舌尖上的美食之五房绿茶

五房绿茶又称“鸟啄茶”。广东揭东县新亨镇五房村、坪上村一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。五房绿茶不但味道好，而且具有溶脂帮助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有消痰化瘀之功。

俗话说得好：髙山出好茶。五房地处潮揭丰三县交界，群山俊岭，林木葱葱，云雾缭绕，雨水充沛，空气清新，鸟语花香，迷人心肺，环乡几十里绝无污染源。如今五房村的种植丶加工都已经达到有机茶的水平。五房茶最好的应该是的茶，此茶浓厚丶悠香入肺丶甘醇润喉丶饮过齿颌留香,回味无穷,提神醒脑.若君有缘,饮过方知其韵味也。

揭东县坪上村是绿茶专业村，现已形成1.2万亩绿茶基地，年亩产茶叶30公斤，市场价格每公斤60元，亩创值1800元，总产值2160万元。仅茶叶一项，全村年人均收入3712元。揭阳市区、揭东县城及部分镇区，设有坪上绿茶销售点25家，年销售茶叶110吨，占当地绿茶销售量的80%。