藍·手工班”這一“酒中頭牌”，獲得繼茅臺、五糧液、1573之後的第四張、也基本是最後一張高端白酒門票。
三老兩多一少（老窖、老酒、老工藝）的釀酒工藝；豐富的核苷類和黃酮類物質，滿足健康飲酒新需求；洋河每年生產16萬噸基酒，只有2%的酒才能符合“夢之藍·手工班”的品質要求，稀缺珍貴。“夢之藍·手工班”單2018年就為洋河酒廠拿下7億盈利。
二、哪些洋河酒值得收藏？
洋河酒廠旗下白酒有夢之藍系列、天之藍系列、海之藍系列、洋河大麴酒系列、洋河老字號系列、洋河微分子系列、洋河邃高遙系列、高端收藏酒系列、雙溝系列等，酒品種多達上百個。
其中最值得收藏的是“夢之藍·手工班”、“夢之藍M9”和洋河紀念酒。
“夢之藍·手工班”成了收藏界的新寵，之前一瓶52度夢之藍手工班因為拍出36萬的“天價”，行業熱門話題。從2018年開始，洋河酒廠對52度夢之藍·手工班實施回購政策，再度引發搶購熱潮。“貨沒到，客戶訂單先到，是52度夢之藍·手工班近年來的常態，每次到貨都是立馬被一搶而空，這次聞訊趕來的人們，照樣鎩羽而歸，根本不好買。”
其次，夢之藍M9與五糧液普五的收藏價值差不多，市場價在2000~3000之間，喜歡洋河的朋友可收藏一瓶。
此外，根據重大事件，洋河酒廠還推出了“夢之藍（M9）·一帶一路用酒”紀念珍藏版、夢之藍生肖酒等一系列紀念酒，銀兩充足的酒友酌情可收藏。
三、2019最受消費者歡迎的洋河酒
酒小胖查了一大堆數據，根據不同消費群體，總結出了2019性價比最高、最受歡迎的洋河酒。
這是JD2019洋河酒熱銷榜，從銷量來看，洋河藍色系列（夢之藍、海之藍、天之藍）最受歡迎，價格都在1000+左右，可用於商務宴請或待客，適合中高檔消費人群。
這是2019各大酒友評出的最愛洋河酒排行榜，洋河大麴和洋河藍優光榮上榜。
洋河大麴屬濃香大麴白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，被中國和日本公認為東方的洋酒，曾多次榮獲“國際名酒”，併入選中國八大名酒行列，從價格上來看也是在中低價位，不得不說是一款親民的好酒。
洋河藍優是是洋河酒廠繼海天夢繫列之後開發的又一款適應大眾消費的濃香型白酒。外觀尊貴、高雅，口感綿甜淨爽，有著天之藍的口感。除去了精緻的包裝成本，是低價格高品質的好酒，適合日常小酌。
隨著時代變遷和消費人群的改變，洋河酒廠主動迎合時代的步伐，大膽創新，贏得了一大批90後主力消費人群的支持，從銷售數據上看，盈利頗豐。但同時有不少酒友也認為這樣的洋河破壞了傳統白酒的味道，對此你怎麼看？
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