导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻了，今天小编要给大家分享一道日式叉烧的制作方式，日式叉烧很多人都特别喜欢吃，包括小编在内，小编也是特别喜欢吃这道美食，吃起来特别的爽口，吃完之后还想再继续吃，那么这道好吃的美食是如何制作的呢？
其实日式叉烧主要是由五花肉制作而成，五花肉在我们生活中也是特别的普遍，特别的家常，基本上每家每户都会喜欢吃五花肉，因为五花肉吃起来实在是太好吃了，不管是炒着吃，还是烤着吃，还是煎着吃，都是特别美味的，这道日式叉烧用五花肉和大葱制作而成，特别的美味，特别的香，并且营养是比较丰富的，如果你也喜欢吃这道日式叉烧的话，接下来就跟着小编一起来做一做吧，制作方式非常的简单，保证让你一看就能学会。
准备食材：
五花肉300克，大葱50克，食用盐5克，清酒100克，老抽50克，清水适量，冰糖20克，食用油适量。
制作方法：
1.首先我们把所有的材料准备好，把大葱洗干净切成葱段，把生姜洗干净切成姜片，放入盘中备用。
2.然后将锅中倒入适量的食用油，等到油温烧至6成热的时候，我们把五花肉放入锅中煎一下，首先将一面直到一面煎至金黄色之后，我们再煎另外一面，直到两面都煎至金黄色之后，这个时候肉质将会特别的有劲道。
3.我们接下来再往锅中加入适量的清酒，适量的冰糖，适量的老抽，再加入适量的清水，水要没过五花肉，然后我们再加入适量的生姜片和葱段，再加入适量的食用盐，这个时候我们把锅盖盖上，开始闷制，闷制大约50分钟左右即可。
4.闷制完之后的五花肉是特别入味的，虽然我们是一整块放进去的，但是我们的调料也放进去了，所以会特别入味，经过时间的焖煮，肉将会变得特别的软嫩并且多汁。
5.接下来我们把煮好的五花肉拿出来，放在砧板上面晾凉一会儿，等到凉了之后我们再根据自己的喜好把五花肉切成薄片，切成薄片之后，还可以根据自己的喜好撒上适量的酱汁，不过就算不要酱汁的话也是特别美味的，接下来我们再把切好的肉放入盘中，还可以根据自己的喜好搭配适当的小菜吃，还可以加入适当的面条，这样一道好吃又美味的日式叉烧就做好了。
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